第48章 商戰烽火_甜吻定製_线上阅读小说网 
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第48章 商戰烽火(1 / 1)

沈墨嵐的會麵邀請被林澈和顧清玥以堅守品牌初心的理由婉拒後,咖啡館裡那場表麵客氣、內裡針鋒相對的談話餘波尚未完全平息,一場真正的商業風暴已悄然迫近。沈墨嵐,這位以效率和結果為導向的投資人,顯然將他們的拒絕視為一種不識時務的挑戰。她的反擊,迅速、精準且多路並進,完全體現了其雷厲風行的作風。

第一波衝擊來自內部。周一清晨,林澈剛到“初暖”新店不久,首席甜品師王師傅,一位跟了林澈五年、掌握著店裡幾款核心產品配方的老師傅,麵帶愧色地找到了他。

“林哥,對不住……嵐資本那邊開了三倍的薪水,還承諾給我一個研發團隊負責人的職位……我家裡孩子正要上大學,實在……”王師傅搓著手,不敢看林澈的眼睛。

林澈的心猛地一沉,像被浸入冰水。王師傅不僅是技術核心,更是店裡的元老,他的離開對團隊士氣將是沉重打擊。他強壓下心中的震驚和失望,努力維持著平靜:“王師傅,人往高處走,我理解。感謝你這些年為‘初暖’的付出。手續按規矩辦吧,祝你前程似錦。”

送走王師傅,林澈獨自在操作台前站了許久,一種前所未有的無力感攫住了他。他沒想到沈墨嵐的動作如此之快,手段如此直接。

緊接著,運營主管小李也遞交了辭呈,理由類似,被嵐資本投資的一家連鎖餐飲集團挖走。一時間,店裡人心惶惶。

晚上回到家,林澈臉色疲憊,顧清玥一眼就看出了不對勁。

“店裡出事了?”她遞過一杯溫水,語氣帶著關切。

林澈歎了口氣,將王師傅和小李被挖走的事情原原本本告訴了她。“沈墨嵐這是釜底抽薪。沒了核心團隊,新品開發停滯,日常運營也會受影響。”

顧清玥聽完,眉頭微蹙,但眼神依舊冷靜。她沒有安慰,而是直接分析:“她在用資本的優勢碾壓我們。挖角是最快最有效打擊對手的方式。但我們不能自亂陣腳。”

她沉吟片刻,說道:“技術核心走了,短期內是陣痛,但也是機會。你可以親自把關每一道工序,把最核心的配方和標準抓在自己手裡,甚至可以考慮簡化流程,突出‘創始人手作’的概念,把這變成我們新的賣點。至於運營,我可以暫時幫忙梳理流程,同時儘快招募新人,也許可以借這個機會,招募一些更有創意、更認同我們理念的年輕人。”

她的冷靜分析和務實建議,像一針強心劑,讓林澈慌亂的心漸漸安定下來。他看著她,眼中充滿感激:“清玥,謝謝你。”

“我們是一體的。”顧清玥淡淡地說,“明天開始,我每天下午去店裡幫你。”

然而,打擊接踵而至。幾天後,長期為“初暖”供應頂級抹粉和可可豆的供應商打來電話,語氣為難地表示,由於“產能緊張”,後續供應量需要削減一半,且價格要上調百分之二十。林澈立刻明白,這背後必然又是沈墨嵐施加了影響。

成本驟增,原料短缺,“初暖”的命脈受到了威脅。林澈焦急地試圖聯係其他供應商,但要麼品質不達標,要麼同樣麵臨壓力。

這次,沒等林澈開口,顧清玥主動拿出了手機。“給我幾家備選供應商的名單,”她說,“我問問家裡和幾個朋友,看有沒有可靠的渠道。”

顧清玥動用了自己多年來積累的人脈,很快聯係到了另外兩家品質相當、且不受嵐資本影響的進口供應商,順利解決了原料危機,甚至談下了更優惠的價格。

“清玥,這次多虧了你!”林澈由衷地感歎。他第一次如此清晰地感受到,顧清玥不僅僅是情感上的伴侶,更是他事業上不可或缺的強大助力。

“解決供應鏈隻是治標。”顧清玥沒有被勝利衝昏頭腦,她刷著手機,臉色凝重地遞給林澈看,“真正的挑戰來了。”

屏幕上是一條本地美食公眾號剛剛推送的文章,標題赫然是《新銳品牌‘暖嶼’登陸本市,能否顛覆傳統烘焙格局?》。文章極力推崇“暖嶼”品牌的“國際大師團隊”、“標準化無菌生產”和“米其林級體驗”,配圖精致現代,選址就在“初暖”新店不遠處的頂級商圈。文章雖未直接點名,但字裡行間暗指傳統手作模式“效率低下”、“品質不穩定”。

“暖嶼”,無疑是沈墨嵐扶持的,用來正麵狙擊“初暖”的棋子。

“她這是要全方位圍剿我們。”林澈感到壓力巨大。

“怕什麼?”顧清玥放下手機,眼神裡透出一股罕見的銳氣,“她打她的標準化、規模化,我們打我們的溫度、故事和獨特性。這是兩種商業模式的競爭,也是兩種價值觀的較量。”

她看向林澈,目光堅定:“林澈,你對產品的堅持和匠心,是任何人都複製不了的。我們要做的,不是跟著她的節奏走,而是要把我們的優勢發揮到極致。”

接下來的日子,“初暖”進入了戰時狀態。林澈幾乎住在了店裡,親自研發新品,嚴格把控每一道工序,推出了“創始人匠心係列”,每一款甜品都附上手寫卡片,講述創作靈感和選用原料的故事。顧清玥則負責品牌推廣和客戶關係維護,她親自撰寫公眾號推文,講述“初暖”風雨曆程中與顧客之間的溫暖瞬間,組織老顧客品鑒會,強化社群黏性。

雖然“暖嶼”來勢洶洶,憑借強大的營銷吸引了部分追求新潮的顧客,但“初暖”憑借其獨特的溫度和積累的口碑,依然牢牢占據著一批忠實的擁躉。兩家店隔空打擂,竟也形成了一種微妙的平衡。

一天深夜,兩人在店裡核對完最新的營收數據,雖然同比有所下滑,但穩住了基本盤。林澈看著疲憊卻眼神明亮的顧清玥,心中充滿感慨。

“清玥,”他輕聲說,“以前我覺得,是我在努力守護你和‘初暖’。現在才發現,沒有你,我可能早就被沈墨嵐這一套組合拳打垮了。”

顧清玥抬起頭,迎上他真誠的目光,微微一笑:“我們是一個團隊。以前是,現在更是。”她頓了頓,補充道,“經過這次,我反而更清楚了。沈墨嵐有她的資本和規則,但我們有我們的堅持和壁壘。這條路或許更難走,但每一步都踏實。”

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