王狄流掀開門簾進了生產隊食堂後廚，一股混雜著水汽和生柴的味道撲麵而來。
土灶台黑黢黢的，灶台上擱著口大鐵鍋，鍋底燒得發烏，邊緣還卷了邊。
旁邊堆著幾捆歪歪扭扭的柴火，灶膛裡還保留著火星子時不時蹦出來，在泥地上留下點點焦痕。
牆上釘著塊木板，擺著幾個豁口的粗瓷碗，裡麵盛著鹽粒和辣椒麵，還有一小罐豆油，罐口結著蛛網。
地麵坑坑窪窪，混著乾枯的樹葉和泥土渣，踩上去黏糊糊的。
角落裡堆著半筐蔫巴的野菜，葉子上還沾著泥。
王狄流往四周掃了一眼，沒見著像樣的案板，隻有張裂了縫的木桌，上麵放著把缺了刃的菜刀。
牆角立著一個大水缸。
裡麵的水渾濁不堪。
在抬頭一看，屋頂的茅草往下掉著碎末，落在他的白襯衣上。
王狄流真沒想到十幾年過去，陳家村生產隊食堂還是這麼簡陋。
還算好，有一口鐵鍋在。
水缸裡的水是不能用了。
先用空間裡的純淨水清洗下魚，然後殺魚將魚肚先切開，將裡麵的內臟挖出。
用火將魚內臟燒一燒。
燒乾以後弄成粉末喂給魚吃。
清理完魚後，小李正好提著一斤重的棒子麵進來。
“小王，這裡是跟村民用魚換的玉米麵！”
王狄流看了眼玉米麵，好多雜質，“李哥，你放那我來就可以....”
“需要我幫什麼忙儘管開口！”
小李還是很願意幫助王狄流。
“不用了李哥，你就告訴趙書記半個小時後就能開飯....”
王狄流一個人才能大顯身手，有個人在這裡，他還怎麼從係統裡拿出佐料來？
“那就辛苦你了！”
小李笑著客氣的跟王狄流說，“看不出來你會俢槍，還會煮飯....厲害啊！”
在村裡大多數都是女性承包家務活，男的下地乾活，有的就跟大爺似的。
“生活需要.....”
王狄流平和的回了一句。
“那我就先出去....如果有需要隨時喊我！”
小李之所以對王狄流如此客氣，那是因為跟趙天明最器重的人，再者就是王狄流真有本事。
他現在配備公社的手槍，比他之前的還要好用。
當小李離開後。
王狄流決定來個清蒸翹嘴魚，紅燒鰱魚。
再用鱅魚頭燉個魚湯。
魚身拿來清燉。
翹嘴魚先用料酒、胡椒粉、鹽、蔥段、薑片醃製去腥。
?再用木簽子固定住魚的腹部，防止蒸魚時魚腹破裂。
?最後用大火蒸15分鐘左右，出鍋後淋熱油並撒蔥絲、蒸魚豉汁提鮮。
在這個年代哪有什麼蒸魚豉油。
那隻有王狄流才有跨時代的調味料。
這些在個人空間休息區廚房裡就有，根本不用係統兌換。
食堂後廚就一個鐵鍋，不可能短時間內做完三道菜。
隻有分工處理。
紅燒鰱魚跟鱅魚頭湯，清蒸鱅魚肉，短時間做不完，加上生產隊後廚的條件實在太差，隻能都放在空間裡烹飪。
當然前提這些魚殺完都要醃製，否則土腥味很重。
王狄流開始殺魚，他殺魚從不用毛巾按住魚頭，拇指與食指捏住魚鰓兩側，魚身便在他掌中挺得筆直，銀鱗在燈光下簌簌顫動卻掙不脫分毫。
龍脊砍刀能殺人又能當菜刀用，隻見刀刃貼著鰱魚骨遊走時幾乎聽不見摩擦聲，片下的魚肉薄如蟬翼，攤在瓷盤上能透出底下的冰裂紋。
處理完鰱魚後！
接下來，進入個人空間中，王狄流先將醃製好的翹嘴魚放入蒸箱中，再給紅燒鰱魚肉片裹上一層澱粉，開始油炸。
完成以後，再調個醬汁隻用三隻白瓷碗，生抽與黃酒的比例總憑手感，指尖捏著冰糖在火上燎到焦糖色，手腕一翻便穩穩落進熱鍋。
滋啦聲起時，他正持竹筷夾著薑片在油中畫圈，薑絲蜷曲的瞬間，最後放入油炸過的鰱魚肉片便如雪花般散入鍋中。
翻炒片刻後，第一道紅燒鰱魚出鍋。
與此同時！
蒸箱的提示音剛響半聲，就自動停止加熱，揭開蓋的刹那，白霧裹挾著水汽撲麵而來。
王狄流卻精準地揀出盤中蔥段，換上新切的蔥絲紅椒絲，滾油“滋啦”一聲淋上去，翹嘴魚肉在熱氣裡微微顫動，邊緣翻卷出象牙白的弧度。
兩道魚做完，離開空間。