薑撞奶配方簡單。
主要配方看名字就知道，牛奶和薑。
當然，還需要一點調口感的糖。
林月盈不喜歡吃白糖，她更偏向於蜂蜜，而且是少少少少甜糖度的蜂蜜。
有那麼一點點味道，就是剛剛好健康的甜。
牛奶她空間裡一大堆，完全不需要發愁，都是最新鮮的牛奶。
至於薑，得選優質的黃薑。
很快，林月盈就從商場裡兌換了一大塊黃薑。
去皮後，林月盈趁著於婷背對著自己坐在桌旁的工作，直接作弊使用了空間裡的榨汁工具。
薑汁準備好了。
她按比例，分彆放在了三個碗裡。
接下來就是煮牛奶。
科學的計量方式是，把牛奶放進鍋裡，煮到7080c後關火。
林月盈倒是有現代感科技感十足的計量溫度工具。
但不好拿出來用呀。
她隻能采用傳統方法，觀察鍋裡牛奶的氣泡情況。
等鍋裡的牛奶，開始冒出細密的小氣泡後，林月盈知道溫度差不多達到標準了。
她關了火，將鍋儘量舉高。
薑撞奶的精髓就是，從二十厘米左右的高處，將牛奶倒入薑汁中。
牛奶和薑汁發生碰撞，放置後凝固，成為入口滑嫩的薑撞奶。
“嗯？”
鍋有些大，鍋把手有點長。
林月盈挺著的肚子已經很顯懷了，把大鍋舉高二十厘米，有點難。
於婷聽到她的聲音，快步走過去，“林姐姐，我給你搭把手，需要怎麼做？”
林月盈就把二十厘米的精髓告訴了於婷。
於婷到底不像她，來了溝子村以後，過的都是享福的日子，一天地都沒下過。
於婷可是正經能在地裡種田參與秋收的女知青。
雖然比不上，從小在溝子村裡長大的女村民，可力氣比林月盈，不知道要大出多少。
很輕鬆的接過了鍋，於婷就把牛奶符合要求的倒入了薑汁中。
之後，於婷就很自覺的準備去刷鍋了。
林月盈知道，這是她的尊嚴。
於婷不是一個吃白食，占便宜的人。
林月盈也沒阻止，找出了三個精致的碟子，擺在了碗上。
默數十五個數，林月盈打開了一隻碟子，用勺子敲擊了自己的成品。
很彈，很絲滑，勺子碰到甜品，壓出了個弧度，又被撞的彈了起來。
不錯不錯。
天才如我。
一次就成功了。
林月盈滿意的將自己和於婷那兩碗降溫特飲甜品給端了上來。
至於裴禁的那份，還扣著碟子放置，等他回來吃就好啦。
正好外麵天寒地凍的，她的親親好老公也可以吃點有薑汁的甜品，驅驅寒氣。
於婷手腳麻利，很快就刷好了鍋。
看於婷乾活，林月盈就更覺得，自己是又幸福又幸運的。
她是後世來的，過的都是嬌滴滴的小日子，根本就沒有吃過苦。
來了以後，又因為有裴禁疼自己，根本沒讓自己乾一點點的辛苦活。
就她這雙手，膚若凝脂如白玉，看著彆說不像是下鄉好幾個月的人。