第二天，天還沒亮透，李蘭家的煙囪就冒起了青煙。
新鏊子被烤得發燙，她往上麵抹了層油，舀起一勺麵糊，竹蜻蜓一旋，雪白的麵糊就攤成了圓薄的麵皮，邊緣很快翹起金黃的邊。
第一盆煎餅烙好時，東方剛泛出魚肚白。李蘭把餅一張張疊好，用紗布蓋著，忙活到太陽落山，數了數，大概才烙了三十多斤。
她對著鏡子理了理汗濕的頭發，鏡裡的人眼下帶著青黑，卻透著股精神頭。
這時秀玲忙完也過來了，李蘭說第一天手有點生，烙的慢了點，再熬會，能湊夠五十斤。
“彆趕了，明天早上先送去看看。”秀玲幫她把煎餅搬上三輪車，又告訴李蘭明天怎麼走，“第一天，先試試水。”
天沒亮李蘭就騎著三輪車叮叮當當地往礦上趕，剛到食堂後門，就見幾個工人圍著等。“是送煎餅的不？平安哥說今兒有新煎餅。”一個年輕工人笑著迎上來。
“對對對，都是新煎餅。”
李蘭解開紗布，麵香氣立刻飄了出去。
平安招呼人把煎餅筐抬到廚房，上了秤，然後給李蘭開了個條子，上麵有日期和斤數等信息，臨走告訴她，“條子收好，月底結賬要用。”
薄如蟬翼的煎餅透著麥香，卷上食堂的鹹菜，工人們幾口就吞下去一個，沒一會兒，三十多斤煎餅就見了底。
“平安，明兒讓再多送點！”有人擦著嘴喊，“這比饅頭得勁多了，有嚼勁！”
李蘭心裡甜滋滋的，回到家飯都沒吃就開始忙活了，趙磊走進廚房，看她額頭上的汗珠子順著臉頰往下淌，不由得皺眉：“剛開始就這麼拚？大哥不是說了，不急，慢慢添量。”
“那哪行。”李蘭翻著煎餅，竹蜻蜓在鏊子上劃出輕快的聲響。
“說好五十斤，就得辦到。今天才送了三十六斤，明兒一早還得送呢，說啥也得湊五十斤吧。”
到了晚上，還剩下最後一點麵糊，李蘭站起來伸了個懶腰，坐了一天，腰和腿都沒知覺了。”
“我來搭把手。快歇會兒，我來烙。”這時秀玲不知啥時候進來了。
李蘭不肯：“沒事，大嫂，你都忙一天了……”
“讓你歇就歇著。”秀玲把她往旁邊拉，自己接過竹蜻蜓，“你大哥下班跟我說了，工人們都誇你呢，說你烙的煎餅薄，香，吃著不累牙。”
李蘭的臉騰地紅了，不好意思地笑：“哪有那麼好……就是按我媽教的法子烙的。”
秀玲一邊烙餅一邊說，“你看，現在有活乾，能掙錢，還不悶得慌。人啊，就怕閒著，閒久了，渾身骨頭都鏽了。”
李蘭點頭，眼裡閃著光：“可不是嘛。這兩天忙得腳不沾地，倒覺得渾身是勁。”
“往後送煎餅，記著每天跟食堂對賬，特彆是開的收條，你可得保管好，你大哥說沒有條子礦上不給算賬。”
“我知道，今天早上去，大哥就現場給我過的秤。那條子我特意找了個小包放著呢，你放心吧大嫂，你要忙就不要總往這跑，我能行！”
“這最後一盆烙完應該能夠50斤了吧。”秀玲說。
“不夠我熬夜加班也得湊夠，昨天沒烙夠，今天一定得夠，要不大哥在中間也不好做。”
秀玲幫李蘭把最後一盆烙完，已經是晚上九點多了。看著眼前堆積如山的煎餅，秀玲想應該是夠了。
第二天天沒亮，李蘭又蹬著三輪車去了礦上。
“大哥，今天應該夠50斤了，昨天可把我和嫂子忙壞了。”見到平安，李蘭趕忙說道。
“52斤。”
李蘭拿著條子往回趕，這次她的心情特彆輕鬆，因為這樣下去每天就能完成任務了，而且以後肯定會越烙越快，說不定天不黑就能烙夠數。