這香氣就是從那兒傳來的,每到飯點,香味能飄出半裡地遠,引得好多匠戶,甚至附近的路人都去買,生意……似乎特彆紅火。”
鐵板燒魚?
濃稠醬汁?
蕭辰瞬間明白了。
肯定是前些日子,為了改善夥食主要是玄鳳胃口特彆大,普通飯菜根本不夠吃),同時也為了試驗一些想法,他在臨時落腳的小院裡,用簡陋的鐵板,結合現代燒烤調料和醬料配方利用能找到的類似材料調配),試著烤了幾次魚。
沒想到被周圍的鄰居聞到了香味,甚至有人偷偷學了去?
還擺起了攤子?
“帶我去看看。”
蕭辰當機立斷。
這說不定……就是解決眼前經濟困境的一個好機會!
他吩咐“梟”負責天工閣的警戒和善後工作,又懇請青芷和藥王穀弟子務必穩住玄鳳的傷勢,同時照顧好紫鳳。
紫鳳本想掙紮著起身,但被青芷按住了:“宮主……紫鳳姑娘,您經脈剛通,內力還很虛浮,現在不宜亂動,還是安心靜養吧。”
聽到“紫鳳姑娘”這個稱呼,紫鳳身體一僵,眼神複雜地看了一眼蕭辰離去的背影,最終還是默默地躺了回去。
在兩名青鸞衛的護衛下,蕭辰很快就來到了山莊外圍的棚戶區。
這裡的房屋又矮又破,道路泥濘不堪,空氣中混雜著各種各樣的生活氣息。
但此刻,所有的味道都被一股濃烈的烤魚香給蓋住了。
隻見在一處相對寬敞的角落,支著一個簡陋的棚子。
棚子前麵架著一口巨大的、燒得通紅的鐵板。一個皮膚黝黑、身材敦實的中年漢子,正忙得滿頭大汗。
鐵板上,幾條剖洗乾淨的大魚被烤得滋滋作響,表皮已經變得焦黃酥脆。
漢子動作嫻熟地翻動著魚身,時不時用刷子蘸取旁邊瓦罐裡那粘稠的、散發著濃鬱醬香的深褐色醬汁,均勻地塗抹在魚身上。
每刷一次醬,就會伴隨著“滋啦”一聲爆響,升騰起一股夾雜著焦香、醬香、辛辣香氣的白煙,瞬間彌漫開來,引得周圍等待的人群一陣騷動。
攤位前排著不算長但很密集的隊伍,大多是穿著樸素的匠戶、力工,也有幾個穿著稍微體麵一些的商販模樣的人。
每個人都眼巴巴地盯著鐵板上翻滾的烤魚,喉嚨不停地動著,咽著口水。
買到烤魚的人迫不及待地捧著用荷葉包著的、熱氣騰騰的烤魚,也顧不上燙,就蹲在路邊大口吃了起來,吃得滿嘴流油,一臉滿足。
“香!太香了!老張頭,再給我來一條!”
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“這味道,絕了!比城裡醉仙樓的招牌魚還好吃!”
“就是就是,又便宜又好吃!快點快點!”
讚譽聲和催促聲此起彼伏。
那個叫老張頭的攤主雖然忙得腳不沾地,但臉上卻洋溢著樸實的笑容。
蕭辰沒有直接靠近,而是站在稍遠的陰影裡觀察著。
他的目光像鷹一樣銳利,迅速掃視了整個攤位。
秘方泄露危機
那瓦罐裡的醬汁,無論是色澤還是散發出來的複合香味,都和他之前試驗調配的版本極為相似!
雖然在一些細節上可能有些差彆比如香料的種類和配比),但核心的風味方向絕對是一致的!
就連核心的“鮮香”來源——他用特殊手法處理的小魚乾和幾種廉價菌菇熬製的濃縮醬底——也被對方大致模仿出來了!
在這樣一個貧窮的棚戶區,一個小小的烤魚攤,竟然能吸引這麼多顧客,甚至還引得一些穿著稍好的人也來購買,足以看出它的吸引力。
要是加以改良,實現標準化,再推廣到消費能力更強的縣城、府城……那利潤簡直不可想象!
蕭辰敏銳地注意到,在排隊人群的外圍,有兩個穿著綢衫、眼神閃爍、看起來不像是普通食客的人,正緊緊盯著老張頭的烤魚攤,目光中透露出貪婪和算計。
其中一個人,蕭辰隱約記得,好像在清源縣城最大的酒樓“醉仙樓”附近見過……醉仙樓,以魚鮮菜品聞名,是縣城飲食業的龍頭老大。
秘方已經泄露,簡陋的仿製品也已經出現。
像醉仙樓這種當地的地頭蛇,一旦察覺到這其中巨大的商機,憑借他們的勢力,肯定會對這個小小的烤魚攤進行打壓、強取豪奪。
蕭辰要是想通過這個賺錢,不僅要麵對秘方擴散的風險,還得直接和地方上盤踞已久的商業惡霸對抗!
而他現在,最缺的就是時間和啟動資金,在地方商業層麵也沒有根基和人脈。
一個處理不好,這剛剛發現的財源,就會被彆人硬生生地掐斷或者奪走。
蕭辰的大腦飛速運轉起來。
帝經雖然沒有直接預警商業危機,但他前世作為頂尖戰略家的眼光和現代商業知識,瞬間讓他看清了當前的局勢:
1.核心價值明確:這烤魚的核心競爭力在於其獨特的、複合型且極具衝擊力的風味秘製醬汁是關鍵),以及親民的價格和便捷的食用方式鐵板現烤)。
2.危機準確預判:醉仙樓的人出現,意味著地方壟斷勢力已經盯上了這塊肥肉。
他們常用的手段無非就是派人鬨事、勾結官府刁難、散布謠言,甚至直接強搶秘方。
3.抓住機會窗口:目前仿製品還很粗糙,秘方也沒有被完全掌握老張頭的手法還很生疏,醬料香味的層次也不夠豐富)。
而他自己掌握著更完善的配方和標準化流程現代餐飲理念)。
必須趕在醉仙樓動手之前,迅速、準確、果斷地控製住局麵,把“秘方”和“品牌”牢牢握在自己手中!
4.巧妙借勢:他剛剛在鑄劍山莊“擊退”了靖王的爪牙雖然是被迫的),身上帶著一絲官方背景臨江縣尉)和殺伐餘威青鸞衛就在身後),這本身就是一種無形的威懾力!
完全可以加以利用!
“梟。”
蕭辰低聲喚道。
“屬下在!”
“派人,密切盯著那個烤魚攤,特彆是排在外圍那兩個穿綢衫的人。
查清他們的底細,尤其是和醉仙樓的關係。
另外,讓兩個機靈點的兄弟,裝作普通食客,去買兩條魚回來。”
蕭辰嘴角勾起一抹冰冷的弧度,眼神銳利如刀,仿佛已經看到了即將撲上來的“財狼”。
“秘方在手,招來的可不隻是食客……還有聞著血腥味的豺狼。
也好,正愁找不到賺第一桶金的辦法,就看看是你們的爪子厲害,還是我的刀鋒利!”
空氣中,烤魚的濃香依舊濃烈地彌漫著,但在這誘人的香氣之下,一場沒有硝煙的商業爭鬥,已經悄然拉開了帷幕。
蕭辰的第一步,就是要從這看似普通的鐵板烤魚入手,為自己在這個異世界的立足,撬動第一塊重要的基石!
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