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第108章 包餃子(1 / 1)

1976年的春節,像是被一層朦朧的薄霧籠罩著,那霧是帶著寒意的,輕輕漫過街角的屋簷,漫過家家戶戶緊閉的窗欞,讓整個世界都籠在一片模糊的灰白裡。

往年這時候該有的喧騰歡鬨,像是被這霧吸走了大半,隻剩下些難以言說的沉鬱,沉甸甸地壓在每個人心頭。

街頭巷尾雖也掛起了零星的紅燈籠,紅綢子在風裡蔫蔫地晃著,卻總顯得有些黯淡——像是被凜冽的寒風反複揉皺了邊角,連那點象征喜慶的紅,都褪成了灰撲撲的模樣。

孩子們手裡的鞭炮聲稀稀拉拉,偶爾“啪”地響一聲,便又歸於沉寂,遠不如往年那般從早到晚此起彼伏,連成一片熱鬨的海洋。連空氣裡彌漫的硝煙味,都帶著幾分小心翼翼的克製,像怕驚擾了什麼似的,輕輕飄散開就沒了蹤跡。

家家戶戶的窗欞上貼著春聯,紅紙在寒風裡微微卷邊,墨跡雖濃,字跡裡卻少了些辭舊迎新的昂揚,更多的是對歲月的沉靜回望,像一聲藏在心底的歎息。

飯桌上的菜肴依舊豐盛,蒸碗裡的扣肉冒著熱氣,魚盤裡的紅燒魚泛著油光,可圍坐在一起的人們,舉杯時的話語總有些輕淺,碰杯的聲響也格外小心。

目光相觸時,誰也沒多說什麼,卻仿佛都藏著一份心照不宣的牽掛,像窗外的寒霧,無聲無息地漫在席間。

收音機裡播放著熟悉的旋律,咿咿呀呀的戲曲聲從喇叭裡鑽出來,反倒襯得屋子裡格外安靜。

偶爾傳來的咳嗽聲、碗筷碰撞聲,都在這特殊的氛圍裡被拉得很長,像一根細細的線,繃緊了整個屋子的空氣。

那年的冬天似乎格外漫長,寒風卷著碎雪敲打著窗玻璃,發出“沙沙”的細碎聲響,像是有誰在窗外低聲訴說著什麼,說些關於等待,關於未知的故事。

人們裹緊了棉襖,領口縮得嚴嚴實實,腳步匆匆地走在結冰的路上,每一步都帶著“咯吱”的冰裂聲。

彼此見麵時道一聲“過年好”,語氣裡既有節日該有的禮貌,又帶著一絲不易察覺的沉重,像揣著一塊冰,暖不熱,也放不下。

這春節,沒有了往年那種從裡到外透著的舒展與熱烈,倒像是一壺溫吞的茶,喝下去,暖不了心底的寒涼,卻也在唇齒間留下了綿長的餘味——那是屬於一個時代的,複雜而難忘的記憶。

而洛川家的春節,卻像被陽光特意吻過似的,洋溢著一種特彆的喜悅,那喜悅是從骨子裡透出來的,擋都擋不住。

這不僅僅是因為今年孩子們在期末考試中都捧回了紅彤彤的獎狀,更重要的是,他們心裡都揣著一個亮堂堂的盼頭——接下來的這一年,將會是一個與眾不同、充滿希望和驚喜的一年,像埋在雪地裡的種子,正等著春天一到就破土而出。

年三十這天,陽光明媚得不像話,金閃閃的光灑在院子裡的積雪上,反射出晃眼的亮。

洛川一家人早早地就開始忙碌起來,腳步輕快得像踩著音符。他們把在智能廚房裡精心烹飪好的豐盛飯菜端到空間外麵——油光鋥亮的紅燒肘子、金黃酥脆的炸丸子、冒著熱氣的清蒸魚……一盤盤摞在臨時搭起的木桌上,香氣順著風飄出老遠。

之所以選在空間外麵用餐,是因這日子裡鄰居間有種不成文的默契——誰家煙囪裡冒出的煙多且持續時間長,就代表著誰家的生活更富足、更熱鬨。這小小的競爭像一團暖火,讓大家心裡都透著股自豪,忙起來也更有勁頭。

景紅係著圍裙,指揮著孩子們在空間外麵土灶上燒了一大鍋熱水,火苗“劈啪”地舔著鍋底,蒸汽嫋嫋地往上冒,把孩子們的臉蛋熏得紅撲撲的。

“這水燒開了就煮餃子,咱今兒個的餃子要包得又大又圓!”她笑著喊,聲音裡滿是喜氣。

與此同時,洛川和景紅輪流鑽進空間裡的智能廚房忙活。廚房裡的機器臂正有條不紊地炸、蒸、煮各種美味,滋滋作響的油炸聲、咕嘟冒泡的燉煮聲混在一起,成了最動聽的背景音。一陣陣誘人的香氣從空間裡飄出來,和外麵的柴火味、餃子餡香味纏在一起,勾得人直咽口水。

洛麗、洛陽、洛夏、洛軍和洛敏幾個孩子,則圍坐在院子裡的四方桌旁,桌上鋪著雪白的塑料布,放著擀好的餃子皮、調好的韭菜肉餡,還有一碗清亮的豆油。他們小手沾著麵粉,開心地包著餃子,一邊包一邊說笑,其樂融融的笑聲像一串銀鈴,在院子裡蕩來蕩去。

“三姐包的餃子最好看啦!”洛敏那還帶著些許稚氣的聲音突然喊了出來,小丫頭仰著腦袋,眼睛亮晶晶的,引得大家都笑著看向她。

洛麗也微笑著點頭,手裡捏著個歪歪扭扭的餃子,無奈地說:

“是啊,我這個做大姐的真是有些慚愧呢,包的餃子簡直就是歪瓜裂棗……哈哈。”她的笑聲清脆,帶著一絲自嘲,眼角的笑意卻藏不住對洛夏的讚賞。

洛陽見狀,不服氣地搖晃著腦袋,手裡舉著自己包的餃子,像展示寶貝似的:

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“小敏,二哥包的餃子難道不好看嗎?你看這褶子,多整齊!”他的話語裡帶著些許孩子氣的不服氣,下巴微微揚起,像是在和妹妹們一較高下。

“感覺還是差那麼一點意思……”洛敏煞有介事地皺著小眉頭,一邊搖著頭,一邊深深地歎了口氣,那模樣,活像個小大人在替二哥惋惜,逗得大家都笑了起來。

站在一旁的洛軍,踮起腳尖,身子使勁往前探,伸長脖子瞪著圓溜溜的眼睛,想要看個究竟。他好奇地拽了拽洛夏的衣角:“三姐,你包得慢一點嘛,讓我看看你到底是怎麼包的呀?我也想包出小元寶!”

洛夏微微一笑,抿起嘴唇,露出兩個淺淺的小酒窩,像盛著兩汪甜甜的泉水。她耐心地拍了拍洛軍的腦袋:“你們都看著我包一個就會啦。”

說著,她拿起一張圓圓的餃子皮,用小勺子舀了恰到好處的肉餡放在中間,手腕輕輕一轉,就把餃子皮對折成了半圓,邊緣對齊得整整齊齊。

洛夏左手輕輕地托著餃子,右手的拇指和食指捏著邊,柔聲細語地教:“找準中心位置,將一邊的餃子皮稍微折一下,形成一個小褶皺,再用手指一點點壓緊,順著邊捏過去……”

她的動作輕柔又熟練,指尖翻飛間,一個個勻稱的褶子就排了隊似的出現在餃子邊。最後,她把包好的餃子輕輕放在盤子裡,那餃子圓鼓鼓、胖乎乎的,邊緣的褶子像波浪似的,好看極了。“看,這像不像一個小元寶呀?”

“像,太像了!”洛敏和洛軍異口同聲地喊道,眼睛瞪得溜圓,臉上滿是欽佩的神色,仿佛在看什麼了不起的魔術。

看到姐弟倆這麼興奮,洛麗和洛陽也躍躍欲試。他們學著三妹的樣子,拿起餃子皮,笨拙地舀餡、對折、捏邊,有模有樣地包了起來。

洛麗捏好一個,舉起來左看右看,激動地喊道:“哎,好像是這麼回事哈!你看我這個,是不是有點元寶的意思了?”她的臉上洋溢著喜悅的笑容,像發現了新大陸似的。

洛陽也不住地點頭,把自己剛包好的餃子往桌上一放,拍了拍手,自信滿滿地說道:“來來來,大家都來評價一下我的作品哈!我這手藝怎麼樣…”

他說著,還故意挺了挺胸膛,仿佛對自己的手藝胸有成竹,逗得院子裡的笑聲又濃了幾分,連灶上的蒸汽,都像是帶著甜味似的,在陽光裡輕輕打著轉。

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