傅父聞言，濃密的眉毛皺了起來，仔細回想了一下。兒子昨天晚上吃飯時似乎也比平時心情好些的樣子。他原本隻當是打到了野豬，受了表揚的緣故。
“這…不會吧？”傅父還是有些難以置信，“我沒看出來他對小許知青有什麼特彆。”
“你啊，就是個榆木疙瘩！”傅母嗔怪地瞪了他一眼，“你兒子隨你，也是個悶葫蘆！但我是他娘，我能看不出來？他提起小許知青的時候，那眼神都不一樣了。你就等著吧，你兒子這榆木腦袋啊，怕是開竅了！”
傅母說著，臉上露出了欣慰又期待的笑容。傅父則摸著下巴，陷入了沉思，心裡琢磨著老伴的話有幾分可能性。
而此刻的許知意，對傅母的心思一無所知，她正挽起袖子，專心致誌地準備晚上的大餐呢！
她先是走到河邊，仔細尋覓了一塊表麵相對平整光滑的青石板。石板沉甸甸的，她費了些力氣才把它搬回院子，然後用清水和刷子反複擦洗，直到石板表麵乾乾淨淨，泛著青灰色的光澤。
她在院子角落通風處，用乾柴和枯枝生起了一個小火堆。火苗躥起來後，她將洗淨的石板用幾塊大石頭架在火堆上方，離火苗大約半尺高。這是她打算用來做石板烤肉的“灶台”，野豬肉肥瘦相間，在高溫的石板上炙烤，必然能逼出油脂，焦香四溢。
另一邊，楚薇也在忙碌著。她在一個大陶盆裡倒入精細的白麵粉，加入適量的水和一點點老麵引子，開始用力揉搓。
楚薇做麵食是一把好手。隻見她那雙看似纖細的手臂卻很有力，反複地揉、揣、摔、打，將麵團揉得光滑細膩，不沾手也不沾盆。揉好的麵團蓋上濕布，放在溫暖處等待發酵。她打算蒸一鍋又大又白的白麵饅頭，還要留幾個麵劑子，做成貼餅子，到時候貼在燉豬腳的大鐵鍋邊上，餅子下半截浸在濃稠的湯汁裡，上半截被蒸汽熏得鬆軟，想想就讓人流口水。
許知意則開始處理那個碩大的野豬腳。野豬腳皮毛粗硬，她先是在火上稍微燎了一下表皮，燒掉那些粗硬的毛根，然後用刀仔細地刮洗乾淨，露出下麵淡黃色的皮膚。將豬腳剁成大小合適的塊後，冷水下鍋，放入幾片老薑，點燃灶火開始焯水。隨著水溫升高，血沫和雜質慢慢被逼出來，她用勺子細心地將浮沫撇去，直到湯汁變得清澈。
另起一口大鐵鍋，燒熱後加入幾顆單晶冰糖。冰糖在熱鍋中慢慢融化，變成焦糖色，冒出細密的小泡泡，散發出誘人的焦香。這時，她迅速將焯好水、瀝乾的豬腳塊倒入鍋中，快速翻炒，讓每一塊豬腳都均勻地裹上漂亮的焦糖色。
接著，她投入拍鬆的大蒜、乾辣椒、兩顆八角、一小塊桂皮，炒出濃鬱的香料味。然後沿著鍋邊淋入醬油，醬油遇到熱油瞬間爆發出醬香和豉香。翻炒均勻後，加入足夠的開水，水量要沒過所有的豬腳。
蓋上厚重的木質鍋蓋，改為小火慢慢燜煮。時間在咕嘟咕嘟的聲響中流逝，濃鬱的肉香開始從鍋蓋邊緣絲絲縷縷地飄散出來，越來越霸道，彌漫在整個小院，甚至飄到了院牆之外。
隔壁家五六歲的小娃娃正在院子裡玩泥巴，聞到這勾魂攝魄的肉香味，猛地吸了吸鼻子，再看看自己手裡的窩窩頭，頓時覺得不香了，“哇”地一聲大哭起來，嚷嚷著也要吃肉，把他娘弄得哭笑不得。
許知意聽著隱約傳來的哭聲和哄孩子聲，有些不好意思地笑了笑，但手上的活卻沒停。估摸著豬腳已經燉得七八分軟爛了，她掀開鍋蓋，一股更加濃鬱的熱氣撲麵而來，帶著肉香和醬香。鍋裡的湯汁已經收濃了一些，呈現出誘的醬紅色。她將傅母送來的白蘿卜去皮，切成滾刀塊，放入鍋中，用勺子輕輕推動，讓每一塊蘿卜都浸入湯汁中。再次蓋上鍋蓋，繼續燜煮，直到蘿卜吸飽了肉汁，變得透明軟糯。
小主，這個章節後麵還有哦，請點擊下一頁繼續閱讀，後麵更精彩！
夕陽西下，天色漸晚，下工的鐘聲敲響了。
傅葉瀾乾了一天的農活，身上出了汗，沾了泥土。他先回到家裡，用井水衝了個涼，換上了一件乾淨的白色汗衫和一條軍綠色的褲子，頭發還濕漉漉地滴著水。他對著鏡子照了照，猶豫了一下，還是用手沾了點水，將幾縷不聽話的頭發捋了捋。
他走到許知意院外時，就聞到了那無法形容的誘人香味。同時聽到裡麵傳來陸遠響亮的聲音：“楚知青，你手藝真不錯！這饅頭蒸得真暄乎，白白胖胖的，看著就好吃！”
傅葉瀾腳步頓了頓，眉頭幾不可查地輕輕一挑。
陸遠這小子，為了口吃的，嘴巴比蜜還甜。
他邁步走進院子，首先映入眼簾的就是那口還在咕嘟冒泡的大鐵鍋，以及院子裡那張臨時充當餐桌的大木板上琳琅滿目的菜肴。
“快來，傅同誌，就等你了，開飯了！”許知意一眼看見他，臉上立刻綻開笑容，熱情地招呼道。她係著圍裙，額頭上帶著一層細密的汗珠，臉頰被灶火烤得紅撲撲的，眼睛亮晶晶的，充滿了勞動的喜悅和待客的熱情。
傅葉瀾的目光掃過餐桌，心裡微微驚訝。這簡直比過年還要豐盛！
中間最大的海碗裡，是紅亮誘人的紅燒野豬肉，濃稠的醬汁包裹著每一塊肉。旁邊貼著一圈金黃色的貼餅子，餅子的下半截果然已經吸飽了深色的肉汁，看上去油潤誘人。
另一口稍小的陶鍋裡，是剛剛盛出來的紅燒豬腳燉蘿卜。豬蹄塊呈現出完美的焦糖色，肉皮油光鋥亮，顫巍巍，軟糯糯，端上來的時候那厚實的肉皮還“duangduang”地抖動了兩下，彰顯著極致的q彈和膠質。白色的蘿卜塊燉得近乎透明，吸足了精華。
一盤切得薄厚均勻的五花肉片整齊地碼放著，肥瘦相間，紋理漂亮。旁邊的石板已經被柴火烤得滾燙，有幾片肉已經放了上去，正被高溫炙烤得滋滋作響，油脂溢出，香氣撲鼻。旁邊還放著洗乾淨的嫩白菜葉、水靈靈的生菜葉、一小碗楚薇自製的金黃噴香的雞蛋醬，還有剝好的白胖蒜瓣。
“哇！這也太香了吧！許知青，楚知青，你們太厲害了！”陸遠已經迫不及待地坐下了，眼睛都快掉進菜盤子裡了。
許知意拿起一片翠綠的生菜葉，夾起一片剛剛在石板上烤好、還在滋滋冒油的五花肉，蘸了點雞蛋醬，又放上一片蒜片，靈巧地包成一個包裹，第一個就遞給了傅葉瀾：“傅同誌，你嘗嘗這個，看看合不合口味。”
傅葉瀾看著遞到眼前的菜包，又看看許知意那雙帶著期待笑意的眼睛，和她因為乾活而微微泛紅的手指尖，感覺自己的耳朵根莫名有些發燙。他連忙伸手接過，低聲道：“謝謝你…”
他將那個不小的菜包整個塞進嘴裡，頓時，各種豐富的味道和口感在口腔中爆炸開來。生菜葉的清爽微甜瞬間中和了烤五花肉的油膩，焦香的外皮和軟嫩的肉汁完美結合，雞蛋醬的鹹香醇厚和大蒜片的辛辣刺激更是畫龍點睛，極大地提升了風味的層次感。原本以為這樣直接烤的五花肉會很油膩，但在許知意巧妙的搭配下，竟是如此爽口美味！
“嗯，很好吃。”傅葉瀾看著許知意，認真地點頭稱讚道，眼神裡帶著顯而易見的驚豔。他不是個善於言辭的人，但這句簡單的誇獎卻比陸遠那些誇張的讚美更讓許知意感到開心。
“哇~太好吃了吧！真是絕了！”陸遠在一旁已經狼吞虎咽起來，嘴裡塞得鼓鼓囊囊，含糊不清地發出讚歎。他一手拿著吸飽了肉汁的貼餅子，一手拿著包好的烤肉，眼睛還盯著那顫巍巍的豬腳，忙得不亦樂乎，恨不得多長出一張嘴來。
楚薇笑著給他盛了一碗小米粥：“慢點吃，沒人跟你搶，彆噎著了。”
傅葉瀾看著許知意也開心地大快朵頤，吃得嘴角都沾上了一點醬汁，像個得到心愛食物的孩子，他的嘴角不自覺地微微上揚，勾起一個幾不可見的柔和弧度。
喜歡爹不疼娘不愛，下鄉後我一胎雙寶請大家收藏：()爹不疼娘不愛，下鄉後我一胎雙寶書更新速度全網最快。