【家常炒三絲】。
這道菜是顧淵菜單上，出現過的最接地氣的一道菜。
青椒、胡蘿卜、豬裡脊。
三種最普通，最常見的食材，組合在一起。
考驗的，純粹就是廚師對火候和刀工的基本功。
顧淵沒有再動用煙火氣場。
他隻是像一個最普通的家常菜館裡的廚子，拿起那把王老板送的嶄新菜刀。
然後，開始了他那堪稱表演的刀工秀。
隻見他手腕輕抖，刀光閃爍。
案板上那三種顏色各異的新鮮食材，在他那快得隻剩下一片殘影的刀下，飛快地變成了粗細均勻，長短一致的細絲。
整個過程，充滿了韻律感和美感。
看得不遠處正在擇菜的蘇文，眼睛都直了。
他雖然不懂廚藝。
但他能看出，老板這手刀工，已經不是技術，而是藝術了。
那是一種將最簡單的動作，重複了千百萬遍後，才得以形成的肌肉記憶和本能。
“原來…老板每天都在進行著這種級彆的修行嗎？”
蘇文看著顧淵那專注的側臉，心裡那份敬佩，又加深了幾分。
而顧淵，對此一無所知。
他隻是沉浸在自己的世界裡。
對他來說，做飯，和畫畫一樣。
都是一種能讓他感到平靜和專注的修行。
起鍋，燒油，下料，翻炒…
所有的動作，一氣嗬成。
短短幾分鐘後。
一盤色澤鮮亮，鍋氣十足的家常炒三絲，便新鮮出爐了。
與此同時，蒸箱裡的那兩盅被他“加過料”的清心養神湯，也到了火候。
顧淵將飯菜一一端上托盤。
然後，頭也沒抬地對旁邊說道：
“蘇文，上菜。”
“哎！來了老板！”
蘇文連忙放下手裡的活兒，兩步跑了過來。
當他端著那個沉甸甸的托盤，從後廚走出來時。
整個店裡，瞬間就安靜了下來。
家常炒三絲的鍋氣，鮮香撲鼻，勾人食欲。
而那兩盅清心養神湯，則散發著一股清甜溫潤，能讓人從心底感到安寧的奇特香氣。
兩種味道，交織在一起，和諧而又充滿了誘惑。
“林…林老板，您的菜好了。”
蘇文第一次給這種級彆的大人物上菜，緊張得手心都在冒汗。
但他還是努力地保持著鎮定，將飯菜一一穩穩地放在了桌上。
林文軒看著眼前這幾道看起來很普通的家常菜，眼神裡閃過了一絲恍惚。
他已經記不清，自己有多少年，沒有在飯桌上看到過這麼樸素的菜色了。
平日裡，他的飯局，不是在高檔餐廳，就是在私人會所。
吃的，不是鮑魚海參，就是各種經過高級料理技術處理過的精致菜肴。
那些東西，很貴，也很好看。
但卻總感覺，少了一點…味道。
一種名為煙火氣的味道。
“多謝。”
他對著蘇文，溫和地點了點頭。
然後，拿起筷子，先是給女兒夾了一筷子炒三絲。
“嘗嘗，薇薇。”
林薇薇看著碗裡那看起來就沒什麼食欲的青椒胡蘿卜絲，秀眉微蹙。
她從小就不愛吃胡蘿卜。
但看著父親那期待的眼神，她最終還是沒有拒絕。
她夾起一根被醬汁包裹得油亮的胡蘿卜絲，有些嫌棄地送入了嘴裡。
下一秒，她那雙漂亮的眼睛，微微瞪大了。
好吃！
預想中那股討厭的味道並沒有出現，反而是一股純粹的清甜在舌尖化開。
帶著恰到好處的鹹鮮鍋氣，徹底顛覆了她對胡蘿卜的認知。
不信邪的她，又夾起一筷子三絲。