四月的第一天,能可路過一家店,一家賣煲仔飯的店。
此時已經過了飯點,但那店裡依舊坐著好幾個顧客。
能可停下腳步,目光被操作台後的老板吸引。
隻見他正將肥瘦相間的臘腸臘肉、醃製入味的排骨齊齊鋪在將熟未熟的米飯上,蓋上砂鍋蓋繼續燜煮。
旁邊一隻灶上,另一份煲仔飯已經煮得正好。
老板拎起小勺,舀起一勺深褐色的醬汁,手腕輕轉,徐徐澆下。
醬汁一觸到滾燙的砂鍋,嗞的一聲,白汽奔湧,一股濃鬱鹹香裹挾著焦脆的鍋巴氣息撲麵而來,猝不及防的擊中了能可的胃。
察覺到她的視線,老板爽朗的笑聲響起,“小美女,煲仔飯要不要來一份啊?”
“好不好吃哦?”
“包好吃的,要是不好吃,我把店送給你哦。”
一聽這話,能可也忍不住笑起來,“老板,今天是愚人節,你可彆騙我啊。”
“哎~”
老板一邊轉動著砂鍋,一邊回答能可的話,“男人會騙你的錢,騙你的色,但絕對不會騙你煲仔飯好不好吃的啦。”
“有道理哦,那你們家煲仔飯特色是什麼。”
“你看,我們家煲仔飯好吃的秘訣之一,就是這個醬汁。”
能可眨了眨眼,“這不就是普通的醬油嗎?”
“那是彆人家,我家這醬汁可是用乾貝、蝦米、海魚骨、雞架、香菇、金針菇等十幾種食材熬製而成的。”
生怕能可不信,老板像是捧著寶貝似的舉起那罐醬汁,語氣裡全是自豪,“我們家這醬汁全是自己熬的,光這一鍋醬就得熬上七八個小時,可不是什麼中央廚房的預製包能比的。”
能可吸了吸鼻子,有些糾結。
說實話,她的胃很飽,但是她的嘴,有點餓。
猶豫了一下,她還是沒忍住誘惑,“老板,給我來一份排骨臘味煲仔飯嘗嘗。”
說罷,她又開玩笑的補了一句,“今天能不能收獲一家店,可就全看這一碗煲仔飯了哦。”
“好說好說。”
老板麻溜的拿出一個砂鍋,往裡熟練地填入提前浸好的香米,點入兩勺豬油,再加適量清水,端上火口。
不過片刻,鍋內已響起細密輕快的沸騰聲。
他一邊準備著配料,一邊扭頭衝能可玩笑道:“說實話,我還真想把這店送出去,這樣我就可以安安心心的去釣魚了。”
“開店影響你釣魚啦?”
“可不是嘛!”
他手上動作不停,語氣卻誇張起來,“好不容易休息兩天,剛在水邊坐下,浮漂都還沒穩呢,老食客的電話就一個接一個過來了,都催我趕緊回去開店,還說我不回去他們就要餓死了。”
能可挑了挑眉,讚歎道:“哇!你是他們的命……不對,你是他們的胃動力啊!”
“哎,你可彆說了。”
老板重重歎了口氣,像是受了天大的委屈,“有時候我睡過頭了,晚開門幾分鐘,消息就叮叮咚咚地追過來,睡個懶覺都不安生。”
“都是催你開門的?”
“是啊,想當初,我就是因為不想按時打卡上下班才選擇的開店,結果現在比上班還守時……上班族還有雙休和節假日,我呢?我隻有鍋、鏟、和永遠準時的鬨鐘!”
他嘀嘀咕咕抱怨個不停,能可幾乎能看見一團濃重的“怨氣”從他頭頂飄起來。
她忍不住想笑,又怕這“怨氣”真飄進自己的煲仔飯裡把飯汙染了,連忙開口安慰。
“老板,雖然你失去了休息時間,但你實現了大家都在追求的財務自由呀。而且,這麼多客人認準你的味道,這可不就是最大的肯定?”
聞言,正麻利地往米飯上鋪排骨和臘腸的老板嘴角抬了抬,“那倒也是,每次看到大家吃得香,一邊燙得嗦嘴一邊還要搶鍋巴,我就又覺得這世界還可以,明天還是繼續開吧。”