林知薇看了看自己準備的食材,心裡就有了數:
可以做一道紅燒魚,那可是她的拿手菜,她記得舅媽也特彆愛吃魚的。
再來一道醬肘子,肥而不膩,肯定受歡迎,大家最近去牛棚都虧嘴的緊,這大肘子可是最解饞的。
還有糖醋排骨,酸酸甜甜的味道,林峰肯定愛吃。
辣鹵豬下水也不能少,這可是一道很有特色的菜呢!
這個菜很少有人做,豬下水處理不好味道特彆大,大家都不會吃的。
還有就是北城人最受歡迎的小雞燉蘑菇,這也是也是必不可少的,那濃鬱的湯汁,讓人回味無窮。
再炒個青菜,清爽可口。
黃瓜大拉皮也來一份,解膩又爽口。
再炒個青菜,增加點綠色。
炸個花生米,下酒好菜。
最後再做個小峰喜歡的鍋包肉,外酥裡嫩,香甜可口。
這樣一來,正好10個菜,簡直太完美了!
林知薇越想越開心,覺得自己的計劃真是天衣無縫。
於是,她二話不說,立刻開始動手準備起來。
首先,她把食材都整理好,該切的切,該洗的洗,一切都井井有條。
然後,她就開始先做辣鹵豬下水這道菜。
她熟練地將各種調料放入鍋中,慢慢燉煮,讓豬下水充分吸收調料的味道。
接著,她又馬不停蹄地開始做小雞燉蘑菇。
她把雞肉和蘑菇一起放入鍋中,加入適量的水,用小火慢慢燉煮,讓雞肉和蘑菇的鮮味充分融合在一起。
趁著這兩道菜還在燉煮的功夫,林知薇稍稍鬆了一口氣。
她抬頭看了看牆上的時鐘,發現距離做飯時間還有一小段空閒。
於是,她靈機一動,決定去倉房裡再檢查一下,補充一下食材。
看著各種食物被放置得井井有條,而且都很安全,不用擔心被老鼠偷吃。
林知薇又開始有條不紊地整理起食材來。
首先,她把大米、白麵、小米、玉米麵、掛麵等主食整齊地擺放在一個貨架子上,方便取用。
接著,她又將綠豆、黃豆等豆類放在另一個貨架子上,與主食區分開來。
然後,她把一些抗放的水果也擺放好。
有蘋果、梨子、西瓜、沙果、南果梨等等。
這些水果可以保存較長時間,隨時都能拿出來吃。
最後一個貨架子上,她擺放了一些土豆、地瓜、蘿卜等根莖類蔬菜,還有一大壇子的鹹鴨蛋。
這些食材都是日常烹飪中經常用到的,放在一起方便尋找。
此外,她還特意為兩位老人準備了好幾壇子酒。
酒是他們生活中的一部分,適量飲用對身體也有益處。
這裡有她自己親手釀造的五糧液和桂花酒,香氣四溢,令人陶醉。
不僅如此,她還特意購買了不少的女兒紅和燒刀子,這些美酒各具特色,讓人回味無窮。