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第208章 東北大院殺豬菜(1 / 1)

東北之旅的最後一站,張強熱情地邀請大家去他的老家——黑龍江省齊齊哈爾市,拍著胸脯保證要讓大家體驗最地道的東北農村生活,感受一把“嘎嘎純”的東北熱情。

一行人坐著綠皮火車晃悠了好一陣,又轉乘汽車,終於抵達了一個看起來頗為開闊的村莊。張強家是個很大的院子,裡麵並排幾棟紅磚平房,屋頂覆蓋著厚厚的白雪,煙囪裡冒著嫋嫋炊煙,充滿了樸實而溫暖的生活氣息。

車剛停穩,院門就打開了,張強的爸媽和爺爺奶奶早已等候多時。一看到孩子們,臉上立刻笑開了花,那股子發自內心的熱情勁兒瞬間驅散了旅途的寒冷。

“哎呀!可算到了!快進屋快進屋!外頭冷!”張媽媽嗓門洪亮,上前就拉住離她最近的林小滿和李薇的手,往屋裡走。“叔叔阿姨好!爺爺奶奶好!”大家趕緊紛紛問好。張爸爸是個典型的東北漢子,身材高大,笑容爽朗:“彆客氣!到這就跟到自己家一樣!強子,快招呼你同學!”

林小滿長得可愛,嘴巴又甜,立刻就成了焦點。張媽媽喜歡得不得了,拉著她的手問長問短:“這閨女,長得真俊!多大了?上學累不累?瞅這小手涼的,快上炕暖和暖和!”張爸爸也在旁邊笑眯眯地點頭,兩口子對視一眼,心裡就有了主意,差點認了小滿當乾閨女。

其實想想張強家裡就他一個,他爸媽喜歡閨女,有這種想法我覺得也不奇怪。

趁著大家喝熱水暖和身體的功夫,張爸張媽把張強拉到一邊低聲合計。張爸:“強子,你這些同學大老遠來,咱必須得整點硬菜招待!我看,把那頭小羊羔宰了,再…再挑一頭豬!”張媽:“對!就那頭最能吃的‘刨籃子’!天天哼唧,該它出力了!”張強有點猶豫:“爸,媽,這…太麻煩了吧?隨便吃點就行…”張爸眼一瞪:“麻煩啥?咱東北人就得這麼待客!顯得咱實誠!快去準備!”

商量完,張爸回到屋裡,大手一揮:“孩子們!晚上咱們吃殺豬菜!燉羊肉!讓你們嘗嘗最地道的東北味!”林小偉他們一聽,受寵若驚,連忙擺手:“叔叔阿姨!太客氣了!我們隨便吃點就行!這太隆重了!”“沒事!孩子們難得來一次!”張爸笑嗬嗬的,轉頭朝外喊,“強子!彆杵著了!過來幫忙!爺們兒都得動手!”

於是,原本安靜的院子瞬間熱鬨起來。張爸和經驗豐富的鄰居叔叔負責主刀,張強、林小偉、郝明、王海雖然凍得哆哆嗦嗦但也堅持幫忙)負責打下手,按豬、捆羊、燒水、褪毛…雖然場麵有點血腥,但卻充滿了濃鬱的生活氣息和儀式感。

王小虎自然是閒不住的,自告奮勇要去按豬腿。那頭即將英勇就義的“刨籃子”仿佛預感到末日來臨,掙紮得異常猛烈。王小虎剛抓住一條後腿,那豬猛地一蹬!“哎喲我滴媽!”王小虎隻覺得一股巨力傳來,整個人竟被豬拖著在雪地裡滑行了好幾米!差點真體驗了一把“騎豬勇士”的感覺,引得眾人又是驚呼又是大笑。最後還是幾個大人一起上手,才把這“刨籃子”徹底製服。王小虎灰頭土臉地爬起來,還嘴硬:“這豬…勁兒不小!適合做紅燒肉!”

女生們也沒閒著,幫著張媽媽和奶奶在廚房裡摘菜、李薇,曉雯幫忙洗菜、切酸菜、灌血腸,忙得熱火朝天。

林小滿對一切都充滿了好奇,圍著張媽媽問東問西。“阿姨,這酸菜就是這樣一顆顆白菜醃出來的呀?”

“對啊老閨女!自己家醃的,酸爽可口,燉肉吃賊香!”“阿姨,那血腸是怎麼灌的呀?看著好神奇!”“這個啊,得有手法,腸衣不能破,血糊得攪得恰到好處…來,離近點看,沒事,不嚇人。”張媽媽耐心地解答著,看著林小滿亮晶晶的眼睛,喜歡得不得了,時不時往她嘴裡塞片剛蒸好的血腸或者一塊糖拌西紅柿:“嘗嘗,香不香?”

在大家的共同努力下,傍晚時分,一場極其豐盛的東北盛宴終於準備好了!炕桌上擺得滿滿當當:熱氣騰騰的酸菜白肉血腸鍋、香氣四溢的紅燒肉、紮實的醬骨架、鮮美的羊肉蘿卜湯、金黃的小雞燉蘑菇、清爽的蘸醬菜…琳琅滿目,看得人眼花繚亂。

大家圍坐在熱炕頭上,炕桌下燒得暖烘烘的,彆提多舒服了。張爸爸尤其高興,拿出自己珍藏多年、用玻璃罐子泡著人參鹿茸的老酒,給每個男生都倒上一小杯女生是飲料)。“來!孩子們!到了咱這兒,就彆見外!能喝的就喝點,不能喝的隨意!主要是圖個熱鬨高興!走一個!”張爸爸舉起杯,聲音洪亮。

大家紛紛舉杯相碰,氣氛瞬間熱烈起來。王海雖然還是覺得冷,但裹著張媽媽特意找出來的厚重軍大衣,也感覺暖和多了。幾杯酒下肚,話匣子就打開了。張爸爸看著林小偉,越看越覺得眼熟,突然一拍大腿:“哎!小夥子!你是不是那個…那個在手機上唱歌的?叫啥…‘仙君’?對不對?我刷到過你好幾次!唱得是真好聽!沒想到是強子同學!真是緣分啊!”

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林小偉沒想到在東北農村還能被認出來,有點不好意思地笑了:“叔叔您過獎了,就是瞎唱著玩。”“啥瞎唱!唱得好就是好!”張爸爸豎起大拇指,“來!叔叔敬你一杯!以後唱得更好!出名了彆忘了來咱這旮遝吃殺豬菜!”

這頓酒足飯飽,吃得是酣暢淋漓,歡聲笑語幾乎要掀翻屋頂。這種圍坐一起,吃著自家做的飯菜,喝著有點辣嗓子的烈酒,聽著長輩們爽朗的笑聲和嘮叨的感覺,讓所有人都感受到了一種久違的、質樸而深厚的幸福。

晚上,張媽媽早已收拾出了兩間寬敞的客房,炕燒得熱熱乎乎,鋪上了乾淨的被褥。“孩子們,炕都燒好了,保證暖和!你們擠一擠,熱熱鬨鬨的睡得好!”張媽媽細心叮囑,“晚上要是冷了或者渴了,就言語一聲啊!”

躺在滾燙的火炕上,聽著窗外偶爾傳來的風聲,感受著身下傳來的溫暖,一天的疲憊似乎都被熨帖平整了。這種獨特的東北式溫暖,深深地烙進了每個人的記憶裡。

第二天,大家主動起床,幫著打掃院子裡昨天留下的痕跡,雪鏟得乾乾淨淨,工具收拾得利利索索。雖然隻住了短短兩天,但那種像家人一樣的相處,讓每個人都有些不舍。

時光飛逝,離彆的時刻終於還是到了。張強把大家送到機場,互相擁抱道彆。“強子!謝謝叔叔阿姨!招待得太好了!”“開學見!到時候必須不醉不歸!”“放心!肯定見!都一路平安!”

飛機衝上雲霄,帶著東北黑土地的豪爽與溫暖,帶著殺豬菜的香氣和火炕的溫度,也帶著對即將到來的新學期的期待,飛向了回家的路。這段充滿歡笑、美食和意外驚喜的東北之旅,成了他們這個寒假最濃墨重彩的一筆。

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