一行人帶著煥然一新的林小嬋,有說有笑地回到了家。劉慧慧已經將家裡收拾得乾乾淨淨,兩隻貓主子,正慵懶地趴在沙發靠背上,享受著傍晚的寧靜時光。
看到林小嬋的新造型,劉慧慧也是眼前一亮,連連誇讚。
“好啦,各位公主們,客廳就交給你們了。”林小偉脫下外套,熟練地係上那條印著“kisstheok”的圍裙,意氣風發地一揮手,“今晚,由本特級廚師自封的),為咱們家的女王大人接風,也為咱們的小嬋同學開啟美食新篇章!”
李薇看著他那副嘚瑟又認真的樣子,忍不住笑著揶揄:“喲,林大廚今天這是要施展什麼絕學啊?可彆又是番茄炒蛋打天下哦。”
“嘿!瞧不起誰呢!”林小偉眉毛一挑,“今天就讓你們見識見識,什麼叫作‘廚藝的升華,味覺的革命’!”
他鑽進廚房,留下幾個女孩在客廳逗貓、聊天,分享著出差見聞和新發型的喜悅。然而,廚房裡即將掀起的“革命”,卻帶著一絲……呃,不確定的色彩。
林小偉站在灶台前,摩拳擦掌。說實話,做家常菜對他而言並不難,畢竟照顧妹妹這麼多年,基本的紅燒清蒸、小炒燉湯早已爛熟於心。但今天,他總覺得缺了點什麼,不夠“隆重”,不夠“驚豔”。就在這時,他腦子裡仿佛有一道閃電劈過!背景音自配:噔噔噔噔~)
他想起了童年最愛——《中華小當家》!那發光料理!那浮誇特效!那拯救世界的廚藝!
“對啊!”林小偉一拍大腿,眼睛放光,“普通的麻婆豆腐怎麼能配得上今天這日子?要做,就做傳說中的——大魔術熊貓麻婆豆腐!”
記憶的閘門打開,各種離譜又誘人的畫麵湧現:特級廚師考試裡的鯰魚麵——“好家夥!鯰魚肉還能做成麵條?這腦洞!”;火焰餃子——“嘴裡含口酒,前麵點把火,一吹!謔!直接化身葫蘆娃裡的火娃!小時候我還偷我爸的酒試過,差點沒把我媽嚇死,揪著耳朵罵我‘小bk子你要作死啊?!’”;還有那什麼黃金比例燒麥、會笑的黃金包子,尤其是那個用幾百年傳下來的酵母做的‘四神八寶海鮮鎮魂彪子…不是…是包子。
“不過,我就納了悶了,這包子吃了不會食物中毒嗎?這過期幾百年的老酵頭讓那殺馬特非主流老頭當成傳家寶?當時看評委吃得那叫一個香,口水嘩嘩的……”
隨著年齡增長,這份對動畫美食的好奇心非但沒減,反而在某些特定時刻比如現在)熊熊燃燒起來。他決定了,今晚就挑戰這個“大魔術熊貓麻婆豆腐”!
首先,是核心食材——“黑糖豆腐”。家裡沒有黑糖?問題不大!林小偉思路清奇:“用巧克力代替不就行了?都是黑的,還帶甜味,說不定更有風味!”於是,他翻出一盒沒吃完的牛奶巧克力,隔水融化,然後……把嫩豆腐切塊,放進了黏糊糊的巧克力漿裡滾了一圈……白嫩的豆腐瞬間披上了一層詭異的不均勻黑褐色外衣。
接著,是“紅不拉幾的液體蘸醬”。他琢磨,麻婆豆腐的靈魂是麻辣,紅色來自辣油和豆瓣醬。於是,他豪放地舀了一大勺郫縣豆瓣醬,混合了大量的辣椒粉和花椒粉,又倒了不少生抽和老抽調色,最後澆上一大勺熱油——“刺啦!”一股混合著焦香、醬香和……一絲說不清道不明氣味的煙霧騰起。
最後,是擺盤和“魔法時刻”。他將那幾塊黑乎乎的“巧克力豆腐”擺放在盤子中央,周圍淋上那攤顏色深紅近褐、油光鋥亮的“特製醬汁”。為了還原動畫效果,他甚至偷偷摸摸拿出了手機,找到了《中華小當家》經典的《萬裡の長城》器樂版),點擊播放!
“當當當當~!”伴隨著激昂恢弘的音樂,林小偉端著這盤“傑作”,邁著六親不認的步伐,從廚房隆重登場!臉上洋溢著創造者的自豪與期待。
“各位!請欣賞!本特級廚師傾情奉獻,失傳已久的——大魔術熊貓麻婆豆腐!”
客廳裡的歡聲笑語戛然而止。
四雙眼睛李薇、林小滿、劉慧慧、林小嬋)齊刷刷地聚焦在那盤冒著可疑熱氣、顏色搭配極其大膽、仿佛剛從某個化學實驗室端出來的“料理”上。
靜,死一般的寂靜。連趴著的“罐頭”和“招財”都抬起頭,抽動著小鼻子,貓臉上似乎露出了困惑和警惕的表情。
最終還是林小滿,用她那極具穿透力的天津話,打破了這詭異的沉默,她指著盤子裡黑乎乎的豆腐塊,語氣充滿了難以置信:
“哥……介這)……介黑不溜秋的,是嘛玩意兒啊?你擱了點墨魚汁兒進去?咱家晚上改行練書法了?”
林小偉臉上的自豪凝固了:“……嘛墨魚汁!介是麻婆豆腐!懂嗎?高級貨!”
“麻婆豆腐?!”林小滿音調拔高,繞著盤子走了半圈,仔細端詳,“好家夥!我瞅著介豆腐不像麻婆做的,倒像是讓黑白無常給捎帶腳來的!你看它介色兒sair),跟中毒了似的,吐了一身黑血?”
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李薇忍著笑,拉了拉林小滿:“小滿,彆瞎說。”但她自己也忍不住蹙眉,“小偉……這……這真是麻婆豆腐?跟我在四川吃的……好像不太一樣?”