第7章 茶寮品茗論陸羽,牛飲解渴笑煞人_山歌行之時空浪遊記_线上阅读小说网 
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第7章 茶寮品茗論陸羽,牛飲解渴笑煞人(1 / 1)

這日午後,秋高氣爽,清風徐來。文震亨邀馬驥到園西北角的“竹裡館”茶寮品茶。竹裡館四麵環竹,茶寮建於竹林深處,臨水而設,四麵開窗,推窗可見修竹滴翠、碧水漣漪,環境清幽至極,是個靜心品茶的好地方。

茶寮內早已備好茶具,一個身著素色布衣的茶童正蹲在炭爐旁候湯,神情專注。炭爐上坐著一把小巧的銀壺,壺中水正咕嘟咕嘟地冒著熱氣,偶爾有幾縷白汽從壺嘴溢出,帶著淡淡的水汽清香。茶案上擺放著一套紫砂茶具,壺身圓潤,色澤溫潤,壺嘴、壺把比例勻稱,一看便是名家所作;旁邊還放著一個精致的錫罐,裡麵裝著新采的明前碧螺春,茶葉條索纖細,卷曲如螺,色澤翠綠,透著淡淡的茶香。

文震亨盤膝坐在蒲團上,神態安詳,手指輕輕摩挲著紫砂茶壺,緩緩道:“茶之道,在於靜心。昔年茶聖陸羽著《茶經》三卷,詳述茶之起源、器具、采製、烹煮、品飲之道,將茶從解渴之物提升至修身養性之境。品茶,非為解渴,而在體味其形、香、色、味、神,於一盞清茶中,感悟天地自然,沉澱浮躁心境。”

馬驥學著文震亨的樣子,盤膝坐在對麵的蒲團上,可剛坐了沒一會兒,就覺得腿麻,忍不住換了個姿勢,蹺起了二郎腿。他看著那套小巧玲瓏的紫砂茶具,心裡直犯嘀咕:“這麼小的杯子,一口就喝完了,夠誰喝的?還不夠潤喉嚨的。”他聽著文震亨引經據典,什麼“其水,用山水上,江水中,井水下”,什麼“其沸,如魚目,微有聲為一沸,緣邊如湧泉連珠為二沸,騰波鼓浪為三沸”,隻覺得頭大如鬥——不就是燒水泡茶嗎?搞得這麼複雜,真是小題大做。

茶童候湯已畢,見水至二沸,便提起銀壺,先用沸水細細燙洗紫砂茶具,從茶壺到茶杯,一一淋過,動作舒緩流暢,如同行雲流水。燙洗完畢,茶童打開錫罐,用茶匙取出一小撮碧螺春,約摸三克左右,置於茶壺中。接著,他提起銀壺,高衝低斟,沸水沿著壺壁緩緩注入,茶葉在壺中翻滾舒展,霎時間,一股清新淡雅的茶香彌漫開來,沁人心脾。

茶童蓋上壺蓋,燜泡片刻,然後將茶湯分入兩個小巧的品茗杯中。茶湯色澤清澈碧綠,如同初春的柳葉,在杯壁上掛著淡淡的茶痕;茶香清雅,既有草木的鮮香,又有花蜜的甜香,層次豐富。

文震亨端起一杯,先將杯子湊到鼻尖,輕輕嗅了嗅,閉目回味片刻,臉上露出陶醉之色;然後睜開眼,細細觀賞茶湯的色澤,讚歎道:“明前碧螺春,果然名不虛傳!湯色碧綠,香氣清鮮,實屬佳品。”接著,他分三口緩緩啜飲,第一口淺嘗輒止,感受茶湯的鮮爽;第二口細細品味,體會茶湯的甘醇;第三口一飲而儘,回味喉間的甘甜。喝完後,他閉目良久,才緩緩睜開眼,道:“甘醇鮮爽,回甘持久,喉韻悠長,此乃茶之上品也。”

馬驥早已口渴難耐,見文震亨喝得慢條斯理,心裡急得不行。好不容易等到茶童給自己斟滿一杯,他也顧不上觀色聞香,端起杯子,仰頭便“咕咚”一聲,將一杯茶全倒進了嘴裡。

“嗯?”馬驥咂咂嘴,皺起了眉頭,“沒味兒啊?就跟喝了一口有點香味的熱水似的,還不如我在臨安喝的粗茶解渴。文先生,這茶是不是沒放夠茶葉?味道太淡了!”

文震亨看著他牛飲的樣子,哭笑不得:“馬小哥,品茶重在品味,而非解渴。此碧螺春貴在清雅鮮爽,需小口慢品,方能體會其鮮香、甘醇與回甘。似你這般囫圇吞下,如同豬八戒吃人參果,不知其味,實在是暴殄天物。”

馬驥撓了撓頭,有些不解:“回甘?就是喝完嘴裡有點甜是吧?那得多喝點才能感覺到吧?”他眼巴巴地看著茶童,意思是想再來一杯,而且最好換個大點的碗,這樣喝著才過癮。

文震亨無奈,隻好示意茶童再為他斟上一杯。馬驥這次記著文震亨的話,分了兩口喝,但依舊喝得很快,喝完後砸了砸嘴,勉強說道:“嗯,這次好像有點味道了,有點像……青草味?還有點甜,確實挺提神的。對了文先生,這茶裡是不是有咖啡因?我感覺喝完腦子清醒多了。”

“咖……啡因?”文震亨愣了一下,顯然沒聽過這個詞。

“就是一種能讓人興奮、提神的東西。”馬驥解釋道,然後又開始他的實用主義分析,“文先生,你說這茶這麼好,它能減肥嗎?我在書上看到,茶能刮油,經常喝能讓人變瘦。”

文震亨被他問得一愣,沉吟片刻,道:“《本草拾遺》有雲,‘茶久食令人瘦,去人脂’。然品茶重在修身養性,陶冶情操,而非單純為了減肥。”

“能減肥就行!”馬驥眼睛一亮,打斷了文震亨的話,“那以後我得多喝點!每天喝個十杯八杯,肯定能瘦下來!”他頓時覺得這小小的茶杯順眼了不少,甚至開始盤算著,能不能把這碧螺春帶回現代,開個減肥茶店,肯定能賺大錢。

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他的目光又落在了那套紫砂茶具上,伸手拿起茶壺,仔細端詳起來。茶壺的壺身摸著溫潤細膩,壺蓋與壺身嚴絲合縫,蓋沿處還有一圈細密的紋路,設計精巧。他對著光看了看,又用手指敲了敲壺身,聽著發出的清脆聲響,點頭道:“這壺做得真不錯,材質好,工藝也精細,應該不便宜吧?能值多少銀子?”

文震亨看著他把玩茶壺,張口閉口都是“價格”“減肥”“咖啡因”,隻覺得一陣無力。他本想讓馬驥體會茶道的寧靜與雅致,沒想到馬驥滿腦子都是實用主義的想法,完全沒get到茶道的精髓。他隻能無奈地說:“此壺乃宜興紫砂名家所作,價值不菲。然紫砂茶具重在養,日日使用,茶湯浸潤,壺身會愈發溫潤,色澤會愈發厚重,非為錢財所衡量。”

“養壺?”馬驥來了興趣,“是不是跟養寵物一樣?每天用茶湯澆一澆,擦一擦?那養好了能升值嗎?”

文震亨:“……”他徹底放棄了和馬驥談論茶道的念頭,隻能拿起茶杯,自顧自地品茶,不再說話。

馬驥見文震亨不說話,也不覺得尷尬,自己拿起茶壺,學著茶童的樣子,往杯子裡倒茶。他倒得又快又急,茶湯灑了一桌子,他也不在意,拿起杯子就喝,一杯接一杯,喝得不亦樂乎。他覺得這茶雖然味道淡,但勝在清香提神,而且還能減肥,多喝有益無害。

茶童看著馬驥牛飲的樣子,又看了看文震亨無奈的表情,忍不住偷偷地笑。他在茶寮伺候多年,見過無數品茶的文人雅士,像馬驥這樣把好茶當白開水喝的,還是第一個。

喝了一會兒,馬驥覺得有點餓了,便從懷裡掏出幾塊之前在書場買的糕點,放在桌上,一邊吃一邊喝,吃得津津有味。他還邀請文震亨:“文先生,你也吃點?這糕點配茶,絕了!”

文震亨看著他左手糕點、右手茶杯的樣子,隻能苦笑搖頭:“不了,小哥自便。”他覺得,馬驥就像一陣風,無論多麼寧靜雅致的環境,隻要他一出現,就能瞬間變得熱鬨起來,雖然這種熱鬨,與茶道的寧靜格格不入。

馬驥一口氣喝了七八杯茶,覺得肚子裡水飽,才放下杯子,打了個飽嗝,滿足地說:“舒服!這茶雖然淡,但是挺解渴的,還提神。文先生,下次咱們能不能換個大點的壺?這麼小的壺,倒起來太麻煩了。”

文震亨看著他,心裡默默歎氣:“罷了,隻要他喜歡,便好。”他知道,馬驥的性格本就跳脫務實,強求他理解茶道的精髓,無異於緣木求魚。

馬驥胸口的掛墜在茶寮這清寂閒適的氛圍中,原本傳來平穩而純淨的悸動,吸收著茶道的寧靜能量。可當馬驥開始談論減肥、咖啡因、價格時,掛墜的悸動變得有些無奈,像是在“吐槽”這個氛圍破壞者,光芒也黯淡了幾分。

馬驥卻毫不在意,他覺得品茶挺好的,既能解渴提神,又能減肥,還能順便欣賞園林美景,何樂而不為?至於那些什麼意境、風骨,對他來說,都不如“實用”二字來得實在。

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