第69章 爆辣肉絲炒麵_讓你開美食店,你淩晨三點營業?_线上阅读小说网 

第69章 爆辣肉絲炒麵(1 / 2)

晚上十二點,陸豐從出租車裡下來,沿著美食街朝著自己店鋪的方向走去。

他今天來的比前幾天早了點,因為晚上沒怎麼吃東西,等會到了店鋪他還要給自己做點吃的。

下午回到出租屋後,陸豐去找了房東大姐,把那條釣上來的魚送給了她。

房東大哥骨折住院,這個魚正好可以給他熬湯補補身體。

結果房東大姐拉著他不讓他走,非要留他晚上在家裡吃飯。

房東大姐當晚就把那條魚給燉了,做了滿滿一大鍋魚湯。

分出一半裝進飯盒裡,晚上送去給醫院的丈夫喝。

另一半則是她和陸豐的晚飯。

大姐的手藝不錯,燉出來的魚湯很鮮美,可是陸豐並不喜歡吃魚肉喝魚湯。

也不知道是不是因為以前吃魚的時候,喉嚨裡被魚刺卡住給他帶來的心理陰影。

但麵對大姐的熱情,他也不好意思拒絕。

於是硬著頭皮喝了一小碗魚湯,吃了兩塊魚肉後,陸豐就連連推辭說已經飽了。

這會到了美食街,聞著門口那些小吃攤上傳來的香味,他這會肚子又開始咕嚕咕嚕叫。

來到店鋪門口,陸豐跟幾個熟悉的小吃攤老板打了聲招呼,隨後走進了店鋪。

打開係統商城,看著裡麵琳琅滿目的食材,陸豐開始盤算今晚的新口味。

這時,商城食材列表裡顯示的一瓶紅色的辣椒粉引起了他的注意。

魔鬼辣椒粉?

陸豐頓時來了興趣,他是個很喜歡吃辣的人。

陸豐從小就喜歡吃辣,他一直都認為,不管是什麼麵條,沒有辣椒都是沒有靈魂的。

經過一番考慮後,他決定今晚嘗試一下稍微重口點的:爆辣肉絲炒麵。

決定好了口味以後,陸豐迅速開始在商城購買對應的食材。

很快,儲物間那邊傳來幾聲輕響,他訂購的食材已經送到了。

陸豐把裡脊肉拿出來,這裡脊肉看著粉粉嫩嫩,都是瘦肉,一絲肥膘都沒有,非常適合用來爆炒。

陸豐拿起菜刀,把裡脊肉切成大小相同的肉片,接著又把肉片切成長長的肉絲。

之後將切好的肉絲放入一個瓷碗中,往裡麵加了一勺料酒,半勺生抽,接著放入一些玉米澱粉,用筷子攪拌了幾下,確保加入的調料均勻地包裹好每一根肉絲,放在一邊稍微醃製一會。

陸豐接著拿起兩根青椒,去掉頂部的蒂後,用刀子從中間剖開。

把裡麵殘留的辣椒籽和白色的瓤用刀子刮乾淨,接下來切成細長的青椒絲。

陸豐又拿了幾個小米椒,切成小段,拍了幾個大蒜剁成蒜末放在一起,等會一塊下鍋。

如果炒麵裡隻放這兩種辣椒,炒出來頂多吃起來有點辣味,還遠遠算不上爆辣的程度。

陸豐在食材箱子裡摸了一陣,拿出了那瓶紅色的辣椒粉。

這才是今晚這道新口味炒麵的主角。

根據係統商城的說明,這瓶魔鬼辣椒粉是用了包括魔鬼辣椒在內的六種不同品種的辣椒,經過研磨後混合而成。

陸豐拿起瓶子在燈光下看了一眼,辣椒粉磨的很細,顏色鮮紅,看著就像是紅色的胡椒麵一樣。

他打開瓶蓋,小心翼翼地湊上去聞了一下,瞬間一股刺鼻的辛辣味從鼻腔直衝腦門,讓他忍不住一連打了好幾個噴嚏,眼淚都流出來了。

這辣味,真夠勁兒啊!

雖然被辣的夠嗆,但陸豐卻露出了滿意的微笑,他感覺這瓶辣椒粉,絕對讓今晚的炒麵的口感提升好幾個檔次。

一切準備就緒後,陸豐打開燃氣灶,把炒鍋燒熱後倒入適量的食用油。


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