“順姬狗肉館”內的每張餐桌都坐滿了吃飯的客人。
大多數客人吃的都是狗肉醬湯米飯，一套湯飯一塊五毛錢。
吃完飯的客人走了，緊接著就有新客人坐過來點一套湯飯。
從中午十一點到下午三點，店裡光狗肉醬湯米飯就賣了七十多套。
兩個包間翻了三次桌，新殺的一條狗，已經賣了一大半。
晚上來吃飯的客人比中午還多，隻是晚上客人點狗肉醬湯米飯的少，大多是點狗肉、喝米酒的。
店裡的狗肉沒那麼多了，八點多鐘，狗肉就賣光了。不到九點，客人走後，收拾完店裡的衛生就打烊了。
廚房幫工師傅晚上住在店裡看店，其他人走著回了家。樸順姬拿出賬本，興奮地跟沈衛東和小曼說了今天的收入。
中午接待的客人多，但多數都是吃湯飯的，收入一共是二百七十多塊錢。
晚上收入三百五十塊錢，收入多的原因是喝酒的人多，還有就是涼拌菜和泡菜賣得多。
這一天毛收入六百二十塊錢，工人工資一天不到一百塊錢，飯菜成本二百塊錢左右，利潤超過一半。
樸順姬在高麗城開飯店，一天也就能掙個十塊八塊，她被今天掙到的錢震驚到了。
這些錢裡有她一半，今天她也掙了一百多塊錢。
這一晚上，樸順姬興奮得無法入睡，天快亮了才眯了一覺。第二天一大早，做完早飯就去狗肉館了。
沈衛東和小曼起來後發現樸順姬已經走了，小曼去楊立中房間，敲了半天門才把他弄醒。
還迷迷糊糊的楊立中聽到是姐姐的聲音，慌亂地穿上衣服，一開門就被小曼一通罵。
“立中，太陽都快曬屁股了，你還睡呢？你當我這是養大爺的地方嗎？趕緊去飯店乾活去！明天你要是再這麼懶，就給我滾回棒槌溝去！”
楊立中看著姐姐像地主周扒皮似的，委屈得都快掉下眼淚了。
“姐，我是你弟弟，不是耕地的牛。我坐了兩天火車，昨天到這就沒閒著，晚上累得都不行了，你就不能讓我休息好了再乾活嗎？”
“哎呀，你還委屈上了？是不是你自己願意來的？你在家跟我怎麼保證的？我告訴你楊立中，在家你當懶漢行，在我這不行，不乾活你就回去！記住，不是我求你來的，是你求我要來的。”
沈衛東在一旁看著小曼劈頭蓋臉地訓斥楊立中，楊立中眼睛裡都泛著淚花。
“小曼，行了，立中剛到這，你怎麼也得給他點適應時間啊。好了啊。”
小曼剜了楊立中一眼：“行了，看在你姐夫的麵子上，今天就讓你休息一上午，十一點前必須到飯店！”
楊立中含著眼淚點點頭。
沈衛東走過去拍了拍他的肩膀：“立中，回屋再睡一會兒吧。”
“謝謝姐夫！”
說完，他用衣袖擦了擦眼淚，轉身進了屋。