周奶奶一番話，似給林曉燕混沌的思緒撬開一道縫。對啊！煎餅果子有油條薄脆，她的雞蛋灌餅有獨門醬料與暖胃小米粥！各有千秋，何懼之有？
信心雖回，現實依舊硌人。那煎餅果子攤仗著地段佳、花樣新，確分流不少客源。曉燕小攤前，雖老主顧念舊情常來，但昔日排小隊的景象已不複見。
這日下午，曉燕蹲在樓後，就著砭骨冷水唰唰刷洗油膩罐頭瓶，愁眉緊鎖。周奶奶言道需將長處做精，可這“精”字該如何落處？醬料已是母親所傳配方，難不成還能變出花樣？
正思忖，王大媽扭腰近前，人未至聲先聞：“哎喲喂，曉燕呐，還洗呢？你說你這一天天的，跟這些油漬麻花的東西較啥勁！”她湊近些，壓低嗓，帶分享秘聞的神態，“聽說沒？廠門口那煎餅果子，今兒搞新花樣了！添了啥火腿腸！粉嫩嫩，切薄片，油裡一炸，謔！香飄十裡！排隊的人都快堵住廠門了！”
火腿腸？！曉燕手中瓶子幾欲滑脫。那可是稀罕物！價高不說，尋常副食店還難覓！人家這本錢下得足，難怪生意紅火！
王大媽覷著曉燕發白臉色，滿意一歎，語氣不知是惋是侃：“要我說啊曉燕，你這餅香是香，就是太…太實誠！學學人家，弄點花樣嘛！現今的人，就圖個新鮮！”
語畢，她扭身離去，留曉燕對半盆浮油冷水發怔。
花樣？弄點花樣？
此詞如魔咒鑽入曉燕腦內。對啊！她不能總守著雞蛋一味！也需革新！也需弄點新意！不然如何與那火腿腸抗衡？
可弄啥好？火腿腸她不敢想，成本太高。她盯著盆中洗淨罐頭瓶，複看一旁麵袋，目光最終落牆角那堆孫秀英買回、預備醃酸菜的大白菜上。
白菜幫子…剁碎了…能否當餡？菜餅子？似也可行？好歹算個新花樣！
此念一生，便難按壓。她越想越覺可行！白菜賤價！近乎無本！還能顯分量足！
說乾就乾！次日出攤，她小推車上便多一小盆剁得碎碎的白菜幫家中順的），還忍痛切了一小撮蔥花更是從孫秀英眼皮下偷得）。
首位老主顧劉叔至：“丫頭，老樣子，加蛋…”
“劉叔！”曉燕眼一亮，帶獻寶般熱情，壓低嗓神秘道，“今兒有新花樣！您嘗鮮？白菜餡兒雞蛋灌餅！保管味美！”
劉叔一愣，狐疑瞅那盆水唧唧、毫不起眼的白菜沫：“白…白菜餡兒？灌餅裡？這能成？”
“成！怎不成！”曉燕信心滿滿主是對自家省錢能耐的信心），“營養好！還頂餓！您試試？”
劉叔大約是見她滿眼期待，不忍打擊，勉強頷首：“那…那就試試？”
曉燕興奮起來，舀起一勺白菜沫，學包餃子樣欲裹入麵皮，再擀開。可白菜水分大，麵皮薄，焉能裹住？剛下鏊子，白菜水便滋滋外冒，不僅令餅皮濕軟塌陷，更礙受熱，中段幾成麵糊，邊緣卻焦糊。
好容易折騰熟，刷上醬遞過。劉叔接過咬一口，麵色瞬息萬變。咀嚼良久，方艱難咽下，表情一言難儘：“丫頭…這…這口感…略…彆致哈…”
曉燕期待問：“咋樣劉叔？香不？”
劉叔瞅她亮晶晶的眼，實不忍直言，含糊道：“還…還行…就是…下回…下回還是尋常的吧…”言畢，近乎落荒而逃。
曉燕心頭熱火熄半。她不信邪，自掰一小塊嘗。麵皮因進水黏牙，白菜半生帶澀味，與醬料全然不搭，入口…確有些怪。
然投入豈能白費？那盆白菜沫不可浪費！她硬著頭皮，又向幾位熟客推銷“創新品”。結果可想而知，反應各異：有婉拒者，有似劉叔般勉強接受卻言明下不為例者，更有一心直口快小年輕，咬一口便皺臉道：“姐，這啥呀？麵糊夾生白菜？還沒原先的好吃！”
一早上下來，“創新”白菜餡餅售出寥寥，反因製作繁瑣耗時，耽誤正常餅出貨，剩餘白菜沫隻得倒掉，白費材料精力。
曉燕推車返家，心情較那日碎瓶更沮。原“創新”非易事，搞不好便“畫虎不成”。
近家門時，又遇王大媽。王媽一見她耷拉腦袋與車上未動白菜盆，即刻明了，拍腿笑起：“哎喲我的傻姑娘！你真弄了白菜餡兒啊？哈哈哈哈！那玩意兒能入口？你當是包餃子呢！笑煞人了！”
曉燕麵紅耳赤，恨不能覓地縫鑽入。
“聽大媽的，”王媽笑夠，湊近，一副老練樣，“弄花樣也得對路！你那餅，酥香是關鍵！莫整水唧玩意兒！想想啥東西又香又賤還能添入？”
又香又賤？曉燕茫然眨眼。
“豬油！油渣！”王媽提示，“買點肥膘自家熬油，油渣剁碎撒入，那才叫香！本錢也不高！保準比那白菜強！”
油渣？曉燕心念微動。此議…似有道理！
她正琢磨，旁一路過、平素寡言的鄰居大叔忽插嘴，慢悠悠道：“要我說，啥花樣都不如火候到位。你呀，有時急著出貨，餅烙得稍急，火候欠點。穩著些，比啥都強。”
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另一正晾衣的大姐也搭腔：“就是！曉燕，你家那醬是真絕，獨一份！守住這個就成！莫瞎學旁人！”
眾人七嘴八舌，雖帶看熱鬨與調侃，然話糙理不糙。曉燕聽著，心下沮喪漸被一種暖融融、略帶臊的情緒取代。原院裡這般多人，皆在悄然關注她這小攤。
“謝…謝叔，謝嬸兒…”她低聲道謝，推車歸家。
雖白菜計告敗，遭王媽取笑一通，然鄰人三言兩語的“點撥”，反令她沒那麼難受了，甚至有些失笑。自個兒方才真是著魔，竟想出白菜灌餅此等“驚世之作”。
夜間，她躲布簾後，借煤油燈微光，再翻母親那本食譜。指腹撫過熟悉字跡，心境漸平。媽媽從未寫過啥白菜餡兒雞蛋灌餅。
她翻至後幾頁，目光停駐“芝麻醬糖餅”與“椒鹽酥餅”上。或…創新未必非往鹹餅裡添怪東西，將此甜鹹傳統口味做好，是否也算一種“精”？
還有王媽所言油渣…似…亦可一試？
她正神遊天外，窗外來一陣口琴聲，斷斷續續，吹的是那曲《外婆的澎湖灣》，調子緩滯，帶些隨意慵懶，不似往日聞得那般淡淡悵惘。
是陳默。他也下工歸來。
曉燕聽著那不算嫻熟、偶有走調的口琴聲，想象他那般正經模樣吹口琴是何光景，嘴角忍不住微微翹起。
今日雖鬨笑話，遭挫敗，然似…也沒那麼糟。至少，她知自家醬料獨一無二，知火候需更穩，知鄰人實則關切，還知…陳默或吹口琴水準有限。
她將食譜摟在懷中，吹熄煤油燈。黑暗裡，她偷偷笑了。
創新受挫，賠了些白菜幫子，然日子，似沒那麼枯索壓抑了。甚至，還有點……嗯，令人啼笑皆非的意趣。而那油渣的點子，與未來可能的甜鹹餅試驗，如同埋下的新種，靜待萌芽。
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