經曆一係列食品安全風波、間諜風波和宮廷禦宴火鍋被舉報風波以後，“川渝味·魚羊鮮火鍋”像是浴火重生的鳳凰，在史國棟的帶領下，以更加穩健的姿態重新出發。史國棟深知，想要徹底消除危機帶來的影響，必須讓品牌全方位進行升級換代，每一個經營環節都要做到極致。
在史國棟的宏大商業版圖裡，深知人才是品牌長遠發展與走向世界的根基，於是，他將首要精力投注到員工培訓體係的完善之上。為此，一所極具前瞻性與專業性的“中國涮之道火鍋餐飲職業大學”，經層層審批應運而生。審批時，北京的那些“公子哥”加盟商們這次卻十分積極，幾個沒學曆的加盟商，嘟囔著大學建成，要第一個過來參加學習，大學在審批過程中，他們助力可真是不小。“中國涮之道火鍋餐飲職業大學”的學曆，學信網可查，全世界主要國家均認可通用。
中國涮之道火鍋餐飲職業大學選址在彆出心裁，定在環境清幽、能養心度假、有成渝後花園之稱、交通極為便利的川渝盆地中心點交通樞紐城市——川中市。得天獨厚的地理位置，讓來自全國各地的員工都能輕鬆前來進修，為人才彙聚創造了絕佳條件。
大學的架構完善且精細，設有多個核心部係。烹飪技藝部專注火鍋製作工藝，從湯底的精心熬製、食材的巧妙搭配到火候的精準掌控，進行全方位教學；服務管理部著重提升員工服務水平，從服務禮儀規範到客戶關係維護，構建服務質量提升體係；運營與市場部則著眼於火鍋企業的整體運營與市場開拓，深度剖析行業動態與營銷策略。外訓部主要研究火鍋向境外推廣事宜，也可以培訓外籍學生，傳播國內火鍋文化，也為將來把火鍋推廣到世界各國夯實基礎。
在專業設置上，本科階段開設火鍋烹飪藝術專業，學生係統學習傳統與創新火鍋技法，掌握各地特色火鍋風味、最重要的學會火鍋實操製作及管理，這個是的王牌專業；服務與運營管理專業，培養兼具優質服務意識與運營管理能力的綜合人才；食品安全與質量管理專業，確保火鍋從食材選材、采購保存直到送至餐桌全過程中的質量技術管理；火鍋經濟管理，主要學習火鍋成本管理和財務管理係列知識；火鍋傳播推廣專業，主要學習火鍋的廣告、媒體和人力廣告推廣，以及火鍋加盟推廣管理；火鍋食材營養與配送專業，主要學習專業營養食材方麵係列課程，同時對配送保鮮過程管理等。
“中國涮之道火鍋餐飲職業大學”初期共設置了十六個專業，將火鍋業各工種、技術和管理崗位等進行了細分並設置了相關專業，學員基本實行“3+1”本科製，三年在校學習，一年半薪分配到全國各地的“川渝味·魚羊鮮火鍋”實體門店進行一年實習，實習後根據在店表現和實際貢獻，由全店員工進行打分，及格並畢業論文通過聯審，方可正式畢業。畢業後，全優大學生可由大學直接分配工作，也可以到學生中意的“川渝味·魚羊鮮火鍋”實體店參加應聘，或者可以在“川渝味·魚羊鮮火鍋”總部政策優惠扶持下，加盟“川渝味·魚羊鮮火鍋”火鍋，開始創業。
大學還開設了碩士階段和博士階段的教育，前期主要是安排各類資深加盟店老板前來進行碩士和博士階段研修進修，提高境界，增加知識，提高各店長抵禦商業風暴的抵抗力。後期，本科生畢業後，還可以根據自身需要，參加進一步的讀研學習教育。
碩士階段，開設火鍋產業創新研究專業，聚焦於火鍋菜品創新、新食材運用、新興烹飪技術探索；品牌戰略與市場營銷專業，深入研究火鍋品牌塑造、市場定位、跨區域營銷推廣，助力品牌拓展國內市場版圖。
博士階段，設立全球火鍋文化與產業發展專業，從文化根源出發，研究火鍋在全球的傳播與融合，探索火鍋產業的可持續發展模式，為中國火鍋走向世界提供戰略指導；餐飲企業數字化轉型與管理創新專業，借助大數據、人工智能等技術，推動火鍋企業管理模式創新，提升運營效率。助力品牌拓展內外市場版圖。
為保障教學質量，史國棟親力親為，廣邀行業內資深專家、知名學者、一線廚師長、高級火鍋師擔任講師和教授。這些大咖們將豐富的實戰經驗與前沿理論知識相融合，為員工們帶來最專業、最前沿的知識與技能培訓。通過係統的學習，員工不僅掌握紮實的基礎技能，還具備應對複雜市場變化的能力，為中國火鍋品牌在全球市場的崛起築牢人才根基，讓中國火鍋以專業、優質的形象邁向世界舞台。
史國棟做為第一批學員，以一邊工作，一邊參加學習考試的狀態，先後完成了碩士和博士階段的進修並取得學位。夫人楊曉英也很有興趣的，參加了碩士階段的學習。而學霸女兒史欣兒也很快完成了碩士和博士階段的學位攻讀。
小主，這個章節後麵還有哦，請點擊下一頁繼續閱讀，後麵更精彩！
為增加企業加盟管理底蘊，史國棟規定，各店的重要管理崗位在入職時，都要在中國火鍋企業創新商學院進行為期一周的封閉式短期培訓。在這一周裡，他們不僅要學習理論知識，還要進行大量的實踐操作。培訓結束後，隻有通過嚴格考核的員工才能正式上崗。對於在職員工，大學培訓部也開通網課、會定期組織複訓、繼續教育和技能提升課程，鼓勵員工不斷學習進步。通過這種方式，“川渝味·魚羊鮮火鍋”打造出了一支業務精湛、服務熱情的員工隊伍。
在食材品質管控方麵，史國棟再次升級標準。他帶領團隊深入食材產地，與當地農戶、養殖戶建立了緊密的合作關係。對於蔬菜，要求農戶采用綠色、有機的種植方式，嚴格控製農藥殘留；對於肉類，與養殖戶簽訂協議，確保牲畜在天然、健康的環境中生長，不使用任何激素和添加劑。史國棟還在各地的中央廚房更立了最新型的便捷食材檢測檢驗試條，科學簡化檢測過程，配備先進的檢測設備和專業的檢測人員，對每一批次的食材都進行嚴格檢測，隻有檢測合格的食材才能進入加工環節。
為了進一步提升品牌形象，史國棟決定對加盟店的裝修風格進行全麵升級。他邀請了國際知名的設計師團隊，結合川渝文化和各地現代時尚元素，打造出固定版本的裝修參考方案圖集，以供加盟店酌情選用。新的裝修風格既保留了重慶老街的古樸韻味，又融入了各地現代流行的當地設計理念，店內的燈光、色彩搭配更加溫馨舒適，桌椅、餐具的選擇也更加精致考究。同時，每一家加盟店都設置了文化展示區，展示川渝和全國各地區的特色文化、曆史典故和火鍋文化的發展曆程，讓顧客在品嘗美食的同時，也能感受到濃厚的文化氛圍。
在品牌推廣方麵，史國棟另辟蹊徑，與多個熱門綜藝、影視項目展開合作。他讚助了一檔美食真人秀節目，讓“川渝味·魚羊鮮火鍋”成為節目中的指定火鍋品牌。節目中，明星嘉賓們親自體驗火鍋製作過程，品嘗美味的魚羊鮮火鍋，並在社交媒體上分享自己的用餐感受，引發了粉絲們的強烈關注和討論。此外，史國棟還與一部熱門電影合作，在電影中巧妙植入品牌元素，通過電影的廣泛傳播，進一步提升了品牌的知名度和影響力。
在史國棟一係列卓有成效的品牌升級與推廣舉措下，“川渝味·魚羊鮮火鍋”的熱度一路飆升，生意愈發紅火。全國各地的加盟店宛如一個個美食磁場，每天都吸引著如潮水般的顧客。店內人聲鼎沸，熱鬨非凡，排隊的人群蜿蜒如龍，一眼望不到儘頭。許多食客滿懷期待，不惜在店外耐心等候幾個小時，隻為能一飽口福，品嘗那融合了川渝麻辣鮮香與魚羊鮮嫩醇厚的正宗川渝風味魚羊鮮火鍋。
好味道帶來好口碑，“川渝味道·魚羊鮮火鍋”在各大美食平台上收獲了潮水般的好評。精致擺盤、特色鍋底、鮮嫩食材、貼心服務……消費者們不吝讚美之詞，紛紛在評論區分享自己的用餐體驗。憑借著消費者的真心喜愛，品牌評分始終穩定在高分段，穩穩紮根在消費者心中，成為大家吃火鍋時的首選品牌。
隨著品牌影響力的持續擴大，“川渝味·魚羊鮮火鍋”的名聲甚至漂洋過海。港台地區的同胞來內地旅遊時，都會將品嘗這道特色火鍋列入行程清單，感受獨特的川渝美食魅力。不少外國友人在領略中國文化的旅途中，也慕名前來，他們手持筷子，好奇又興奮地探索著鍋裡的奇妙組合，在麻辣鮮香的刺激下，豎起大拇指，對這來自東方的獨特美味讚不絕口，且有外國朋友提出加盟要求。
在品牌發展的同時，史國棟也沒有忘記回饋社會。他積極參與各種公益活動，成立了“川渝味公益基金”，用於資助貧困地區的教育事業、幫助受災群眾重建家園、建立孤兒院和養老院養活無人照顧的兒童和孤寡老人。每年，史國棟都會組織加盟店開展公益活動，如保護即將滅絕的傳統民族文化傳承、為孤寡老人送溫暖、為貧困學生捐贈學習用品和為落後地區捐建學校等等。這些公益活動不僅贏得了社會各界的廣泛讚譽，也進一步提升了品牌的社會形象和美譽度。
多年過去了，“川渝味·魚羊鮮火鍋”已經發展成為一家全國知名的火鍋連鎖品牌，加盟店數量超過了4200餘家，遍布全國各地的大街小巷。史國棟也從一名普通的轉業軍人，成長為備受尊敬的餐飲企業家。
在一個陽光明媚的日子裡，史國棟站在公司總部的大樓前，看著人來人往的街道和門庭若市的加盟店，心中感慨萬千。他想起了創業初期的艱難，那些無數個日夜的奮鬥和堅持，每一次麵臨危機時的焦慮和抉擇，都仿佛是昨天發生的事情。如今，他的夢想終於實現了，品牌得到了消費者的認可，家人也為他感到驕傲。
史國棟的妻子楊曉英，退休後又發揮餘熱，擔任起“川渝味·魚羊鮮火鍋”的財務總監，全身心地支持史國棟的事業拓展。她擔任公司的財務總監後，憑借著自己專業的財稅知識和嚴謹細致的工作態度，為整個“川渝味·魚羊鮮火鍋”企業聯盟集團公司的財務管理提供了有力的保障。
這章沒有結束，請點擊下一頁繼續閱讀！
女兒史欣兒也從西南醫科大學畢業後，也加入了父親的公司，負責品牌的食品安全管理、市場推廣和營銷策劃。在她的努力下，品牌的線上影響力不斷擴大，吸引了越來越多的年輕消費者不斷考察加盟。同時，她還在中國涮之道火鍋餐飲職業大學擔任教授，擔負一些火鍋營養和食品安全教育等方麵教學任務，生活過得很充實。
這一天，史國棟召集公司的核心團隊和所有加盟商，舉辦了一場盛大的慶祝晚宴。晚宴上，史國棟發表了深情的講話：“感謝大家多年來的陪伴和支持，沒有你們，就沒有‘川渝味·魚羊鮮火鍋’的今天。我們經曆了無數的困難和挑戰，但我們始終沒有放棄，始終堅守著品質和誠信的底線。未來，我們要繼續努力，把品牌做得更大更強，讓更多的人品嘗到正宗的川渝風味魚羊鮮火鍋！”
台下響起了熱烈的掌聲和歡呼聲，這一刻，所有的努力和付出都得到了最好的回報。史國棟知道，要想在有生之年，把中國的火鍋推廣到全世界各地，未來的道路還很長很長，還會有新的挑戰和機遇等待著他們，但他毫不畏懼。因為他擁有一支團結奮進的團隊，一個支持他的家庭，還有無數熱愛“川渝味·魚羊鮮火鍋”的消費者。他相信，隻要他們不忘初心，砥礪前行，“川渝味·魚羊鮮火鍋”的未來一定會更加美好！
這些年，“川渝味·魚羊鮮火鍋”的實力和口碑一直在不斷提高，已進入天命之年的史國棟深知前行路遙，坎坷難行，但前行路上，史國棟仍充滿信心。
該繼續在東部地區進行推廣拓展了，史國棟走出中國涮之道火鍋餐飲職業大學校門，就又想起了東部幾個省的大批量加盟拓展事宜。
喜歡舌尖上的創業魚羊鮮火鍋崛起記請大家收藏：()舌尖上的創業魚羊鮮火鍋崛起記書更新速度全網最快。