史國棟站在倫敦眼的觀光艙裡，俯瞰著泰晤士河蜿蜒的波光，手機突然震動起來。是助理發來的消息："史總，蘇格蘭那邊的加盟商又追加了三家店的合作意向。"他嘴角勾起一抹笑意，將手機塞回口袋，玻璃倒影裡映出身後幾個西裝革履的身影——那是主動找上門的英國本土餐飲集團代表。
"史先生果然有魄力。"為首的白發紳士舉起威士忌酒杯，冰塊碰撞聲清脆，"短短五個月做到全英覆蓋，這在我們行業簡直是神話。"
史國棟端起青瓷茶杯輕抿："格雷先生過獎。不過是把東方的"因地製宜"用在了英倫。"他餘光瞥見對方微微皺起的眉，知道這句中文成語需要解釋，"就像你們釀造威士忌，高地、低地、艾雷島各有風味，中餐拓展也要根據地域調整。"
"比如唐人街的店？"另一位褐發女士突然插話，"我聽說那裡的麻婆豆腐辣度是普通店的兩倍？"
"正是。"史國棟放下茶杯，金屬茶托發出輕響，"住在唐人街的華人大多是老移民，他們對家鄉味道的渴望近乎偏執。而牛津劍橋附近的分店，我們特意推出了藥膳養生火鍋——那些熬夜寫論文的學生，太需要補補了。"
眾人哄笑間，格雷先生突然正色："史先生，我們集團有意注資，將您的品牌推向歐洲其他市場。條件是..."他頓了頓，"必須將所有分店的中式裝修換成英式複古風格。"
空氣瞬間凝固。史國棟望著窗外大本鐘的尖頂，想起剛到英國時，為了尋找合適的店麵，曾在諾丁山的巷弄裡迷路。轉過街角，突然撞見掛著紅燈籠的中餐廳，那抹熟悉的中國紅，讓他這個在商海沉浮多年的人都紅了眼眶。
"格雷先生，"他指尖摩挲著茶杯，"您知道為什麼我們的自動夾菜筷銷量這麼好嗎？"不等對方回答，他繼續道，"因為機器上刻著"千裡共嬋娟"的詩句。這是我們的最新升級版，很多外國顧客不懂什麼意思，卻願意為這份神秘感買單。"
褐發女士若有所思："您是說，文化才是最大的賣點？"
"不僅是賣點，更是根基。"史國棟起身走到落地窗前，倫敦的燈火在他身後鋪成璀璨星河，"如果把我們的店改成英式裝修，就像把威士忌裝在青花瓷瓶裡——看上去很新奇，卻失去了靈魂。"
格雷先生沉默片刻，突然大笑："史先生，您讓我想起祖父常說的一句話：真正的奢侈品，是無法複製的文化。"
他伸出手，"或許我們可以換種合作方式？我們提供渠道，您保留品牌特色，利潤五五分賬。"
握手的瞬間，史國棟的手機再次震動。這次是國內總部發來的緊急郵件：“川渝味道·魚羊鮮火鍋酒樓"在德國遭遇本土化危機，當地團隊為迎合口味大幅改良菜品，導致老顧客流失。
放下手機，史國棟的笑容多了幾分凝重："看來，我們的文化保衛戰，才剛剛開始。"
次日清晨，史國棟出現在伯明翰的工業區分店。穿著工裝的工人正排隊取餐，餐盤裡飄著紅油的香氣。店長小李迎上來，滿臉焦慮："史總，有個德國客戶連續三天來投訴，說我們的火鍋不夠"德式"。還提出要見您！"
"帶他來見我。"史國棟解下西裝外套，搭在椅背上。十分鐘後，金發碧眼的中年男人怒氣衝衝地走來，手裡舉著手機："史先生，這根本不是我在柏林吃到的改良版火鍋！"
史國棟示意對方坐下："您在柏林吃的火鍋，是不是加了香腸和酸菜？"
"對！還有啤酒湯底！"男人提高音量，"但你們這裡隻有辣椒！"
"因為這裡是英國。"史國棟將菜單推過去，"在德國，我們的確推出了德式火鍋，但在英國，最受歡迎的是加入約克郡布丁的火鍋套餐。每個國家都有自己的飲食密碼，強行複製隻會失敗。"
男人皺眉翻看菜單，突然愣住："這個...炸魚薯條火鍋？"
"正是。"史國棟露出微笑，"用鱈魚代替傳統魚片，搭配特製咖喱湯底，既保留英國特色，又融入中式烹飪技巧。"
這時，後廚傳來爭吵聲。史國棟快步走去，隻見主廚老章正和英國幫廚對峙。"我說了多少次！麻婆豆腐必須用郫縣豆瓣！"老張舉著調料罐，"你換成什麼英國辣醬，根本不是那個味！"
英國幫廚漲紅著臉："可本地客人說太辣！"
史國棟接過辣醬瓶，看了眼標簽："這是泰式甜辣醬吧？"他轉向老張，"老張，還記得我們在巴黎開店時，怎麼改良宮保雞丁的嗎？"
老張撓撓頭："用了法餐的香料...但這次不一樣，麻婆豆腐是川菜靈魂！"
"所以我們保留靈魂。"史國棟拿起空碗，"先按傳統做法炒一份，再做一份加了甜辣醬的。"
兩盤豆腐端上桌，英國幫廚嘗了口傳統版，辣得直吐舌頭，卻又忍不住再吃。而加了甜辣醬的那份，雖然溫和，卻少了幾分韻味。
本小章還未完，請點擊下一頁繼續閱讀後麵精彩內容！
"看到了嗎？"史國棟對幫廚說，"真正的本土化，不是盲目迎合，而是找到平衡點。就像你們英國人喝茶，既要保留茶葉的本味，又要加上牛奶和糖。"
當晚，史國棟召開跨國視頻會議。德國團隊負責人漢斯一臉疲憊："史，我們的營業額下降了30。"
"把菜單改回去。"史國棟直截了當地說，"同時推出"中英德融合套餐"，用英國的牛排、德國的香腸，搭配正宗川味火鍋。"
"可成本會增加..."漢斯猶豫道。
"你還記得我們在法國賣得最好的菜品嗎？"史國棟調出數據，"是魚香肉絲配法棍。文化碰撞帶來的新鮮感，遠比一味妥協更有吸引力。"
會議結束時，倫敦的夜空飄起細雨。史國棟獨自走進唐人街分店，店裡坐滿了慶祝生日的留學生。當"生日快樂"的歌聲響起，他驚訝地發現，中文和英文交織在一起，竟如此和諧。
手機響起，是女兒史欣兒從國內發來的視頻。畫麵裡，小家夥舉著作業本："爸爸，東南大學的劉教授出國考察，說你在英國開了好多家店，聽說超過120家，是不是像哈利波特的魔法商店變出來的？"