九月的裡斯本，鹹澀的海風裹挾著蛋撻的甜香掠過特茹河畔。史國棟站在阿爾法瑪老城區的石坡上，望著遠處聖喬治城堡斑駁的城牆，手機裡傳來五城籌備組間的視頻通話會議情景。
李秘書長的畫麵裡，波爾圖的杜羅河正泛起金紅色波光；林薇身後是辛特拉佩納宮的奇幻粉牆；約瑟夫在科英布拉古老的大學回廊裡比著勝利手勢；而米格爾站在吉馬良斯的中世紀城堡下，用帶著葡式腔調的英語喊道："史先生，我們的裝修隊已經把鱈魚香氣都封進牆裡了！"
″川渝味道·魚羊鮮火鍋酒樓″在葡萄牙的五個最大城市同時在拓展推廣中。
"記住，"史國棟敲了敲手機屏幕，"葡萄牙人早餐要吃麵包蘸橄欖油，午餐必點烤沙丁魚，但他們對新口味的好奇心可不比西班牙人差。中餐的十三大菜係才是我們這次的殺手鐧。"他身後，工人們正在給"川渝味道·魚羊鮮火鍋酒樓"的招牌描金，葡萄牙語的"麻辣誘惑"幾個字被夕陽染得通紅。
裡斯本旗艦店的籌備並非一帆風順。當施工隊要在貝倫區的百年老建築裡安裝中式廚房設備時，市政廳的文化遺產保護官員安東尼奧·桑托斯帶著圖紙突然造訪。"這裡的每一塊磚石都記錄著大航海時代的故事，"桑托斯的金絲眼鏡反著光，"你們的排油煙係統會破壞建築結構。"
史國棟把桑托斯請到臨時搭建的樣板間，桌上擺著用青花瓷盤裝著的葡式蛋撻和蓋碗茶。"桑托斯先生，您看這個，"他掀開蒸籠，羊肉與鯽魚熬製的奶白色湯底騰起熱氣，"我們的火鍋底料需要古法熬製，油煙量比你們的葡式烤乳豬還少。"林薇適時遞上檢測報告，用流利的葡萄牙語補充："我們特彆定製了納米級油煙淨化係統，連麵包房的香氣都不會影響。"
桑托斯用銀匙舀起一勺魚湯，眉頭突然舒展："這味道...既有大西洋的鮮，又像在辛特拉山喝到的草藥茶。"他放下勺子，"不過關於十三大菜係的展示區，我建議保留原有彩繪瓷磚牆作為背景。"史國棟笑著伸出手："成交！我們還會把你們的傳統瓷磚紋樣融入餐具設計。"
開業前兩周，五城聯動的宣傳攻勢正如火如荼。裡斯本的羅西烏廣場上，葡萄牙著名fado歌手瑪利亞·費爾南德斯裹著黑色披肩，在臨時搭建的舞台上吟唱。當她唱到高潮時，舞台兩側突然升起巨大的火鍋造型燈箱，蒸汽特效中，"川渝味道"四個漢字在夜空中流轉。網紅佩德羅舉著手機直播："家人們看！這不是普通火鍋，是會跳舞的麻辣盛宴！他們還有能夾起龍須麵的智能筷子！"
而在波爾圖，李秘書長正和當地餐飲協會會長卡洛斯·阿爾梅達激烈爭論。"葡萄牙人隻吃鱈魚！"卡洛斯拍著桌子，"你們那些宮保雞丁、佛跳牆，沒人會買賬！"李秘書長卻笑著端出一套定製菜單："您嘗嘗這道"鱈魚獅子頭"，用你們的銀鱈魚配上揚州獅子頭的做法；還有這個"波爾圖紅酒東坡肉"，用杜羅河穀的波特酒慢燉..."卡洛斯嘗了一口，沉默良久："或許，我們可以試試把這些菜放在商務套餐裡？"
辛特拉的情況更棘手。林薇發現當地遊客大多是衝著童話城堡來的，對中餐興趣缺缺。她靈機一動，在酒店大堂辦起"中餐美學展"。青花瓷瓶裡插著葡萄牙薊花，展台上，蘇繡般精細的冷盤雕出佩納宮的輪廓，粵菜師傅現場表演糖藝，把蛋撻做成中國鳳凰的造型。當戴著洛麗塔裙的少女們尖叫著舉著手機拍攝時，林薇知道，流量密碼找到了。
開業當天，五座城市同時沸騰。裡斯本店前排起的長隊繞過三個街區，穿傳統服飾的老奶奶們好奇地張望；波爾圖的商務精英們西裝革履地研究著"鱈魚魚香肉絲"；辛特拉的城堡導遊帶著遊客成批湧入；科英布拉的大學生們為了智能筷子和自動旋轉火鍋台瘋狂打卡；吉馬良斯的工匠們圍坐在火鍋旁，用葡式麵包蘸著麻醬驚歎不已。
"史先生，有位特殊客人想見您。"米格爾的聲音帶著激動。在吉馬良斯分店的貴賓廳，葡萄牙美食協會主席若昂·平托正端詳著菜單上的"十三大菜係地圖"。"我去過中國三次，"平托轉動著手中的紅酒杯，"但從沒想過能在故鄉看到這樣的融合。這道"馬介休宮保雞丁"——馬介休是我們的鹹魚乾，居然能和四川的辣椒碰撞出這種味道！"
史國棟遞上特製的"五城風味手冊"，裡麵不僅有火鍋和中餐的介紹，還詳細標注了每個城市分店的特色融合菜。"我們希望做的，"他指著手冊上的特茹河與長江交彙的插畫，"是讓葡萄牙人在熟悉的味道裡，發現來自東方的驚喜。"
三個月後，當第六十家分店在葡萄牙北部城市布拉加開業時，史國棟收到了來自葡萄牙文化遺產基金會的邀請。對方希望能合作舉辦"舌尖上的絲綢之路"展覽，用中餐十三大菜係串聯起葡萄牙與中國的航海曆史。在簽約儀式上，基金會主席指著展廳裡的巨型火鍋裝置藝術笑道："你們用麻辣打開了葡萄牙人的味蕾，現在，該用文化讓兩國的心靠得更近了。"
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暮色中，史國棟站在杜羅河的遊船上，看著兩岸燈火倒映在河麵上。手機不斷彈出五城分店的銷售數據，而最讓他欣慰的，是後台收到的留言："原來宮保雞丁配波特酒，比鱈魚配紅酒更驚豔！媽媽，我今天用智能筷子夾起了整條魚，像魔法師一樣！"河風送來遠處fado歌手的吟唱，史國棟知道，這場美食與文化的遠征，才剛剛開始。
正當史國棟沉浸在五城同拓初戰告捷的喜悅中時，一場突如其來的危機悄然降臨。葡萄牙老牌餐飲集團“大西洋風味”的董事長若澤·席爾瓦公開質疑：“這些所謂的‘融合菜’不過是對葡萄牙傳統美食的褻瀆！馬介休是我們的國寶食材，怎能和中國的重口味調料混在一起？”此言一出，社交媒體上頓時掀起軒然大波，部分保守派食客開始抵製“川渝味道·魚羊鮮火鍋酒樓”，甚至有人在分店門口舉牌抗議。
麵對輿論風暴，史國棟連夜召集五城負責人視頻會議。“我們不能被動挨打，”史國棟神色嚴峻，“若澤·席爾瓦背後是葡萄牙餐飲行業的既得利益集團，他們害怕新事物衝擊傳統市場。但我們的底氣，在於用味道說話。”
在裡斯本，史國棟決定主動出擊。他向若澤·席爾瓦發出公開挑戰：在貝倫文化中心舉辦一場“味覺對決”美食擂台賽，邀請葡萄牙美食界權威、普通市民和遊客擔任評委。“我們用相同的馬介休食材，各自呈現一道菜，讓食客投票決定勝負。”史國棟的提議讓若澤·席爾瓦無法拒絕。
比賽當天，貝倫文化中心座無虛席。若澤·席爾瓦率先登場，他的團隊端出經典的葡式馬介休球，金黃酥脆的外殼裹著鮮香的魚肉，搭配傳統的蛋黃醬，引得觀眾陣陣讚歎。
而史國棟親自掌勺，他將馬介休切成薄片，與川菜的回鍋肉技法結合，加入郫縣豆瓣、青椒和豆豉爆炒，濃鬱的香氣瞬間彌漫全場。“這道菜叫‘中華川渝馬介休’，”史國棟介紹道，“用葡萄牙的海味，演繹中國的煙火氣。”
當評委們品嘗完兩道菜後，現場陷入短暫的沉默。一位白發蒼蒼的美食評論家緩緩說道：“若澤的馬介休球保留了傳統的純粹，但史先生的創新讓我想起大航海時代——那時的葡萄牙水手，不正是帶著好奇心探索未知的味道嗎？”最終投票結果揭曉，“川渝馬介休”以微弱優勢勝出。
若澤·席爾瓦麵色複雜地走上前，與史國棟握手：“這場對決，讓我重新思考了傳統與創新的關係。”
風波平息後，史國棟趁熱打鐵，推出“葡萄牙美食文化月”活動。五城分店同時推出“葡式十三大宴”，將葡萄牙經典食材融入中國各大菜係：用阿連特茹黑豬肉製作廣式叉燒，將波爾圖的藍紋奶酪拌入山西刀削麵，用辛特拉的蜂蜜搭配北京烤鴨。每道菜旁都配有二維碼，掃碼即可收聽兩國美食文化故事。
在科英布拉，約瑟夫發現當地學生對中餐烹飪充滿興趣。他立即安排中國火鍋烹飪大學與科英布拉大學合作，開設“趣味中餐課堂”。
每周六，餐廳後廚變身教室，粵菜師傅教學生包蝦餃，川菜師傅演示如何製作無骨辣子雞。學生安娜興奮地說：“以前我以為中餐隻有炒飯，現在才知道，原來烹飪就像一場跨越國界的魔法！”
隨著口碑發酵，“川渝味道”吸引了葡萄牙皇室的注意。葡萄牙公主瑪利亞·安娜親臨裡斯本旗艦店，體驗了一場彆開生麵的“皇室私宴”。
史國棟特彆設計了“海上絲路宴”，用鄭和下西洋時期的食譜為靈感，將葡萄牙的鱈魚、橄欖油與中國的海參、香菇結合。
當宮廷禦廚出身的總管阿方索大廚品嘗完“佛跳牆燴鱈魚”後，忍不住讚歎：“這道菜仿佛讓我看到了兩個偉大航海國家的靈魂交融。”
半年後，“川渝味道·魚羊鮮火鍋酒樓。”在葡萄牙的分店突破六十家，更與葡萄牙旅遊局達成戰略合作，推出“美食+文化”旅遊線路。遊客可以在裡斯本品嘗火鍋，在波爾圖學習製作宮保雞丁，在辛特拉的童話城堡裡享用蘇式糕點。史國棟在新聞發布會上展示了一組數據：“我們的食客中，80是葡萄牙本地人，他們不僅愛上了中國味道，更通過美食了解了中國文化。”
夜深了，史國棟站在聖喬治城堡的觀景台上，俯瞰著燈火璀璨的裡斯本。手機裡傳來米格爾的消息：吉馬良斯分店正在籌備一場“中葡婚禮宴席秀”，要用川菜的熱鬨喜慶結合葡萄牙的浪漫傳統。
海風拂過他的臉頰，帶著特茹河的濕潤與火鍋底料的香氣，史國棟知道，這不是終點，而是新的起點——在這片古老而熱情的土地上，中餐文化正書寫著屬於新時代的傳奇。
當裡斯本的晨霧還未散儘，史國棟已站在貝倫塔下。遠處傳來有軌電車叮叮當當的聲響，混著碼頭工人搬運鱈魚的吆喝，這是葡萄牙最鮮活的市井樂章。手機震動，屏幕亮起一條陌生號碼的短信：“史先生，我是若澤的女兒卡塔琳娜，想和您聊聊關於‘傳統新生’的事。”
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兩小時後，在“川渝味道·魚羊鮮火鍋酒樓”裡斯本總部的玻璃會議室裡，卡塔琳娜·席爾瓦摘下墨鏡。這位留學巴黎的新銳設計師，目光掃過牆上的十三大菜係地圖：“父親輸掉那場美食對決後，整整兩周沒碰廚房。但我嘗了你們的馬介休回鍋肉，突然意識到——傳統不該是枷鎖，而是火種。”她推過來一本畫冊，裡麵滿是將青花瓷紋樣與葡萄牙瓷磚結合的餐具設計圖。
史國棟摩挲著圖紙，突然想起在吉馬良斯遇到的老陶匠。那位老人曾搖頭說：“現在的年輕人都去做旅遊紀念品了，沒人願意學手工繪製瓷磚。”“我們合作吧，”史國棟將畫冊推回去，“讓老陶匠的手藝，變成餐桌上的藝術品。”
一個月後，“川渝味道”與“大西洋風味”的聯名餐廳在波爾圖開業。門口的招牌融合了中式飛簷與葡式拱門，店內，老陶匠手工繪製的瓷磚拚成“絲綢之路”長卷，每張餐桌上都擺著卡塔琳娜設計的餐具。開業當晚，若澤·席爾瓦親自下廚，將家族傳承百年的鱈魚濃湯秘方，與川菜的吊湯技法結合，熬出一碗帶著胡椒香氣的“新大西洋之味”。
而在辛特拉，林薇正帶領團隊策劃一場彆出心裁的活動。他們包下一座廢棄的中世紀酒窖，將其改造成“美食時光隧道”。遊客手持定製的電子導覽器，穿過掛滿燈籠的甬道，先是品嘗用秦朝烹飪技法複原的“燔炙”，接著是盛唐風格的“燒尾宴”冷盤，最後抵達現代火鍋區，智能機械臂將涮好的毛肚精準遞到客人碗中。“我們要讓葡萄牙人知道，中國美食三千年，每一口都是曆史。”林薇對著直播鏡頭說道。
危機往往與機遇並存。就在品牌蒸蒸日上時，歐盟突然出台新的食品添加劑法規，部分火鍋底料中的香料成分麵臨禁用風險。史國棟連夜飛往布魯塞爾，隨身帶著兩罐底料——一罐是傳統配方，另一罐是研發團隊用葡萄牙當地香料改良的版本。在聽證會上，他打開密封罐，濃鬱的香氣瞬間充盈會議室：“各位聞到的，是肉桂與八角的碰撞，是地中海迷迭香與四川花椒的對話。我們願意在合規前提下，創造新的味覺語言。”最終，歐盟特批了“川渝味道·魚羊鮮火鍋酒樓”的改良配方，並將其作為食品創新案例推廣。
聖誕節前夕，葡萄牙總統府發來邀請函，邀請“川渝味道”團隊為外交晚宴定製菜單。史國棟帶著五城主廚團隊進駐總統府廚房，他們將北京烤鴨卷進葡式蛋撻皮，用馬德拉酒醃製杭州醬鴨，把佛跳牆裝進彩繪瓷罐。
當各國使節舉著青花瓷杯，碰響盛有葡萄牙波特酒的夜光杯時，總統笑著對史國棟說：“你帶來的不僅是美食，更是一座用味道搭建的橋梁。”
散場時，他收到米格爾的消息：吉馬良斯分店收養了一隻流浪貓，員工們給它取名“麻醬”，因為它總愛蹲在調料台邊。史國棟望著交易所外特茹河上的落日，突然覺得，或許這就是美食的魔力——它能讓陌生的土地長出熟悉的溫暖，讓不同的靈魂，在同一碗熱湯裡相遇。
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