第六卷:青山不墨
第六十五章:藥食同源產品線的極大豐富
德善堂的成功融合,為靜心坊打開了一扇通往傳統醫藥寶庫的大門。在係統整理古籍藥方的過程中,研發團隊驚喜地發現,古人藥食同源的智慧,恰好契合了現代人輕養生的需求。這個發現,讓林靜看到了產品創新的新藍海。
我們要做的,是把老祖宗治未病的理念,變成現代人餐桌上的健康選擇。在藥食同源專項啟動會上,林靜為這個新方向定下了基調。
一、契機:古今智慧的時代共鳴
市場調研顯示了一個明顯的消費趨勢:
·78的消費者希望在日常飲食中融入養生元素
·成分黨開始關注食材的藥理價值
·z世代對零食化養生表現出強烈興趣
·傳統藥膳因製作複雜難以進入現代家庭
與此同時,德善堂古籍中記載的數百個藥食同源方劑,為產品開發提供了寶貴資源。其中最讓研發總監趙霖興奮的,是一本清代《食療本草》中記載的四季養生方。
這些方子把藥材和食材完美結合,趙霖興奮地展示著他的發現,比如這個茯苓山藥糕,既是點心又是健脾良方。
二、創新:三大產品矩陣的構建
基於深度研究,靜心坊構建了完整的藥食同源產品矩陣:
1.日常膳食係列:讓養生融入一日三餐
研發團隊將傳統藥膳進行現代化改造:
·輕養早餐係列:開發出茯苓山藥營養粉,用熱水衝泡即可享用,替代傳統熬煮
·辦公養生係列:推出枸杞菊花茶包、玫瑰紅棗固元飲等即衝飲品
·家庭藥膳係列:開發出四神湯料包、當歸生薑羊肉湯底等半成品,讓傳統藥膳走進尋常廚房
最受歡迎的是阿膠堅果能量棒,將美辰天驕阿膠塊與堅果、燕麥結合,成為白領們的辦公室養生零食。
2.功能性零食係列:好吃與養生的完美結合
針對年輕人零食化養生需求:
·美麗零食係列:開發出膠原蛋白軟糖、薏仁美白餅乾,將秘製駐顏膏的核心成分融入零食
·提神醒腦係列:推出人參巧克力、益智芝麻丸,讓秘製學霸膏以更美味的形式呈現
·腸胃調理係列:創新山楂雞內金曲奇、山藥益生菌凍乾,解決現代人常見的消化問題
這些產品不僅保留了功效,更在口感上做了極致優化,讓養生變得美味有趣。
3.場景化解決方案係列:精準滿足細分需求
基於不同人群的特殊需求:
·女性生理期係列:開發紅糖薑棗膠、玫瑰四物飲,將秘製月禧膏的功效延伸到日常調理
·學生備考係列:推出核桃芝麻糊、龍眼安心粥,為秘製學霸膏提供日常補充
·中老年養生係列:創新黑豆首烏糕、黃精枸杞凍,滿足銀發族的健康需求
三、突破:科技賦能的口感革命
最大的挑戰來自口感和便捷性的平衡。傳統藥膳往往帶有明顯的藥味,且製作繁瑣。研發團隊通過技術創新實現了突破:
1.風味掩蔽技術