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第531章 新釀時光(1 / 1)

第531章:新釀時光

婚後的日子,像藥圃裡新澆的水,悄悄潤著每一寸土地。小石頭依舊每日去藥圃侍弄草藥,隻是身後多了個跟著澆水的身影;林婉兒照樣在灶房忙碌,隻是盛飯時總會多盛一碗,放在小石頭手邊。

這天清晨,小石頭翻出太爺爺留下的酒曲,又搬來一壇新收的糯米,在院裡支起了大瓦缸。“今天釀點米酒,等秋收時正好喝。”他把糯米倒進缸裡,用清水淘洗,白花花的米粒在水中翻滾,像堆碎銀子。

林婉兒端著簸箕過來,裡麵是曬乾的紫蘇葉。“阿芷說,釀米酒時加幾片紫蘇葉,喝著更清爽,還能解膩。”她蹲在瓦缸邊,看著小石頭淘米,陽光落在他的發梢,沾著細碎的金粉。

“還是你細心。”小石頭笑著,伸手替她拂去落在肩頭的柳絮。這動作自然得像每日給草藥澆水,卻讓林婉兒的臉頰微微發燙,低頭把紫蘇葉理得整整齊齊。

小芽兒也來湊熱鬨,踮著腳想往缸裡看,被小石頭一把抱起來:“慢點,彆掉進去當酒引子了。”惹得林婉兒直笑,手裡的紫蘇葉都差點撒了。

淘好的糯米得上鍋蒸。小石頭守在灶台邊,時不時揭開鍋蓋看看,蒸汽裹著米香冒出來,撲在他臉上,暖乎乎的。林婉兒坐在旁邊納鞋底,是給小石頭做的新鞋,鞋麵上繡著株小小的細辛,針腳細密,藏著說不出的溫柔。

“差不多了。”小石頭把蒸好的糯米倒進乾淨的竹匾裡,攤開晾涼,“得等溫度降下來才能拌酒曲,不然會酸。”他像太爺爺當年教他的那樣,一絲不苟。

林婉兒湊過去聞了聞:“真香,比鎮上酒館賣的米酒香多了。”

“那是自然,”小石頭得意地揚了揚眉,“咱這糯米是自己種的,水是山泉水,酒曲是太爺爺傳下來的老方子,能不香嗎?”

等糯米涼透,小石頭把研碎的酒曲撒進去,又加了幾片紫蘇葉,小心翼翼地拌勻。林婉兒早就洗乾淨了瓦缸,用布擦了又擦,確保一點水都沒有。

“裝進缸裡,得壓實了,再中間挖個小坑。”小石頭一邊裝缸一邊說,“這樣能看到米酒發酵的情況,坑裡出了酒汁,就說明成了。”他的手掌寬大有力,把糯米壓得緊實,卻又留著透氣的空隙,像在嗬護一件珍貴的寶貝。

最後,用乾淨的紗布把瓦缸蓋好,再壓上塊青石。“得放在陰涼的地方,等上二十天。”小石頭拍了拍手上的米粉,眼裡滿是期待,“到時候開封,保證香得能把隔壁的墨羽都引來。”

林婉兒笑著點頭,心裡卻在盤算:等米酒釀好了,給張嬸送一壇,她總說腰酸;給李大叔也送一壇,他幫著修補藥鋪的屋頂,辛苦了不少;還有王大娘……想著想著,嘴角就忍不住往上揚,覺得這壇米酒裡,釀的不隻是糯米,還有斷星崖的人情暖意。

接下來的日子,小石頭每天都會去看看瓦缸,像照顧新栽的草藥一樣上心。林婉兒有時會比他先去,悄悄掀開紗布一角,聞聞裡麵的動靜,仿佛能聽到糯米在裡麵慢慢發酵的聲音,像時光在悄悄醞釀著甜。

二十天後的清晨,小石頭特意起了個大早,拉著林婉兒去開缸。小芽兒也被吵醒了,揉著眼睛跟在後麵,嘴裡嘟囔著“要喝米酒”。

掀開紗布的那一刻,一股清甜的酒香混著紫蘇的清香撲麵而來,濃而不烈,醇而不膩。瓦缸中間的小坑裡,積著滿滿的酒汁,清澈透亮,像琥珀一樣。

“成了!”小石頭眼睛一亮,舀起一勺酒汁,遞到林婉兒嘴邊,“嘗嘗?”

林婉兒抿了一小口,甜絲絲的,帶著淡淡的紫蘇香,從舌尖暖到心裡。她笑著點頭:“真好喝。”

小芽兒也吵著要嘗,小石頭用小勺給她舀了一點點,她咂咂嘴:“像糖水!”惹得兩人哈哈大笑。

阿芷和李逸風也聞訊趕來,圍著瓦缸嘖嘖稱讚。“還是石頭有本事,”阿芷笑得合不攏嘴,“這米酒看著就地道,比我年輕時釀的還好。”

李逸風早就拿來了酒壺,等著裝酒:“我看今晚就能喝上,配著張嬸送來的醃菜,絕了!”

夕陽西下時,藥鋪的院子裡擺上了小桌,一壺新釀的紫蘇米酒,幾碟家常小菜,一家人圍坐在一起。酒液清透,映著天邊的晚霞,喝一口,甜在嘴裡,暖在心裡。

小石頭看著身邊的林婉兒,她的臉頰被酒氣熏得微紅,眼裡像落了星星。他忽然覺得,這釀的哪裡是米酒,分明是日子——用真心作酒曲,用情意當水,慢慢發酵,細細醞釀,才能有這般醇厚綿長的滋味。

晚風拂過藥圃,帶來紫蘇和細辛的清香,與院裡的酒香纏在一起,像首溫柔的歌。瓦缸裡的米酒還在慢慢沉澱,就像他們的日子,在這斷星崖上,在這藥香與酒香裡,悄悄釀出最動人的甜。

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