天色漸暗,屋內的燈光透過窗戶灑在院子裡,給這忙碌又溫馨的場景鍍上了一層暖黃的光暈。
今晚長豐大隊家家戶戶炊煙嫋嫋,都喜氣洋洋地燉肉。
隨著一道道菜肴出鍋,濃鬱的香氣彌漫開來,引得人直咽口水。
豬肚雞的奶白色湯汁翻滾著,飄出陣陣鮮香。
紅燒排骨色澤紅亮,醬汁裹滿每一塊肉。
紅燒兔子肉質緊實,散發著誘人的香味。
鹵豬下水色澤誘人,散發著五香的醇厚氣息。
大家圍坐在桌前,看著滿滿一桌豐盛的菜肴,臉上都洋溢著滿足的笑容。
蘇軍早就被鍋裡飄出的鹵香勾得按捺不住,剛坐下就先夾了塊鹵大腸。
腸段入口軟糯又帶著點韌勁,五香的醇厚混著微辣的尾調在舌尖散開,完全沒有臟器的腥氣,隻剩下濃鬱的鹵香。
他嚼得滿足,忍不住點頭讚道:“這豬下水竟能做得這麼香,真是沒想到。”
薑熙瑤眼睛彎成月牙,帶著點小得意:“嘿嘿,我是不是沒選錯?”
方芷雲夾了塊鹵大腸,細細嚼著,“從未見過這樣做法,好吃!熙瑤你的手藝咋這麼好呢!”
薑熙瑤彆的廚藝不敢說,鹵鴨貨她可是擅長的呀。
薑熙瑤特彆喜歡啃鴨貨,可是在現代鴨貨好貴呀!
幾十塊隻有一點點。
為了省錢,為了能吃的過癮,她就學怎麼鹵。
在網上複刻周某鴨的做法,連做幾次就很嫻熟了,主要是對香料等調料的用量把控好。
鴨貨換成豬下水也是同等道理。
顧北澤給薑熙瑤碗裡添了塊排骨,自己則夾了鹵小腸。
他抬眼看向她,眼底盛著笑意:“確實厲害,回頭得把方子教給我。”
小張也沒客氣,筷子在鹵味盤裡沒停過,嘴裡含著食物含糊道:“以前在老家,我娘總說豬下水腥氣,做了也沒人吃……早知道這麼好吃,早該學著做了!”
蘇煦晨啃著排骨吃得滿嘴流油,含糊不清地附和:“姐,你這手藝絕了!比我爸帶回來的罐頭還香!”
薑熙瑤見大家那麼捧場,還有什麼比這個更加開心的事情呢。
晚飯散了,碗筷收拾妥當,薑熙瑤看著滿屋子人,忽然犯了難。
這麼多人咋睡呀?
她隻有一間房。
要不帶著舅媽去許珍那睡?
還沒等她開口,蘇軍和方芷雲站起身,“瑤瑤,我們走了。”
“啊?”薑熙瑤愣了一下,連忙挽留,“這都這麼晚了,怎麼不留下來住?”
方芷雲看出她的誤會,笑著拍了拍她的手:“都怪我們沒早說。我們的車一到縣城,縣裡領導就知道了,早給安排好了招待所。我們就是過來看看你,吃頓飯。”
她抬眼看向蘇軍,語氣裡帶了點商量,“明天早上我們再過來,估摸著能在這兒待……到後天。”
蘇軍在一旁點頭應了聲,算是確認。
因為要回招待所,所以這是蘇軍沒叫警衛員離開的原因。
“我還以為你們才剛來就要走呢,嚇我一跳。”薑熙瑤鬆了口氣,眉眼都舒展了,連忙拿起煤油燈要送他們出門。
“不用送了,外麵亮堂著呢。”方芷雲按住她的手,目光在她臉上轉了一圈,滿眼都是疼惜,“好好歇著,我們明早再來。”
薑熙瑤還是把他們送到了大門口,看著一家三口的身影融進月色裡,蘇煦晨還回頭衝她揮了揮手。