“火鍋?那是什麼?”薑誌國和霍正麵麵相覷,臉上都帶著幾分疑惑。
薑誌國與蘇青對視一眼,蘇青笑著搖搖頭,表示自己也不知道。
薑熙瑤適時開口解釋:“這其實和燙菜類似,咱們把羊肉和菜放進去燙熟了吃。”
話音剛落,顧北澤起身:“我去地窖把肉取來。”
“我們還帶了配菜,我先收拾著!”
薑熙瑤說著也站起身,蘇青見狀連忙跟上,薑誌國與霍正也沒閒著,幾人分工協作,洗菜、切菜的動作利落又默契,不一會兒便將食材擺了滿滿一大桌。
顧北澤也取了肉回來,切出好幾盤厚薄均勻的羊肉。
隨後,薑誌國則端來一小盆炭火,“瑤瑤,你說的是這樣嗎?”
薑熙瑤點點頭,“是的是的爸,不過我先拿兩塊木頭墊在下麵,以免燒毀桌子。”
薑誌國嗬嗬笑,“好嘞,這吃法倒是新奇。”
薑熙瑤擺好木塊,示意薑誌國放下木炭。
“我也是偶然想到的,這樣冬天菜就不會冷了,我們就能吃得熱乎乎的。”
她邊說邊將洗淨的羊骨放進鐵鍋裡,又添了清水和白蘿卜,再丟進去幾顆紅棗。
把鐵鍋搭在那盆木炭上,“先讓骨頭和蘿卜慢慢煮,湯底才鮮。”
她一邊說著,一邊將蒜剁成泥,撒上蔥花,再淋上醬油調成蘸料。
“大家待會兒吃羊肉的時候,可以蘸這個醬,味道更足。”
薑熙瑤將蘸料碟分到眾人麵前,眼底滿是期待。
第一筷子羊肉送進嘴裡,蘇青就忍不住睜大了眼,燙得輕輕吸氣,卻舍不得吐出來:“這肉怎麼這麼嫩!鮮得舌頭都要化了!”
薑誌國嚼著肉,又喝了口混著蘿卜清甜的湯,喉結滾動兩下才感歎:“原來這就是火鍋!熱乎氣兒裹著肉香,比燉肉還夠勁!”
霍正夾著蘸了醬料的羊肉,慢慢品著,眼角的皺紋都舒展開了,連連點頭:“這蘸料調得好,鮮裡帶點鹹香,配著嫩羊肉,一口下去渾身都暖了,痛快!”
顧北澤看著眾人驚歎的模樣,眼底也染了笑意,又給薑熙瑤夾了一筷子肉:“還是熙熙會想主意,這火鍋,冬天吃著最舒服。”
薑熙瑤自己也吃得眉眼彎彎,聽著家人的誇讚,心裡滿是滿足。
“是吧?好吃就多吃些。”說完給每人夾了一筷羊肉。
飯後,薑熙瑤和顧北澤帶著滿身暖意,美滋滋地回了家。
剛走到院門口,就撞見陳盼睇收拾完灶房出來,她目光在兩人空著的手上轉了轉,疑惑地開口:“三弟、三弟妹,你們去取菜嗎,怎麼去了這麼久?”
薑熙瑤腳步沒停,笑著解釋:“哦,是那對夫妻,說要謝我們借房子給他們住,硬留我們在那兒吃了晚飯,推都推不掉呢!”
她頓了頓,又補充道,“那兩人心可善了。”
一旁的顧北澤聽著,眼底藏著的笑意藏都藏不住,順著話頭應了句:“可不是嘛。”
陳盼睇看著兩人進屋的背影,嘴唇撇了撇,在原地小聲嘟囔起來:“切,那對夫妻什麼身份!還跟人家走那麼近,倒挺沾沾自喜。
吃人家一頓飯就以為占了多大便宜,真要是被拖累了,有你們哭的時候!”話裡滿是不屑。
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