小日子來的人還是有點多,三個民宿入住了11人。
七男四女。
想拿下這11人,需要一場雷暴雨來遮掩現場和天機。
古代的時候月黑風高殺人夜,蟲鳴蛙賊偷天,現在不行了,就連隱身都會被紅外攝像頭給偵測到。
到處都有攝像頭,進入現場直接就被熱成像偵查無人機給鎖定,跑都沒法跑。
咬了兩個相鄰的民宿,另外再用沒毒素的咬一下租客,儘可能的不那麼刻意的針對。
在杭州那邊用了一兩次蚊子,在這邊就不太好使用,不然這些人夜晚都得躲蚊帳裡睡覺。
對方說的是日語,羅南聽不太懂,也就沒窺探到什麼有用的信息。
第二天一早,溫詩敏就開始磨米漿準備弄河粉。
小石磨不大,扶住就能轉動,磨出來的米漿還很細膩,看的出來這個石磨是花了不少錢的。
米漿弄好,然後舀一勺到竹簸箕上搖晃均勻,再放到燒開水的鍋裡隔水蓋蓋蒸到起泡。
這個時候把簸箕拿出來倒翻在一個竹棍上,筷子劃一圈過來那上麵的米漿塊就下來了。
晾涼一下疊三下再用刀切,那就得到了手工河粉。
“很熟練喔!有這收益,擺攤賣早餐和夜宵都不是問題。”羅南早就準備好湯汁,把剛剛吹出來河粉切一下,再撈兜裡攪拌攪拌。
嫩滑的河粉配合紫蘇辣椒還有肉湯濃鬱的湯汁,那簡直不要太爽。
“怎麼樣!好吃嗎?”溫詩敏笑吟吟的看著羅南。
“老板娘!絕對可以開店當老板娘。”
“嘻嘻!昨天做過一次,有點小翻車。今天好了很多。”
“那是她們不會做這個肉湯汁。河粉就是這個樣子的。
城市裡吃那個很滑的河粉,裡麵可能加了料進去。
我小時候吃的就是這個味道。”羅南很認真的說著。
“真的?那我試一下。”
事實證明,這碗湯汁才是靈魂,溫詩敏吃的眼睛一亮。
“酸酸辣辣的,肉汁也濃,真的很好吃耶。”
“要是有廣西老表的扣肉汁淋一點進去,那味道更銷魂。
粵地這邊有很多泡沫箱腸粉,就是批發那種工業生產的腸粉放在泡沫箱裡麵的。
那個粉的味道一般,就看誰做的湯汁好,而且這個湯汁還得是滾燙著的。
不然那泡沫箱腸粉吃了下去就會反胃。
等咱們自己弄花生油和醬油的時候,再弄點撈粉來吃。
吃火鍋配撈粉,完美。”
“嗯嗯!我買點好的米回來弄。”溫詩敏對於粵地的吃飯也慢慢喜歡起來。
就是涼茶太苦,她吃一口就差點哭了。
在兩廣,就算是有龍肉你吃不了太多,那真的是太容易上火了。
這裡愛玲是上火大戶,吃補一點都不行。
早餐是自己做的河粉,連狗子都跟著吃。
“想起了我讀初中高中那會!
去的晚了沒有白粥,那隻能吃這個河粉,那個湯汁就醬油蔥花開水做的,裡麵有點豬頭骨加豬肥肉。
吃到怕了。”羅南回想當年,都不禁搖頭。
“我們去的早,一般都是吃白粥,便宜。”
“是啊是啊!白粥便宜!”
河粉一塊多,而白粥才五毛,去晚一點都沒得吃。
這裡麵羅南、愛玲、小魚、沐子、溫詩敏都感觸良多,就徐錦禾這個大小姐夥食比較好。
早晨嗦粉,緊接著就開始忙碌午餐,螺螄粉給弄起來。
兩隻雞的雞骨、巴馬香豬的筒骨、一節牛脊骨、都丟進去熬高湯。
腐竹豆皮昨天就弄好了一些,今天再炸點脆香花生。
田螺、酸筍也準備上,田螺炒乾之後放入高湯裡繼續煮,最後就是弄酸筍辣椒湯。
沒有什麼大的調料進去,不像網上還加豆瓣醬加其它東西。
螺螄高湯配合酸筍辣椒湯,然後跟撈過水的河粉混一起,那聞一聞就直咽口水。
特彆是自己弄的酸筍,酸酸脆脆的,都是筍尖位置,沒有一點臭味,好吃的不行。
河粉比較吸湯汁,嗦一口下去,更是爽的不行。
“蕪湖湖!好吃!好吃!這才是正經的嗦粉!
太好吃!這個湯真是一絕,這個酸筍酸脆爽口。愛了愛了。”徐錦禾在吃的嗷嗷喊。
“花一個上午搞出來的東西,要是不好吃就難辦了!
以後一個星期搞一次,這味道吃起來確實開胃。
那個酸筍可以每天煮點,用辣湯溫在鍋裡,吃飯的時候加兩塊進去,美滋滋。”羅南也是吃的滿頭汗,還不忘跟溫詩敏說一下後麵夥食安排。
“嗯嗯!我也覺得好吃,愛玲研製的這個酸筍太成功了。
完全打破我對酸筍的感觀。”