把流溪河撈來的魚卸在院子裡時,陽光已經斜斜地掛在西房山,金輝灑在凍得硬邦邦的魚身上,泛著一層溫潤的銀光。林逍蹲在魚堆前,伸手翻揀著——鯉魚要留著賣錢,黑魚適合做魚丸,最後他挑出一條兩斤多重的草魚,又撿了半筐巴掌大的柳根魚和穿釘子,用稻草繩仔細捆成兩串,拎在手裡沉甸甸的。
“娘,我去趟場長爺爺家。”林逍往灶房喊了一聲,順手抓了頂狗皮帽子戴上。母親李桂蘭正拿著笤帚掃院子裡的冰屑,聞言直起腰:“給你林爺爺帶點麅子肉過去啊,昨天燉的還剩一碗,熱乎著呢。”“不用娘,魚才新鮮,他老人家就好這口河鮮。”林逍擺擺手,腳步輕快地往農場辦公室後麵的家屬區走。
老場長林守業是爺爺的堂兄弟,按輩分林逍得叫一聲“三爺爺”。這位老人在紅衛農場當了二十多年場長,說話辦事剛正不阿,卻唯獨對本家的林逍一家格外關照。上一世父親截肢後,是他出麵跟農場申請了補助;妹妹曉梅輟學後,是他偷偷塞錢讓孩子繼續讀書;就連父母去世後的後事,也是他一手操辦,披麻戴孝地送了最後一程。林逍重生回來,每次想起這些事,心裡都暖烘烘的,報答這份恩情,早就刻在了他的心上。
場長家是三間磚瓦房,在農場家屬區裡算是數一數二的體麵房子,院牆是用青磚砌的,門口還栽著兩棵老榆樹,枝椏上掛著的玉米串在風裡晃悠。林逍沒敲門,直接推開虛掩的木門喊:“三爺爺,您大孫子給您送好吃的來了!”
正屋門口的竹椅上,坐著個穿著藏青色棉襖的老人,頭發花白卻梳得整齊,手裡捏著個旱煙袋,正是林守業。聽到聲音,老人抬起頭,渾濁的眼睛瞬間亮了:“你個小兔崽子,又闖什麼禍了?是不是把誰家的雞給掏了?”說著放下煙袋,慢悠悠地站起身,雖然背有點駝,但精神頭十足。
“三爺爺可彆冤枉我!”林逍把魚舉到他麵前,“您瞧瞧,流溪河撈的鮮貨,草魚燉著吃,小雜魚炸著下酒,絕了!”林守業眯著眼睛打量著魚,伸手捏了捏草魚的鰓,鰓絲鮮紅飽滿,他點點頭:“不錯不錯,是正經河鮮。你爹那老小子教你的?”“哪兒啊,我自己琢磨的法子,找冰泡子鑿洞,一撈一大筐!”林逍得意地揚了揚下巴,湊到老人身邊幫他拍了拍身上的落雪,“我還帶了虎子一起,那小子力氣大,鑿冰全靠他。”
“虎子是個好娃,就是命苦。”林守業歎了口氣,往屋裡讓他,“你奶奶在灶房忙活呢,正好讓她給你煮碗糖水蛋。”林逍跟著進了屋,屋裡暖意融融,靠牆擺著個紅漆衣櫃,櫃上放著台老式收音機,正播放著《紅燈記》的選段。灶房裡傳來叮叮當當的聲響,林逍的三奶奶正蹲在灶前燒火,看到他進來,笑著往灶膛裡添了塊鬆柴:“逍兒來了,快坐,奶奶給你留了塊紅糖,煮蛋吃。”
“奶奶不用忙,我就是來送魚的,家裡還等著燉魚呢。”林逍把魚放在灶房的案板上,“三爺爺,這草魚您燉的時候多放薑片,去去腥味,小雜魚裹點玉米麵炸,香得很。”林守業坐在堂屋的太師椅上,抽著旱煙笑:“就你懂得多,當年你爹十歲才敢摸魚,你倒好,十九歲就敢冰天雪地鑿洞撈魚。”“那是,我比我爹機靈!”林逍嬉皮笑臉地湊過去,幫他把煙袋鍋裡的煙灰磕掉,“對了三爺爺,前幾天我跟我爹進山,打了隻麅子,回頭給您送塊後腿肉來,您老補補身子。”
“你這孩子,倒比你爹會疼人。”林守業點了點他的額頭,眼裡滿是慈愛,“進山可得悠著點,冬天山林裡野獸餓瘋了,尤其是黑瞎子,彆跟你虎子他爹似的冒失。”林逍心裡一暖,連忙應道:“三爺爺您放心,我有分寸!我跟我爹都是順著山腳找獵物,不往深山裡闖,再說我眼神好,老遠就能看見野獸腳印。”林守業點點頭,又叮囑道:“要是遇著狼群就趕緊往回跑,彆硬拚,家裡還等著你們呢。”
三奶奶端著碗糖水蛋出來,熱氣騰騰的,上麵還撒了點白糖:“快吃,補補身子。進山打獵耗力氣,可得多吃點好的。”林逍接過碗,甜絲絲的暖意順著喉嚨滑進胃裡,他一邊吃一邊跟老人嘮家常,說撈魚時虎子鑿冰鑿得滿頭大汗,說上次打獵時遇著麅子群的趣事,說得老兩口哈哈大笑。眼看太陽要落山了,林逍起身告辭:“三爺爺,我回去了,改天給您送麅子肉來!”林守業送他到門口,塞給他一包煙:“給你爹的,讓他少抽點旱煙,進山打獵得保持精神頭。”
回到家時,院子裡已經圍了幾個鄰居,都在看他家的魚堆,七嘴八舌地問撈魚的法子。林逍耐心地給他們講了找冰泡子的技巧,又抓了幾把小雜魚分給相熟的鄰居,才擠進灶房。母親正蹲在灶前燒火,看到他進來,連忙說:“逍兒,快幫娘把魚處理了,我剛把鍋燒熱了。”
林逍挽起袖子,從魚堆裡挑了兩條三斤多重的鯉魚,又抓了一筐小雜魚。處理鯉魚是個細致活,他先用剪刀從魚鰓下麵剪開一個小口,然後順著魚腹一直剪到魚尾,把內臟掏出來,再用清水反複衝洗,直到魚腹裡的黑膜都洗乾淨——這層黑膜最腥,必須徹底去掉。處理小雜魚就簡單多了,隻要把魚鰓和內臟擠出來,用清水衝一下就行。
小主,這個章節後麵還有哦,請點擊下一頁繼續閱讀,後麵更精彩!
“娘,鍋燒得怎麼樣了?”林逍把處理好的魚放在案板上,用刀在鯉魚身上劃了幾道斜紋,這樣燉的時候更容易入味。母親掀開鍋蓋,鍋裡的豬油已經融化,冒著細小的油泡:“正好!快把魚放進去煎!”林逍拿起鯉魚,小心翼翼地放進鍋裡,“滋啦”一聲響,魚肉遇熱瞬間收緊,表麵很快煎成了金黃色。他拿著鍋鏟輕輕翻動,直到兩條魚的兩麵都煎得金黃酥脆,才盛出來放在盤子裡。
鍋裡還剩著底油,母親抓了把薑片、蔥段和乾辣椒放進去,又加了兩塊拍碎的蒜,翻炒出香味後,舀了兩大勺豆瓣醬進去,炒出紅油。“加水!”母親喊了一聲,林逍趕緊拎起水桶,往鍋裡加了半桶熱水,水開後把煎好的鯉魚放進去,再加點料酒和醋去腥,蓋上鍋蓋燜煮。
“小雜魚咋做?”母親問。“貼餅子燉!”林逍說道,“我去和玉米麵。”他舀了兩碗玉米麵放在盆裡,加了點溫水,又撒了點鹽,用手反複揉搓,直到麵團變得光滑有韌性。這時鍋裡的鯉魚已經燉出了香味,湯汁變得濃稠,母親把小雜魚倒進鍋裡,再把麵團揪成一個個小劑子,用手拍成薄餅,貼在鍋邊,餅的一半浸在湯汁裡,一半露在外麵。
“蓋上鍋蓋,燜二十分鐘!”林逍蓋上鍋蓋,往灶膛裡添了幾塊乾柴,火焰“騰”地一下竄起來,舔著鍋底。灶房裡的香味越來越濃,鯉魚的鮮香味混著玉米餅的清香,勾得人直咽口水。林曉梅從屋裡跑出來,湊到灶房門口:“哥,什麼時候能吃啊?我都餓了。”“再等會兒,讓虎子哥和嬸子過來一起吃。”林逍摸了摸妹妹的頭,“你在家看著火,我去叫虎子他們。”
林逍快步往虎子家走,剛到門口就聽到虎子娘的咳嗽聲。他推開門,虎子正蹲在院子裡劈柴,看到他進來,連忙放下斧頭:“逍兒哥,咋來了?”“虎子,跟我回家吃飯!”林逍笑著說,“我娘燉了大魚,還貼了玉米餅,去把嬸子扶上,一起過去!”虎子娘從屋裡走出來,手裡還拿著納了一半的鞋底,局促地說:“逍兒,不用了,我們在家吃點就行。”
“嬸子您客氣啥!”林逍走上前,不由分說地扶著她的胳膊,“以前您總給我送紅薯乾,現在我家燉魚了,哪能不叫您?再說虎子今天幫我撈魚,功勞最大,必須得好好犒勞犒勞他!”虎子娘還想推辭,虎子已經扛著斧頭跑過來:“娘,去嘛!逍兒哥做的魚肯定好吃!”說著就幫母親拿上外套,扶著她往林逍家走。
回到家時,灶房裡的燉魚已經好了。林逍掀開鍋蓋,一股濃鬱的香味撲麵而來,鍋裡的鯉魚燉得軟爛,輕輕一挑就能挑出魚肉,小雜魚也燉得入味,鍋邊的玉米餅金黃酥脆,浸在湯汁裡的部分吸足了鮮味。母親把魚和餅盛出來,擺了滿滿一桌子,還炒了一盤酸菜和一盤炒雞蛋。
“快坐!”母親熱情地招呼虎子娘坐下,給她盛了一碗魚湯,“嘗嘗,逍兒撈的鮮魚,燉了好久。”虎子娘接過碗,看著碗裡鮮嫩的魚肉,眼淚突然掉了下來。她用袖子擦了擦眼淚,哽咽著說:“弟妹,你們家日子剛好點,還想著我們娘倆……”“嬸子,您彆這麼說。”林逍拿起筷子,夾了一塊最大的魚肉放在她碗裡,“我和虎子是兄弟,您就是我親嬸子。以前您照顧我,現在我長大了,該我照顧你們了。”
虎子抓著玉米餅,大口大口地吃著,嘴裡含糊不清地說:“娘,好吃!你快吃!”虎子娘拿起筷子,夾了一小塊魚肉放進嘴裡,鮮美的味道在舌尖散開,她的眼淚又掉了下來。這幾年家裡窮,彆說魚肉了,就連白麵饅頭都很少吃,今天這一頓飯,是她這三年來吃得最豐盛的一頓。
“嬸子,您彆難過。”林逍放下筷子,認真地說,“開春天氣暖和了,山林裡的獵物也多了,我就帶虎子進山打獵,我教他認腳印、下套子,咱爺仨一起乾,打的獵物賣了錢,給您買件新棉襖,再給虎子扯塊新布做衣裳。等攢夠了錢,我再買條獵狗,到時候打獵更順當,日子肯定能好起來!”
虎子娘抬起頭,淚眼婆娑地看著林逍,嘴唇顫抖著:“逍兒,嬸子信你……虎子能跟著你,是他的福氣。”她站起身,對著林逍深深鞠了一躬,“嬸子給你磕頭了,謝謝你照顧我們娘倆!”林逍趕緊扶住她:“嬸子,您這是乾啥!我和虎子是兄弟,互相幫襯是應該的。”
林建國端著酒杯,喝了一口酒,笑著說:“他嬸子,你放心,逍兒這孩子長大了,有擔當。以後我們兩家互相照應,日子肯定會越過越好。”母親也附和道:“是啊,以後常來家裡吃飯,就當是自己家一樣。”虎子娘點點頭,拿起碗,跟母親碰了一下:“弟妹,謝謝你們……”
飯桌上的氣氛越來越熱鬨,林曉梅給虎子講學校裡的趣事,林建國和虎子娘嘮著農場裡的家常,林逍則給虎子講著開春打獵的計劃。窗外的天色越來越暗,雪花又開始飄落,落在窗玻璃上,凝成一層薄薄的冰花。灶房裡暖意融融,飯菜的香味和一家人的笑聲交織在一起,充滿了溫馨的味道。
小主,這個章節後麵還有哦,請點擊下一頁繼續閱讀,後麵更精彩!
虎子吃得肚子滾圓,拍著胸脯說:“逍兒哥,以後你讓我乾啥我就乾啥,我有力氣,能扛獵物,能鑿冰!”林逍笑著說:“好兄弟,我們一起努力,讓家裡人都過上好日子!”虎子娘看著兩個孩子,臉上露出了久違的笑容,眼裡的淚水也變成了幸福的淚水。
吃完飯,虎子娘幫著收拾碗筷,母親拉著她的手,塞給她一塊麅子肉:“他嬸子,這塊肉你拿回去,給虎子補補身子。”虎子娘推辭不過,隻好收下,感動地說:“弟妹,你真是太客氣了。”林逍送他們娘倆回家,路上虎子娘還在不停地道謝,林逍說:“嬸子,以後這種事多著呢,等我再撈到魚,再給您送過來。”
回到家時,林曉梅已經睡著了,臉上還帶著滿足的笑容。林逍坐在灶房的門檻上,看著院子裡的積雪,心裡充滿了踏實感。他知道,這隻是一個開始,隻要他和虎子一起努力,隻要家人都在身邊,未來的日子一定會像今晚的燉魚一樣,鮮香味美,充滿希望。
父親走過來,坐在他身邊,遞給他一支煙:“逍兒,長大了。”林逍接過煙,點燃後抽了一口,煙霧在寒冷的空氣中散開。他看著父親的側臉,在月光下顯得格外清晰,上一世父親截肢後的頹廢模樣還曆曆在目,而現在,父親的腰杆挺拔,眼裡充滿了希望。
“爹,開春我們一起去修水渠,賺了錢給娘買件新棉襖,給妹妹買新書包。”林逍說道。父親點點頭,拍了拍他的肩膀:“好,爹陪你一起乾。”灶房裡還殘留著飯菜的香味,遠處傳來幾聲狗吠,整個農場都沉浸在寧靜的夜色中。林逍知道,他的重生,不僅改變了自己的命運,也改變了家人和虎子一家的命運,而這一切,才剛剛開始。
喜歡重生79年打獵供妹妹上學請大家收藏:()重生79年打獵供妹妹上學書更新速度全網最快。