“姐,你看,這就是夾子蟲。這裡有很多,你要嗎?”
葉明昭看著葉明禮手上活蹦亂跳的蟲子,頓時喜笑顏開,那不就是現代人人都愛的小龍蝦嗎?好可愛的夾子蟲。
這下有口福了。而且看這個頭也不算小了,跟現代差不多了,難不成這古代的小龍蝦還能長得更大?
“要要要,多多益善,這東西很好吃,抓回去我做給你吃。”
葉明禮聽話地繼續抓,這東西在這河泥裡太多了,基本上就是撿。葉明禮時不時被夾一下,被夾一下他就怪叫一聲。即便如此也不停手,繼續抓。
以前吃不飽飯的時候也抓了燒著吃過,很難吃,那一定是自己不會吃,不會做。隻要姐姐說好吃的,那就一定是好吃的,那豬下水就是,經過自家姐姐的手,那簡直就是人間美味。我得多抓點,等會多吃點。
“明禮,這蟲子還能長得更大嗎?”
葉明禮聽到葉明昭的問題,頭也不抬地回道,
“可以啊,到夏天的時候,能有現在兩個大。那會夾人是真疼。”
看來這裡的小紅蝦確實比前世要大一些,大概比前世普遍小龍蝦大三分之一。
葉明禮抓滿一個魚簍就拿到岸邊,讓葉明昭看著。自己再下去繼續抓。
葉明昭趁著他不注意,收了一半進空間。又找了個借口離開一會。
“我去那邊一下,我看那邊有野薑,我去挖點,正好回去用。”
“好,姐你去吧,小心點。”
葉明昭到旁邊待了一會,就回到了魚簍邊,假裝驚慌地喊,
“哎呀,明禮,這魚簍倒了,有一半夾子蟲跑了。”
葉明禮正抓的興起,
“沒事姐,這裡還有很多很多,我在抓就行。這兩個魚簍夠我們吃嗎?要不姐你回去拿個盆來,一會去石頭岸那邊洗乾淨再回去。”
“好,你繼續抓吧,我先回去,把大哥二哥也叫來一起抓,這東西少了真不夠吃。吃不完先養著也可以。”
葉明昭說完就運著輕功快速返回家裡。
很快又叫著葉明仁葉明義一起回來,四個人全都下了河,站在淺水區淤泥裡,抓小龍蝦。
葉明昭更是用意念在空間魚池旁邊又挖了一個小池塘。在收了一些河水淤泥,連帶著小龍蝦一起,收進空間放在新挖的池塘裡,還少放了一些靈泉水進去。這樣以後就有源源不斷地小龍蝦吃了。
見帶來的大盆差不多滿了,葉明昭喊著幾人上來。有一起去了滿是石頭比較乾淨的的河邊,把小龍蝦清洗了一下,順便也把自己手腳上的淤泥洗乾淨。
葉明昭他們到家的時候林氏已經把其他菜都洗好切好了。
葉明昭直接讓林氏去休息,她帶著葉明禮進了廚房,又準備了不少蒜末。
一切準備就緒便開始動手做菜了。葉明禮跟在自己姐姐旁邊認真看著,葉明昭也認真地教,把細節都給他講明白。比如用薑起什麼作用,用酒起什麼作用,要如何才能把肉做的嫩滑等等。
葉明禮也是真喜歡做菜,每一個步驟都認真記住,甚至還在葉明昭指導下親自動手做了兩個菜。
葉明昭嘗了一下,果然,努力在天賦麵前一文不值。葉明禮第一次做的菜味道竟然有她八分好吃,就是火候上還差那點一丟丟。以後把弟弟培養出來,自己想吃什麼動動嘴皮子就行了。
最後葉明昭做了三個口味的小龍蝦,麻辣小龍蝦,蒜香小龍蝦,十三香小龍蝦。
這麼多小龍蝦不配啤酒真是可惜了,沒辦法自己和哥哥弟弟們都還小,最好不要喝酒。葉明昭回自己房間,拿了不少可樂,又拿了幾罐啤酒,一個意念,易拉罐上的字就像是打了馬賽克一樣,變得模糊不清讓人無法辨認。
一家人圍在桌上,尤其是家裡四個男娃,好幾天沒吃到家裡的飯菜,實在是想念的緊。
“姐,這個夾子蟲怎麼吃啊?”
葉明禮做的時候就已經饞的流口水了,這會飯菜擺好有點迫不及待了。
“小四,著什麼急啊你,等我給你示範。”又轉頭看向葉三柱,邊說邊把啤酒可樂遞給大家,
“爹,這幾個是一種特殊的酒,您和娘試試,配這個小龍蝦最合適了。我們幾個就喝這樣紅色的,這不是酒是飲料。要是你們不愛喝那個啤酒,也可以喝這個飲料。我來示範一下這個怎麼吃。”
葉明昭說著便伸手拿了一個十三香的小龍蝦,她最喜歡的就是這個味道的。
先掰開蝦頭的殼,輕輕吮吸一下,在去掉蝦腮。
拉住蝦尾中間的尾鰭輕輕抽出,帶動蝦線一並脫出。
然後用拇指和食指捏住蝦尾兩側,微微用力擠壓,使蝦殼出現裂縫,順勢掀開蝦背,露出粉嫩蝦肉。
將剝好的蝦肉在鮮香的湯汁裡翻滾幾圈,讓濃鬱醬汁充分包裹。入口瞬間,彈牙蝦肉與麻辣鮮香在舌尖迸發。吃完蝦肉後,雙手拿起蝦鉗,用牙齒咬開外殼,細品藏在縫隙裡的鮮嫩肉柱,最後吮吸沾滿湯汁的指尖,才算完成這場舌尖上的盛宴。
隨後又示範了一另外一種吃法,去掉蝦頭,隻保留蝦尾,牙齒輕輕咬住蝦尾上端露出來的蝦肉,拇指和食指捏住蝦尾往牙齒方向推,殼肉分離,順勢把蝦肉咬進嘴裡即可。
一家人也顧不上用餐禮儀了,紛紛開始嘗試。
葉三柱手腳快,把剝好的第一隻小龍蝦沾滿湯汁放在了林氏的碗裡。葉明昭幾兄妹看的是笑而不語。
蝦肉入口的一瞬間,都不由地睜大了眼睛。
輕咬一口,蝦肉彈牙緊實,鮮嫩多汁,醬料的醇厚滋味瞬間在口腔裡散開,刺激著每一個味蕾。吮吸蝦頭時,金黃的蝦黃軟糯綿密,鹹香濃鬱,鮮得讓人眯起眼睛。
要是等到再過些日子,小龍蝦長成,蝦黃更多,個頭更大,那更是美味。
等眾人喝到第一口可樂和啤酒時,更是震撼。這是什麼奇特的口感,像是無數小精靈在舌尖上跳舞,咽下去後有一種美妙的感受。