懷春湊了過來，“念秋，咱們中午也做好吃的吧？”
小丫鬟們嘴饞了，可以自己開火，像懷春就買了一個小泥爐子，平時做些小零嘴，煮個湯就很好，這也是大廚房裡的一點福利。
剛剛懷春就跟王掌廚討了一副下水，等會把它洗乾淨，用酸菜炒了可下飯了。
一副下水很大，她可以和周念一起吃，這樣就更省錢。
周念想了想，同意了，平時這事都是懷春清洗，原主炒菜，也不費什麼事。
懷春便高興的去燒火了，準備等閒下來就清洗下水。
吃飯時，懷春果然從廚房端回來一個食盒，裡麵放著清洗好的下水，是豬肝和豬大腸，已經切好了。
“念秋，我用清水和料酒浸泡了，已經處理乾淨了。”
周念點頭，她先用料酒和澱粉醃製下水10分鐘去腥。
她看了看電子表的時間，定好時，又起鍋燒開水，等10分鐘一到，將醃製好的下水快速焯燙10秒，立即撈出瀝乾水分。
熱鍋冷油，放入薑絲、蒜片、乾辣椒段爆香，放入鹹菜翻炒…
倒入焯好的下水，轉大火快速翻炒…
這次周念用了菜譜裡的方法，炒菜的時候，一股香味撲鼻而來，辣椒的氣味散開，懷春打了好幾個噴嚏。
她有點擔心，拿著扇子扇，“念秋，這味兒太大了，快散散…”
周念看了她一眼，繼續翻炒，這味兒霸道是應該的，剛剛焯水的水可是靈泉水，鹹菜也是從空間裡拿的，如果這碗下水不好吃，她就不相信了。
惜花口水都要下來了，她咳嗽了一聲，要是往常她早就撲上去搶了。
可今天剛打過架，她就不好拉下臉來，況且念秋似乎和從前不一樣了，那力氣賊大，她有點害怕。
周念和懷春都不搭理她，惜花隻能饞著了。
不一會兒，來了許多小丫鬟，她們端著碗，都圍著泥爐子看。
“念秋，你做的什麼呀？味道真香。”
“念秋，我能吃一口嗎？可饞死我了。”
“念秋，分我一點兒吧，我那裡還有幾塊芙蓉糕，等會給你送來。”
……
懷春護著鍋，“都散散，隻有這麼一碗，我們還沒吃飯呢。”
她已經盯著許久了，可不能讓彆人搶了。
“都乾什麼呢？”
門口傳來一聲吼，小丫鬟們都跑了，劉管事站在那裡看。
周念有點驚，怎麼把這個瘟神招來了？
懷春端著碗，有點進退兩難。
劉管事走過來，“這味兒還挺香，我嘗嘗。”
懷春不甘不願的把碗遞過去，劉管事拿起筷子夾了一塊大腸放進嘴裡，又夾了一筷子鹹菜。
“嗯……”
劉管事又嘗了豬肝和辣椒，最後一言未發轉身走了。
懷春立刻火急火燎的把泥爐子封了，把菜端進了房間。
“念秋，快吃，我口水都咽半天了…”
她夾了一筷子菜，又送進去一筷子米飯，嘴裡瞬間被塞得滿滿當當，腮幫子鼓起。
她含糊不清地嘟囔著：“哎呀，念秋，你快嘗嘗，這大腸處理得一點異味都沒有，又脆又香，和豬肝搭配在一起，再加上鹹菜的鹹香爽脆，味道簡直絕了！”