宋小秋又拿了一個盆,這才勉強放得下。
攪拌好後,需要略放一會。
再分成一個個大小均勻的麵團,用手壓平整,足有五十來個,然後就可以下鍋煎了。
滿滿照樣燒火。
等到鍋熱油熱,陸明桂將餅子放在手心,快速朝鍋裡一放,傳出“滋啦”一聲。
沒多時,宋家小院裡就傳來了油煎豆腐野菜餅子的香氣。
乾了一上午的活,砌牆的漢子們早已經饑腸轆轆。
聞到這香味,都不由得咽了咽口水。
有人就說:“陸大娘家的夥食是真好,不知道今兒晌午給咱吃的啥?”
小六子眼尖:“我瞧見陸嬸子買了豆腐渣,大概是炒豆腐渣吧?”
“豆腐渣啊,那還是做餅子好吃,許久沒吃過了,聞著可真香!”
“也是咱運氣好,要是碰到那一家可真是完犢子了。”
說的是宋大智家。
同一個村,兩家人都用工匠。
雖說一家是蓋房子,一家是砌牆,可難免還是會有比較。
因為他家給匠人們吃的太差,名聲都臭了。
有人接著說道:“我聽說飯食裡麵全是沙子。”
“嘖嘖,一點葷腥都見不著。”
“連野菜裡都不舍得放鹽,沒有鹽哪有力氣乾活?”
孟川聽了一會,就不許他們說了:“行了,彆說這些。”
“在這吃得好,也彆出去說,對咱沒好處,對主家也沒好處。”
“陸嬸子對咱好,咱就要好好乾活,都聽見沒?”
他是師父,說話旁人自然要聽,都點頭應了。
到了吃飯的時候,除了一大盆子煎的金黃的豆腐野菜餅子,還有一大鍋菠菜雞蛋湯。
還有一碟子鹹菜用來就餅子吃。
幾個乾活的漢子吃的滿嘴流油,紛紛誇陸明桂手藝好。
陸明桂就笑著說了幾句客套話,又讓他們敞開肚皮吃。
然後一家人也開始吃飯。
豆腐渣野菜餅子帶著滿滿的油脂香氣,表麵被煎的金黃,咬下去是焦脆的,隨即就是豆腐渣的軟嫩與豆子的香氣。
這一口咬下去,讓人分外滿足。
再喝一口雞蛋湯,每個人的臉上都洋溢著幸福。
宋小秋就說:“娘,我給小冬留了幾塊餅子,他也喜歡吃哩。”
“下晌我還去撿柴吧。”
陸明桂點頭:“去吧,是該多出去走走。”
“我就留在家包餃子。”
宋小秋忙道:“包餃子啊?那我早點回來。”
一個人包餃子忒麻煩,要調餡兒,要和麵,又要擀皮子,還要動手包餃子。
家裡一般都是娘倆幾人一起包餃子,順便說說話,手上活兒乾的也快,很快就能包好。
沈菊葉就說道:“小妹,你放心去撿柴,我和娘一起包。”
“我隻是肚子大了,又不是手抬不起來,可不能在家閒著,啥都不乾!”
“那行,”宋小秋點頭,“那我去了啊。”
她拿了麻繩出門,等會捆柴火。
婆媳倆就在家包餃子。
洗韭菜,切韭菜,還攤了雞蛋皮,切成絲一塊做餡。
陸明桂又把一整塊豬肉拿出來,要先切成小塊,再剁餡。
這是個考驗耐力的活,將豬肉細細剁成臊子,需要好一會功夫。
等婆媳倆調好了餃子餡,宋小秋卻回來了。