陸明桂扯謊:“這是你舅舅家接的活計,幫鎮子上的大戶人家包粽子。”
“糯米和肉都是人家給的。”
“這兩天就要包好了給人送過去。”
宋小秋咋舌,大戶人家真會吃,還沒到五月節,就開始吃粽子了?
又看著那些肉,羨慕說道:“娘,這大戶人家可真有錢,這麼多的肉,得好幾百文錢吧。”
“還有這糯米,真白,看著就好。”
陸明桂點頭,菜市場的糯米就是好,三塊錢一斤,算不得貴。
她又說:“這可不白乾活,人家還給工錢呢。”
“今日包完這些,可以得八十文錢。”
八十文已經很多了,果然,宋小秋就有些激動。
“娘,我來包吧,在吳家的時候,每年都是我包的。”
她包了粽子,卻撈不到吃一個,想了想,又在心裡啐了吳家一口。
陸明桂就點頭:“那行,你再去河溝邊割點馬蘭草,回來捆粽子。”
現在包粽子都用馬蘭草捆,誰家也不舍得用麻繩。
其實她會包不用捆的粽子,但是那樣的容易散開,最好還是用馬蘭草捆一下,這樣才能保證不散開。
宋小秋興衝衝去了,不多會兒就抱著一捆子馬蘭草回來,同樣也要洗乾淨。
一切準備就緒,隻是糯米泡的時間還不夠,娘倆就先準備晌午飯。
等到了後半晌,糯米泡到可以用手指碾碎,就可以開始包粽子。
陸明桂包的粽子不小,每個要用足足二兩糯米。
因著蘆葦葉子不夠大,每個粽子至少要取兩三片蘆葦葉,葉尖朝內,用手托好,折成漏鬥一樣,再往裡麵填些糯米,再放入一塊醃了入味的豬肉,再用糯米填滿壓實,之後封口,保證糯米不會漏了才行。
最後用泡軟的馬蘭草繞著粽子三四圈,再打結就行。
甜粽也是如此,隻不過用的是糯米加紅豆,中間放的是金絲蜜棗。
白米粽自然最簡單。
很多人家包粽子都用打結來區分鹹粽甜粽,但陸明桂不用。
她與宋小秋都會包好幾種形狀的粽子。
因此白米粽就包成三角粽,肉粽是四角枕形粽,甜粽則是包成了牛角粽。
這樣吃的時候更容易區分。
沈菊葉同樣幫著包粽子,她隻會包三角粽,於是白米粽就交給她包。
至於滿滿,她的手太小,粽葉都拿不穩,就幫不上忙了。
娘仨足足包了一個多時辰,這才算是把粽子包完。
肉和金絲蜜棗都用完了,隻有糯米多了一些。
五十個肉粽,五十個甜粽,五十個白米粽,都齊整的放在木盆裡。
陸明桂揉了揉老腰,就叫宋小秋去隔壁趙家借獨輪車,這麼多粽子,要掩人耳目,隻能推到沒人的地方再往白房子裡放。
等借到了獨輪車,陸明桂扶著車,讓宋小秋將東西搬到車上。
“我去把粽子送過去。”
宋小秋還想幫忙,卻被陸明桂支開了。
“不是還剩了點糯米,你再包幾個白米粽,今晚咱在家吃。”
“這點東西,我推得動!”
說著就朝村外走去,等到了沒人的地方,這才將獨輪車和粽子都放進了白房子。