第二天，十裡八鄉組織了一些勞力，來到黑河村城牆邊，開始挖山。
黑河村村民出來看了會兒熱鬨就回去了，不是他們不想幫忙，實在是他們自己也很忙。
轉眼過了十多天，村口的那座山被挖出了一塊空地，足夠建一所學堂了。
不過由於油菜成熟了，十裡八鄉的都先回去收油菜了。
黑河村也在收油菜，村民們拿著鐮刀在田裡忙活著，全村到處都是一副熱鬨繁忙的景象。
葉家的油菜地裡，葉家三兄弟手中的鐮刀刷刷揮舞著，葉言平乾得飛快，油菜杆很快就倒下一大片。
“大夥兒趁著天氣好加油乾！再過十天半個月就能吃上香噴噴的新油了！”
裡正站在田埂上，滿是皺紋的臉上露出滿足的笑。
村民們笑道:“知道了知道了！”
“我們鐮刀都快冒火星子了！”
收割好的油菜杆整整齊齊地擺在田裡，把油菜豆莢曬黃曬乾後，就可以脫粒了。
十來天後，油菜杆全部曬黃了，村民們扛起家裡的大竹席子鋪在田裡，將曬黃的油菜杆輕手輕腳地放到墊子上。
然後揚起連杆一頓拍打，劈裡啪啦，果莢裂開，油菜籽滾落到墊子上。
油菜籽被收集起來運回家裡，弄乾淨裡麵的雜物後，進行炒製。
這種活一般都是由經驗豐富的老人來做，因為炒製的時間很有講究，過生或者過熟都會影響出油率。
油菜籽炒好後，放到石磨裡碾成粉末。
到了這一步，就需要上火蒸了。
黑河村祠堂旁有一間榨油坊，專門給全村榨油用的。
村民們從自家搬來柴禾，在油坊外麵的爐灶裡燒火，將碾磨好油菜籽放在鍋裡蒸。
待蒸汽熱乎乎騰出後，將菜籽倒進放著稻穗的鐵圈中壓實，做成一塊一塊的油菜籽餅。
這一步至關重要，做好的油菜籽餅一定要趁著溫度高進行榨製，這樣出油率才高。
這就是村民們不在家裡蒸油菜籽的原因，在家裡蒸熱再送過來榨油，油菜籽早就冷了。
今天上午輪到葉家榨油，葉言平幾個正忙著將熱的油菜籽放進圓形鐵圈中壓實。
小團子吧嗒吧嗒跑進榨油坊裡，隻見靠牆的位置橫放著一根三四個大人合抱都抱不過來的巨大木頭，木頭中間掏空成一個四四方方的凹槽。
房子中間的梁柱上吊著一根實心的大木樁，不知道是用來乾啥的。
“閨女，看爹爹放鐵餅咯！”
葉言平將油菜籽餅一塊一塊有序地豎放在木頭中間的凹槽裡，再插上不少木楔子固定住。
“嘚嘚，顏後呢？油油腫麼粗來？”
小團子看得目不轉睛，原來這就是古法榨油，挺有意思噠！
“閨女看著！”
葉言平耐心地指著吊在橫梁上的大木樁，“用這幾百斤重的大木頭去敲木楔子，木楔子越敲越緊，這油就慢慢榨出來了！”
“窩雞道呐！”
小九兒噠噠噠跑到大木樁後，小手一揮，空間裡的力量推動大木樁向木楔子撞去。
“咚！”
一聲巨響，所有的木楔子全部敲進凹槽裡。
清亮的油沿著凹槽流進下麵的木桶裡，一股菜籽油的香味頓時彌漫開來。
“閨女你……”葉言平驚得說不出話來。
即便是他，也做不到一下敲進所有的木楔子。