臘月二十四,掃塵日。
韓夫人走了,謝無戈的腿傷也一天天在恢複著,謝家小院仿佛解凍的溪流,瞬間活泛了起來。
林氏拿著新紮的笤帚,裡裡外外打掃得格外起勁,像是要把那股子無形的壓抑感也一並掃出去。
謝小妹像隻出了籠的小雀,嘰嘰喳喳地圍著蘇小小轉,幫忙遞抹布,灑清水,小臉上是藏不住的輕鬆快活。
蘇小小也覺得肩頭一鬆,指揮起來更是得心應手。
“娘,角落裡的蜘蛛網可得弄乾淨,辭舊迎新嘛!”
“小妹,去把窗戶紙重新糊一下,要那個紅福字的!”
她自己則開始張羅晚上的重頭戲——包餃子。
這可是她穿越過來的第一個年,必須有點儀式感。餡料是早就想好的,白菜豬肉。
趙四叔家買的上好五花肉剁成茸,自家地窖裡儲存的大白菜焯水擠乾,切成細末。
再混上剁碎的野蔥,調入醬油、粗鹽和一點點她自製的“二香”粉,最後淋上一勺噴香的熟油,順著一個方向攪打上勁。
那香味,勾得謝小妹不停地咽口水。
和麵是個力氣活,蘇小小正準備擼起袖子大乾一場,一直安靜坐在裡屋窗邊看書的謝無戈忽然開口:“麵,宜軟不宜硬,水分次加入,揉至三光。”
蘇小小動作一頓,扭頭看他:“三光?”
“麵光,盆光,手光。”謝無戈眼皮都沒抬,語氣平淡得像在陳述軍情。
喲,這冰山居然還懂這個?
蘇小小像是發現了新大陸,湊過去,隔著窗戶好奇地問:“謝大將軍,您還研究過廚藝?”
謝無戈終於從書卷上抬起眼,瞥了她一眼,那眼神仿佛在說“這有何難”,淡淡道:“軍中糧秣,亦需調度。粗淺麵食,尚會一些。”
蘇小小內心OS:懂了,生存技能點滿!不愧是前特種兵頭子。
她忍不住想逗他:“那待會兒謝將軍可否屈尊指導一下民女和麵?”
謝無戈沒應聲,隻是重新將目光落回書上,耳根卻微微泛紅。
蘇小小憋著笑,開始和麵。
果然按照他說的“水分次加”,揉起來順手多了。
等她揉出一個光滑的麵團,蓋上濕布醒發時,竟真達到了“麵光、盆光、手光”的境界。
“哇!嫂子,你手好乾淨!”謝小妹捧場地驚呼。
蘇小小得意地朝裡屋窗戶揚了揚下巴:“名師出高徒!”
裡麵傳來一聲幾不可聞的輕咳。
餡料醒好,麵團也醒好了。
蘇小小開始擀皮。她手藝不算頂好,皮子擀得厚薄不均,大大小小。
林氏看得直笑,接過擀麵杖:“還是娘來吧,你這皮子,厚的厚,薄的薄,一下鍋非得露餡不可。”
蘇小小從善如流,轉而負責包餃子。她會的花樣不多,隻會最普通的月牙餃,捏得歪歪扭扭。
謝小妹也躍躍欲試,小手包出來的餃子更是奇形怪狀,有的像小老鼠,有的像小元寶,逗得林氏和蘇小小笑個不停。
就在這時,裡屋傳來動靜。
謝無戈居然自己扶著床,慢慢挪到輪椅上。他額角帶著細汗,顯然挪這幾下並不輕鬆。
三人都愣住了。
“無戈,你怎麼下來了?”林氏連忙放下擀麵杖。
“哥哥!”謝小妹驚喜地跑過去把輪椅推出來。