而每一家店的灶台上,都放著一口**鐵皮箱**。箱中,是下一城的寂泥,和一張路線圖。
黃片薑,從不逗留。
他點火,他開張,他離去。
像風,像火,像一個傳說。
**巴刀魚一行·成都**
摩托車駛入寬窄巷。
巴刀魚停在“陳麻婆豆腐”門前。
店門大開,灶火燃燒。
一口砂鍋,靜靜沸騰。
鍋中,是清水豆腐。
可香氣,卻讓巴刀魚瞬間紅了眼眶。
“這味……”他喃喃,“是父親的味道。”
娃娃魚閉眼:“不,是‘陣’的味道。七十二灶,心火相連。黃片薑,用‘寂泥’引‘心火’,將七十二位老廚的魂,燒進了‘鎮界大陣’。”
酸菜湯咧嘴:“老家夥,乾得漂亮。”
巴刀魚走入店內。
灶前,一碗清湯豆腐放在那裡,碗下壓著一張紙條:
“主廚:
火已燃,陣將成。
餘灶,交你。
——片薑”
巴刀魚拿起碗,喝下。
刹那——
萬千畫麵湧入腦海!
是七十二位老廚的**一生**!
陳麻婆在灶前切豆腐,說:“辣要辣得痛快,香要香得入魂。”
老孫在掰饃,說:“心要誠,饃才軟。”
京味居的老師傅在涮鍋,說:“等,才是最深的味。”
他們用一生,守一口灶。
他們用一命,燒一鍋湯。
他們從未被記住,可他們的火,從未熄。
“我懂了。”巴刀魚放下碗,眼含熱淚,“‘鎮界宴’不是五道菜。是七十二口灶,七十二把火,七十二顆心。”
他轉身,對娃娃魚和酸菜湯說:
“走。下一站,**重慶**。”
**重慶·磁器口·火鍋老店**
“老灶火鍋”已歇業十年。
黃片薑走入,將寂泥放入灶心。
他取出一口九宮格鐵鍋,注入清水。
重慶的水,是長江與嘉陵江的交彙,渾濁,有力。
他掌心銀光注入。
“重慶火,要猛。”他低語,“可今日,我要燒‘靜火’。”
他點火。
火燃,卻如將熄的燭。
水未沸,隻在鍋中輕輕蕩漾。
黃片薑閉眼,舌尖咬破。
一滴血,滴入中央格。
刹那——
“轟——!!!”
整口鍋爆發出**七彩火焰**!火焰如龍,直衝屋頂!
鍋中清水,竟凝出七十二座**微型山巒**——是七十二城的象征!
山巔,七十二縷青煙升起,交織成網,與北鬥七星相連!
“鎮界大陣,”黃片薑低語,“**成**。”
火焰收斂,湯成。
一鍋**清水火鍋**,無料,無油,可香氣卻讓整座山城的火鍋店同時熄火。
食客閉眼,看見長江奔流,看見山城燈火,看見親人笑臉。
黃片薑舀起一碗,放在灶前。
他轉身,上車。
三輪車啟動,突突突駛向遠方。
後視鏡裡,重慶的燈火漸遠。
他知道,最後一把火,已點燃。
剩下的,交給主廚。
**全國·七十二灶大陣**
七十二口鎮灶,同時燃燒。
它們不是獨立的火。
它們的“心火”,通過“寂泥”與“北鬥星輝”相連,形成一道**無形的光網**,籠罩全國。
光網之下——
所有“飼”產品自動碳化。
所有“食魘”據點黑火自燃。
所有“廚淵之門”的裂縫,被星火焊死。
“母飼”徹底破碎,化為飛灰。
“廚淵”沉入地心,再無躁動。
“食魘教”殘餘勢力,四散奔逃。
可他們逃到哪裡,哪裡的灶火就燒起來。
一個小城,一家“速食麵館”裡,老板正準備加熱“情緒菇”。
突然,隔壁“老王家麵館”的灶火衝天而起,一道金焰射來,將“情緒菇”焚為灰燼。
老板抬頭,看見老王站在門口,手裡拿著一把菜刀:“想吃假的,出門左轉。想吃真的,等我下麵。”
一場無聲的戰爭,在全國的廚房裡打響。
不是刀劍,是**鍋鏟**。
不是鮮血,是**湯汁**。
不是征服,是**喚醒**。
**“刀魚小灶”·源火**
七十二灶大陣成,星輝彙聚。
“刀魚小灶”的鎮灶爆發出前所未有的光芒!
鍋底“廚神印”與北鬥七星共鳴,形成一道**五色光柱**,直貫天地!
光柱中,浮現出一幅**星圖**——七十二城,七十二灶,如七十二顆星辰,圍繞“刀魚小灶”這顆“源星”旋轉。
娃娃魚閉眼,聽見星軌在低語:
“陣成。
淵封。
火存。”
巴刀魚站在灶前,掌心金紋完全愈合,與“廚神印”融為一體。
他知道,父親的使命,完成了。
可他的,才剛開始。
他抬頭,看向全國地圖。
七十二紅點,已不再閃爍。
它們,已成**恒星**。
他輕聲道:
“火,在灶裡。
路,在人間。”