“回大人，下一道菜是文思豆腐。”
劉淑賢忙說道。
“豆腐？”縣尉頓時有些失望起來：“怎麼是道素菜？”
“大人，咱們已經連著吃了兩道葷菜了，沈老板這樣未免有些怠慢了。”
崔主簿見狀，立刻發難道。
沈譽微微一笑，耐心解釋道：“又喝了佐餐酒，未免有些油膩。吃道素菜，正好葷素搭配，有益養生。”
“也好，正好換換口味。”
縣尉聽說有益養生，這才點點頭道。
說話間，沈譽小心的陪著縣尉，一路有說有笑回到了大廳內。
看著縣尉和眾人已經落座，沈譽忙問縣尉：“大人，現在可否上菜？”
縣尉對豆腐這道菜興趣不大，端起茶碗，喝了口茶，這才點點頭道：“上菜吧。”
劉淑賢這才安排下去。
大廳門口，很快響起一聲大喊：“上菜了！”
話音剛落，打扮入時的窈窕淑女們，就各捧著一精美的瓷盤列隊而入。
剛進門，悠然的香味就飄散出來。
縣尉馬上來了精神，放下茶杯，抬頭望去。
菜肴一端上桌，縣尉一看，頓時眼前一亮！
“這豆腐切的細如發絲，雪白細嫩，刀功了得啊！”
看著眼前這細無發絲的雪白豆腐，縣尉不由得朗聲讚歎一聲！
“大人，這刀功還是其次。”
沈譽忙說道：“這味道才是更好！”
“那本官可得好好嘗嘗。”
縣尉朗聲說道。
隨即拿起筷子，小心的夾起豆腐絲，慢慢放進嘴裡，細細品嘗起來。
“爽滑柔潤，清心利口！”
縣尉一臉驚歎：“還沒感覺到，就已經咽到了肚子裡！”
說著話，又拿起筷子夾起豆腐絲，就連著吃了起來！
“如此爽口的菜肴，若不是你沈譽親口所說，本官還真不敢相信，竟然是豆腐做的！”
轉眼間，一大盤子文思豆腐就被縣尉吃了個一乾二淨。
放下筷子，縣尉意猶未儘的拿起湯勺，細細品嘗著那菜湯，對沈譽說道：“你們長安大酒店廚子的廚藝，真是遠勝京都！遠勝禦廚啊！”
“大人謬讚了！”
沈譽忙謙遜一笑。
“都看著本官作甚？”
縣尉這才注意到在場的官員和工商界人士都看著自己，不由正色道：“如此珍饈，諸位趕緊品嘗啊！”
“果真鮮美可口，入口爽滑！”
李師爺小心翼翼地夾起一筷子豆腐絲，放在嘴裡輕輕品嘗，頓時眼前一亮，大聲讚歎道：“豆腐做成這個味道，真是出乎意料！”
“真的如此美味？”
孫班頭卻是有點兒不大相信，但看著縣尉和李師爺、崔主簿等人吃的如此享受，又按捺不住。
忍不住拿起筷子，夾起豆腐絲就放入口裡。
隻是吃了一口，馬上大聲說道：“太爽滑了！剛吃進去，還沒咬呢，就直接下肚了！”
“我得好好嘗嘗。”