也許是當時王平所浸泡龍王須時用了某種藥水,能夠保持參體不腐敗。
又或許是他所浸泡的環境比較特殊,可以保護龍王須。
當然,也不排除這位大廚故意放出假消息,迷惑同行的可能。
不過宋子軒卻是十分堅定,絕不可能浸泡那麼多天。
坐在椅子上,宋子軒發呆了近一個多小時。
腦中想出了無數種溫養炒鍋的方式,但不可能如數去試試。
所以他必須確定一種最靠譜的,而且自己最堅決的方式。
宋子軒坐在那裡不知多久,地上的煙頭幾乎數不過來。
方瑞也不敢近前問,生怕打擾了他。
突然,宋子軒的嘴角微微勾起一個弧度。
“嗬嗬,沒錯!”
“七七四十九天是對的,這符合藥學的周期和易經的周期!”
“隻不過……或許是百年下來,大家早已經傳錯了話。”
想到這,宋子軒緩緩點頭,旋即轉頭看向了紫雲炒鍋。
宋子軒對紫雲炒鍋的喜歡不言而喻,自從得到它,都不知拿出來看了多少次。
每一次他都輕輕地撫摸著鍋體表麵,甚至想著拿它烹飪的畫麵。
但也正是由於喜歡,他也從不舍的拿它去用。
第一次炒菜對於鍋來說就好像成年禮,宋子軒期待著……卻不舍。
他起身走向紫雲鐵鍋,近距離看了一會兒,好像每次看都跟第一次似的。
那麼新鮮,那麼喜歡。
旋即他放下鍋,拿起一旁紅布裹著的龍王須。打開紅布,那粗壯的參體展現出來。
宋子軒笑了笑“多少人想得到這東西……”
所謂七七四十九,並非就指的是四十九天。
而是古人對於七七的一種說法。
就好像九九八一,未必隻是說八十一天。
而更多的說法則是九九歸真。
龍王須若是在鍋中浸泡七天,再加上實驗室裡空調24小時開啟。
雖然現在是夏天,也不至於就泡腐爛了。
而七天之後,再將鍋中的水和參煮沸,讓藥性、補性徹底被鍋體吸收。
這樣的沸騰反複七次,人參中的藥性、補性也就徹底沒有了。
到那時,鍋體雖然吸收了參中的特性,但並不穩定。
靜置七日不用,乾養方式讓鍋的表麵徹底鎖住特性。
說白了便是分子運動論之後的結果,讓他徹底穩定下來。
想到這,宋子軒堅定地點了點頭,旋即開始取溫水洗鍋。
去除灰塵之後,便將龍王須放入了鍋中,再倒入涼水。
之所以倒入涼水,是因為不能太快破壞參的纖維,要通過浸泡一點點來分解,從而激出參中的藥性和補性。
簡單的兩個步驟,便已經完成了養鍋的第一步。
宋子軒起身看了看,笑道“七天以後再來看你!”
隨後,他打開了屋裡的空調,降到最低溫,從而保證人參不會因浸泡而快速腐爛。
到時候滋養完成,開鍋這一步也就完成了。
所謂開鍋,就是一口沒用過的炒鍋進行第一次烹飪之前要做的事情。
即使鍋不臟,也要進行開鍋,用沸水來煮。
不過他這一步卻是用龍王須的參水來煮,其中大補可想而知。
這紫雲鐵鍋日後無論是進行藥膳烹飪,或是簡單烹飪,都會有極強但溫和的補性。
……
晚上,小河村。
趙興帶著秦二再次來到了程八的老宅。
隻不過這次來,秦二的手裡多了一個綠色的噴壺。
月光下,趙興踩著秦二的肩膀又上了牆頭。
此時院兒裡隻剩下了柱子一個人。
經過張丹和李慧娟的打掃,小院兒已經非常乾淨了,包括屋子也是一樣。
雖然門框的木質已經腐朽了,不過上麵的臟跡卻已經沒有了。
這會兒柱子正躺在竹椅上眯瞪著。
畢竟這一天又運土,又鬆土的,撒種又打掃,也是累壞了。
聽著柱子淺淺的呼嚕聲,趙興輕笑了一聲,轉過頭道“壺給我!”
秦二馬上將噴壺遞了上去。
趙興一笑,旋即在壓力噴壺上按了幾下,朝著裡麵開始噴灑。
“媽的,我讓你打我,讓你打我,老子都給你毀了!”
趙興並不知道裡麵種的是什麼,但隻要是程八種的,他就恨不得都毀了。
所以才讓秦二弄來了酸,現在這些酸落進土中,那些種子肯定也就沒法生長了。
或許是酸味太濃了,柱子馬上睜開了雙眼“什麼味兒……”
聽到聲音,趙興一個緊張,直接從上麵摔了下去,和秦二一溜煙就跑了。
隻留下柱子在院子裡一臉懵逼,他是農民,聞到這個味兒馬上就明白了發生了什麼……