“竹子?”宋子軒想了想,“這真有意思,竹子裡麵出來的水就是天然膠水嗎?帶有粘性的?”
“沒錯,那就是竹膠,這種竹子隻在川地泉明山才有,不過隨著政府進行保護,七十年代以後竹林就已經被圈了起來。”
宋子軒不禁微微咂了咂嘴“這麼說……就是沒搞頭了唄?”
“嗬嗬,未必,泉明山周圍還是有一些類似的竹子生長,隻不過每當成熟,就會有人提前去砍伐,你去砍肯定是沒有的,不過市場上應該還是買得到的。”
宋子軒聞言想了想,這樣說來……這泉明山竹子也算是個稀罕貨了。
到時候去地下市場走一走,說不定有什麼收獲呢。
而且那些人搞東西的能力特彆強,就算沒有,隻要你出價錢,他們恐怕也可以搞得到。
“爺爺,這竹膠如果名貴,那豈不是菜品價格就更高了?”
方景之點頭道“那是自然,不過竹膠雖然不是工業膠水,但粘性也是極佳。”
“取一竹的竹膠,與水混合,幾滴便足以做一份麵糊,這一份足夠十幾份菜品了。”
聽到這句話,宋子軒放心下來,要是這麼說,買上一兩個竹節,恐怕也夠用一段時間了。
想到這,他心裡不禁讚歎華夏的美食之匠。
怎麼樣的廚師才能找到竹膠這種天然膠物,而且還應用在美食裡。
按照爺爺的說法,這種和麵方法應該不是江雲首創,從清朝甚至更早就應該有了。
爺倆正聊著,唐雅琪也切好了西瓜來到了院子裡。
吃著西瓜喝著茶,兩人一直聊到了中午,宋子軒才離開方景之家。
畢竟吃過了午飯,老爺子習慣眯上一覺,宋子軒也不願打擾。
回到尋風苑,宋子軒跟著店裡忙活了一下午,尋風苑也是難得有了往日的氣氛。
畢竟宋子軒在,影響的不止是唐雅琪一人,也包括後廚的所有人。
轉過天宋子軒也一直守著尋風苑,直到晚上,宋子軒和唐雅琪道了彆,也該回學院了。
畢竟再過一天是周一,學院所有都要恢複正常,而且離開兩天,他也不放心那些學生。
不知又會鬨出什麼事情。
不過這一次回去,宋子軒還帶了李炎。
目的就是希望李炎多見識見識,畢竟一個廚子,總守著灶台就會停留在瓶頸。
隻有對烹飪有更多的認識,才能突破這一層瓶頸。
到了學院,已經是晚上十點多了。
宋子軒便直接安排李炎臨時住在方瑞的宿舍。
反正宿舍也是雙人間,一直空著一個,兩人住也一樣很寬敞。
而宋子軒也是破天荒頭一次查寢。
這倒不是搞什麼突然襲擊,主要是離開兩天,他也希望知道這些學生都乾了些什麼。
結果卻是令他很高興,不少人都是剛回宿舍,而剛剛都是在圖書館查資料學習。
畢竟六班最近的實操課極多,按照宋子軒的吩咐,所有教學書本課程,都要求學生自習。
他沒想到六班的學生這麼主動,竟然真的一個個去圖書館學習……
就算是陳傑、杜明這幾個比較懶的,也都在宿舍學習了兩天。
美食學院的學生宿舍很大,而且有專門的書房,如果願意學習,條件是肯定跟得上的。
回到宿舍,和貝勒又聊了一會兒,宋子軒才回屋休息。
轉過天一早,宋子軒照常很早先登記了烹飪室。
現在幾乎整個學院都知道,有限的幾個烹飪室,其中準有一個是東院六班的專屬。
當然,更多的學員是氣憤的,反正每天總有幾個班是肯定排不上的。
不過宋子軒不管這些,他現在要做的,就是讓東院六班的平均水平,完全趕上西院。
隨後,他去教室開始帶隊,而這一次,他的身邊除了跟著一個方瑞,還跟著一個李炎。
不過剛來到烹飪室,宋子軒便看到了一個班已經站在了大廳裡。
這倒是少見,平時他的學生可都是第一波來的。
宋子軒走到登記處,道“您好,三號烹飪室已經登過記了。”
“不好意思啊宋教員,剛才我們搞錯了,今天三號烹飪室已經預定了。”
“預定?”宋子軒一愣,“沒聽說過啊,不都是當天用當天登記嗎?”
“是的,宋教員,不過今天龍教員不到六點鐘就已經來登記預定了,因為三號烹飪室有兩個實驗灶台,他們西院一班有需要。”
宋子軒呼出一口氣“這……既然預定了,乾嘛還給我登記?那我換其他烹飪室吧。”
“好的宋教員。”
正說著,又一個身影走到了窗口。
“嗬嗬,不好意思啊宋教員,今兒……我比你早!”
宋子軒聞言皺起了眉,他當然知道,龍日月肯定是用了什麼手段。
今早宋子軒來登記的時候,他分明看到登記冊當天是空白的。
隻不過他懶得爭論,才換了一個烹飪室而已。
他正想著,一旁的李炎突然道“龍日月?是你?”