他將麵抖動,如同合繩一般反複多次。到麵性柔軟,能出條時,放案板上撒麵醭搓成圓條。兩頭捏斷其中段,兩手捏著麵的兩頭伸長後,右手的麵頭交給左手,呈半圓形,撒麵醭,左手中指伸入半圓形麵的中間,左右手指穩住使勁,同時迅速向左右神展。注意掌握條的勻度,使勁要均,這樣反複拉至口環,細如發絲,截去兩頭,取中間一段。
鐘天正炒鍋置中火上,添入大量花生油。燒至五成熱放入抻好的麵條,炸成柿黃色撈出,盛於盤內,即完成鯉魚焙麵。
鐘天正算了算時間,弟弟也該買藥回來了。
盛了三碗,找了個大盤子端到了房間。
端進來放在桌子上,看到弟弟正在小心翼翼地給母親腿上藥,生怕讓母親吃痛,母親則是疼的吸溜吸溜。
父親則是看鐘天正端飯進來後,一臉慈祥地看著兒子。
弟弟上完藥舒了一口氣,聞著香味就坐到了桌前,就開始吃了起來。
鐘天正分彆端一碗鯉魚焙麵給自己父母,二老接過都開心地吃了,自己的兒子給自己做飯,生平這是第一次了。
“太好吃了,我以前從來沒吃過,大哥你做飯太好吃了。”
父母也是讚不絕口。
鐘天正原本還想解釋自己為什麼會做飯了。
吃著吃著,母親疼愛地說道“讓我兒受苦了,這麼久在錢家受苦,連做飯都學會了,可想過的是什麼日子了,回來了好,等娘腿好利索了,天天給兒子做飯,你看都餓瘦了。”
母親仔細摸了摸鐘天正的臉。
“行了,老婆子囉囉嗦嗦的,一會兒子該煩了,吃你的飯吧。”父親一會就吃完了。
鐘天正從後廚將麵條盆端了過來,給自己也盛了一碗。
一家人在一起其樂融融地吃飯,也可謂是天倫之樂了。
鐘天正看看父母,又看看弟弟,感覺真幸福。
剛才做鯉魚焙麵的時候,已經將治傷藥材放進去了,加上金瘡藥,母親的腿應該是無大礙了。
“爹、娘,這一段先讓弟弟照顧您二老,我在一家客棧當廚師,過一段我給掌櫃的說,廚房缺個夥計,到時候讓弟弟來,這樣也多一份收入。”鐘天正吃著飯道。
“他沒啥出息,就彆讓他去了,回頭再砸了飯碗。”
“就是,到時候你不爭氣的弟弟,再拖累你了,彆了正兒,好意心領了。娘知道你對弟弟好。”母親擔心地說道。
鐘天正站起來拍拍胸脯“爹娘,你們信不過我嗎?我一定會帶弟弟混出個人樣的,給咱鐘家長臉。”
爹聽了後也是摸了摸淚,母親也是開心點了點頭。
“大哥,你真要帶我去?太好了,這下看同村的人誰還瞧不起我!周圍鄰居小二黑,去客棧洗個盤子都回來吹三天,這下可讓他們眼紅了。”
在這個國家,跟廚有關的職業,都是上等營生,是能被人看得起的工作。
“唉,我腿好像不怎麼疼了。”母親驚訝地感覺身體的變化。
“還不是得了你兒子的濟了,花了將近兩個金幣,你呀以後可攢點錢給咱兒子娶媳婦吧。”父親說道。
母親趕緊點點頭。