“行啊,晚上你來,咱們吃火鍋。”
“大年初一,再過來家裡一起燒烤啊。”
羅晚意也沒跟他客氣,真接過了他遞過來的肉,然後放起來凍住,再慢慢切著吃。
不僅如此,她還馬上說出了晚上的晚飯計劃。
“嫂子,這個你放心,我準時到。”
“嫂子,咱們家還缺點啥?!你說,我去買回來。”
章少華他聽說晚上吃火鍋,他真的激動了,火鍋也很好吃呢,味道真的是好極了。
“這幾天你要是有空的話,請人幫忙買點魷魚,墨魚,蝦蟹,魚。要是有羊肉的話,就更好了。”
這些都是燒烤和麻辣香鍋的好材料,百搭又無所不能,家裡的海鮮準備要吃完了,馬上要過年了,這都是準備起來。
“行,嫂子,我知道了。”
章少華就高高興興的走了。
晚上真吃火鍋,切了兩斤的五花肉片,五隻魷魚,兩斤蝦,一隻雞,兩斤羊肉,一盆豬下水,白菜,香蔥,香菇,海帶,豆芽,蘿卜,土豆,冬瓜,豆腐,餃子。
味料也是不簡單的,裡邊放了豆腐乳,醬油,糖,香油,香蔥香菜,花生碎,辣椒。
除了章少華外,周淮南還把黃政委,林副營長和方股長,劉營長一起叫過來了。
男人們圍著自己一桌,羅晚意和何大姐領著七個孩子自己一桌。
兩個小爐子上放著兩個大鐵盆,一邊吃一邊燙菜,孩子們都吃得頭都抬不起來了,就連何大姐都吃得很滿足。
“小羅,沒想到豬下水拿來做火鍋竟然這麼好吃呢。”
何大姐真的對豬下水的味道讚不絕口,誰有想到,豬肺豬心豬腰子豬小腸豬肝也能這麼好吃?!
不過一副豬下水,羅晚意也隻拿了一半來吃火鍋,剩下的一半,她打算拿來炒著吃。畢竟,炒著吃也很好吃呢。
還有豬大腸,可以炒酸菜,那可是真的是下飯的好菜。
豬肺是最先和雞一起下鍋先煲起來的,不然豬肺火候不夠的話,也是很費牙齒的。
羅晚意很喜歡吃豬肺的,這東西是她的最愛之一,就是做起來特彆費功夫了,簡直就是讓人又愛又恨。
當天的晚飯,家家戶戶都是炒肉來吃的,不過像周家這麼奢侈的用來打火鍋吃,還切了那麼多肉,也就隻有他們一家了。
這頓晚飯一直吃到了九點多,大家才心滿意足的離開。
然後,羅晚意第二天就開始做發糕,第三天開始做粉利。
現在有了周淮南這麼一個壯勞力,粉利她也是敢想一想了。
這是她穿來之前老家的一種傳統吃食,那會自己做的人已經很少的,基本上都是機器生產的,有些說是什麼手工粉利,其他並不是,因為吃過自家做的粉利的人都知道,味道和口感還是完全不一樣的。
粉利雖然她從來沒做,但是她見過怎麼做呀。所以,她白天在家裡把泡了一整夜的米磨好了之後,就先用布袋子把這米漿給吊起來滴出裡邊的水。
吊了一天一夜後,再把這些米漿放到洗乾淨的大鐵鍋裡炒,這些都得周淮南來乾。
炒得差不多了之後,讓周淮南把這些炒好的一大團的米團放在乾淨的桌子上不停的揉搓,揉搓得差不多了,才滾成一個大圓團,切成一塊塊的,再把這一塊塊揉成圓形方條。
最後,放進蒸籠蒸熟了就可以吃了,沾醬油和油,或者黃皮醬,那真的是人間美味。
這樣的南方傳統美食,費了那麼大的功夫,家裡的孩子們吃了之後也很喜歡吃呢。
這粉利羅晚意也一共才做了幾十斤,做出來大概也就一百多根。
一家送五根嘗嘗後,羅晚意就舍不得送人了,她得放著慢慢吃。
…………
作者有話說。
昨兒是重陽節,沒來及得祝大家節日快樂!哈哈哈,房子起家過節一般都挺忙的,隻能請假了。
話說,粉利上市了。
我喜歡吃的傳統美食之一,燉粉糕也是。
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