隔日，林清雅趕在早課前，往倉庫跑了一趟，倉庫大門已經鎖上了，四位銷售也早早出發了。
林清雅又到學校上課，上課時又擔心銷量問題。
他們場部的熟食，相對彆的食品價格會貴點，像北冰洋汽水一毛一瓶，瓷罐酸奶一毛多，他們一根大雞腿要五毛，等於半斤豬肉的價格。
這是因為社辦企業，沒有國家政策扶持，各項成本高昂，一味的低價出售，遲早瀕臨破產。
所以，他們主打美食風味，和快捷食品，占了熟食市場空缺的優勢。
林清雅上完課在教室寫了作業，來不及回寢室，又背著書包，急忙趕到菜市口。
正好遇到中午在菜市口擺攤的李建成，三輪車周圍擠滿了顧客，看熱鬨的也跟著往車邊湧入。
“這鹽焗的雞腿好吃。”
“鹵味的也不錯。”
“雞爪啃起來得勁兒！”
“鹵雞蛋味道好，正宗！”
林清雅走過去，聽到大家的一致好評，經過兩三年的市場推廣，口味已經開發到十幾種。
不過她看這李建成的車廂內，怎麼還有那麼多貨，早市銷量不好？
林清雅蹙眉，走過去幫忙，李建成轉身看到她，又一臉喜色，給她比了個二字，又給她悄聲說：“林場長，這已經是第二車了，我看用不到一周，我們四個今天就能全部賣出去！”
林清雅還驚了下，早市銷量這麼好！
她沒去過早市，不知道搶菜那場麵，人山人海不為過。
很快林清雅便不再驚訝了，熟食市場的稀缺，就是最好的契機。
此時，突然有個說：“你們這東西能吃嗎？彆吃壞了肚子。”
林清雅又吩咐：“李同誌，把我們的企業執照拿出來。”
社辦企業的執照拿出來，副本打印了多個，就是為了應付這情況，又讓李建成掛在車裡。
大家看過後，又有一位婦女笑說：“我知道這個品牌，在西南省很出名，各大百貨公司都有，沒想還到首都來賣了。”
林清雅笑說：“是啊，阿姨，這些都是我們從西南省長途運送過來的。”
“這麼遠，那運送成本多高啊。”
“對啊，咱們是社辦企業，自負盈虧，也沒啥政策支持，不過我們的食品，可都是符合國家安全衛生生產標準的，您們看這雞肉，新鮮又美味，這封袋上還寫著生產日期和保質期。”
“什麼是保質期，我沒聽過。”
問話的是一位老太，林清雅又用白話解釋：“保質期就是食物最佳食用期限。過了保質期幾天，味道就不好了。”
“這丫頭說得在理，吃的東西就是得弄個什麼保質期，放久了就壞，吃了還拉肚子。”
這時還有部分人不知道保質期，隻知道食物沒放到長黴都能吃，甚至長了黴，把那層黴刮了還在吃。
因為經曆過饑餓時期，對食物的安全衛生沒有概念。
李建成笑著說：“這是我們場長。”
場下人們驚訝道：“場長親自來賣東西啊，看著還這麼年輕。”
李建成又笑說：“我們場長還在讀大學。”
場下人又笑著說：“還是大學生啊，姑娘真能乾啊！我買幾袋回去給我兒子嘗嘗鮮。”
“我也買幾袋，給我兒子寄過去。”
“這東西送禮好，方便衛生，撕開就能吃，還能當下飯葷菜。”
“我家那口子經常出差，老是抱怨火車上吃不好，沒見肉星子，我買個幾袋雞肉回去，看他這次還念不念叨。”
一時間大家都湧了過來，林清雅和李建成一個裝貨一個收錢。
這裡就在南來順飯莊門口附近，飯莊人來人往，大都是雙職工家庭過來吃飯，消費水平較高，工薪階層算是北京城消費者的中流砥柱。
除了飯莊的顧客被吸引了過來，這路口又是菜市口人流量比較大的地方，五百斤的鹵雞蛋、雞頭、雞腿這些，一人買幾個嘗嘗鮮，從中午十二點開始，到下午四五點就賣光了。