仿古風格的食肆掛著朱紅幌子，“水席套餐”“河洛燴麵”的木牌在風裡輕輕晃。
陳子瑜在一家掛著“伊闕小館”招牌的店前停住腳，玻璃櫥窗裡擺著樣品：淺褐色的偃師銀條清爽脆嫩，深紅油亮的洛京紅燒肉裹著醬汁，最顯眼的是一碗盛在粗陶碗裡的牛肉湯，翠綠的蔥花浮在奶白的湯麵上。
“就這家吧，”她轉頭衝譚越笑，“昨天查攻略說他們家的牛肉湯是用老骨熬的，配油旋兒正好。”
店裡人不算多，兩人選了靠窗的位置，能看見窗外的伊水緩緩東流，對岸東山石窟的輪廓在薄霧裡若隱若現。
穿藍布短褂的服務員遞來菜單，陳子瑜指尖劃過紙麵，很快報了菜名：“一碗牛肉湯，要雙份肉，再來兩個油旋兒，一份銀條拌黃瓜。”
頓了頓，又看向譚越，“你要燴麵還是水席裡的小碗湯？”
“跟你一樣吧，”譚越把帆布包放在旁邊的椅子上，“再加一份洛京鏟餅，昨天在網上看見介紹，想嘗嘗。”
服務員應了聲“好嘞”，轉身去後廚下單。
陳子瑜把速寫本從包裡拿出來，翻到空白頁，指尖捏著鉛筆轉了轉：“剛才在奉先寺，你有沒有覺得大佛的眼神特彆不一樣？明明是石頭刻的，卻好像能看透人似的。”
“嗯，”譚越點頭，指尖無意識地摩挲著桌沿，“導遊說武皇捐了兩萬貫來修這尊佛，工匠可能把她的神態刻進去了。你看佛像的下頜線，還有眉骨的弧度，確實帶著點女性的柔和。”
陳子瑜低頭快速勾勒起來，鉛筆在紙上沙沙作響。
譚越湊過去看，她先畫了佛像的輪廓，線條流暢，接著細細描繪眉眼，筆尖頓了頓，在眼瞼處加重了陰影：“我總覺得這佛像的眼神裡有東西，不隻是莊嚴，還有點……悲憫？好像在看著千年來的人來人往，什麼都懂。”
正說著，服務員端著托盤過來了。
粗陶碗裡的牛肉湯冒著熱氣，撒在上麵的蔥花和香菜鮮翠欲滴，切成薄片的牛肉鋪在碗底，紋理清晰。
油旋兒是剛烤好的，外皮金黃酥脆，層層疊疊，咬一口能聽見“哢嚓”的聲響，內裡卻鬆軟鹹香。
“先喝湯，涼了就腥了。”陳子瑜推了碗湯給譚越，自己拿起油旋兒掰了一塊，蘸了點湯裡的辣椒油，“他們家的辣椒油是胡麻油潑的，不辣，特彆香。”
譚越舀了一勺湯，溫熱的液體滑過喉嚨，濃鬱的牛肉香在舌尖散開，沒有絲毫腥氣，隻有長時間熬煮出的醇厚。
他咬了口油旋兒，外皮的脆和內裡的軟形成鮮明對比，鹹香中帶著淡淡的芝麻味，和牛肉湯的鮮味相得益彰。
“好吃，”他含糊地說，又夾了一筷子銀條拌黃瓜。
銀條是偃師的特產，細長潔白，嚼起來脆嫩爽口，帶著點微酸，正好解膩。
陳子瑜則在小口喝著湯，偶爾夾起一片牛肉，眼神還在瞟著窗外的伊水，手裡的鉛筆時不時在速寫本上添兩筆。
洛京鏟餅很快也端上來了，金黃的餅皮裹著肉末、粉絲和雞蛋，切成三角狀。
陳子瑜拿起一塊咬了一口，眼睛亮了亮：“這個好吃！外皮脆的，裡麵的餡鹹鮮，有點像餡餅，但更薄更脆。”
譚越也嘗了一塊，餅皮確實酥脆，餡料裡的粉絲吸滿了肉汁，雞蛋的香味和肉末的鮮味兒融合在一起，口感豐富。
兩人邊吃邊聊，從剛才看到的石窟佛像，說到佛教的發展，又聊到小時候去過的博物館。
陽光透過窗戶照進來，在桌麵上投下長長的光斑，蟬鳴聲和店裡的談笑聲交織在一起，有種難得的愜意。
“對了，”陳子瑜咽下嘴裡的食物，拿出手機翻出在網上看到的照片。
照片裡的陶俑是個侍從形象，雙手放在胸前，嘴角微微上揚，眉眼間帶著點俏皮。
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譚越湊過去看，忍不住笑了：“還真像，古人也挺幽默的嘛。不像現在的雕塑，要麼太嚴肅，要麼太刻意。”
“可能是因為那時候的工匠更自由吧，”陳子瑜把手機收起來，又喝了口湯，“沒有那麼多規矩，想怎麼刻就怎麼刻，反而更有靈氣。就像石窟裡的那些小佛像，有的歪著頭，有的皺著眉，特彆生動。”
兩人慢慢吃完午飯，結賬時服務員遞來兩顆薄荷糖，說是自家做的。
陳子瑜剝開一顆放進嘴裡，清涼的味道瞬間驅散了暑氣：“下午先去看西山的古陽洞，然後再過橋去東山，怎麼樣？”
“好，”譚越把帆布包背上，幫她拎起裝著速寫本的袋子，“剛才聽導遊說古陽洞有很多碑刻，被稱為‘二十品’，值得好好看看。”
出了餐館，午後的陽光比上午更烈了些，譚越把遮陽帽遞給陳子瑜，自己則撐開一把傘。
兩人沿著原路返回，路過奉先寺時，又忍不住停下腳步。
此時的大佛沐浴在陽光下，衣褶上的陰影更顯立體，眼神似乎比上午更柔和了些。
“你看，”陳子瑜指著佛像的左手，“剛才沒注意，這裡的手指關節刻得好細致，連指甲蓋的弧度都有。”
譚越順著她指的方向看去，果然，佛像的左手自然下垂，手指修長，關節處的線條流暢，指甲蓋呈橢圓形，邊緣圓潤，仿佛真的有血有肉。
他拿出手機，想拍張照片，卻發現怎麼拍都拍不出現場看到的那種震撼感。
“還是得用眼睛記，”陳子瑜笑著說，“照片隻能留住輪廓，那種感覺留不下來。”
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