雖然蘇少川自詡燒菜的手藝還不錯，但是這醬油水魚還是得讓張老3來燒。
畢竟作為當地人，醬油水魚是他們從小燒到大的，像張老3這樣曾經的老漁民，基本都有這點手藝的。
雖然張老3現在早已經很少做飯了，但是做這樣1道刻在骨子裡麵的菜，還是沒問題的。
在味道上雖然肯定是比不上胖子那樣的專業廚師的，但是至少要比蘇少川燒的好吧，畢竟在廚藝界，他也就個2把刀。
如果換成他來燒的話，他必定不做醬油水魚，而是選條石斑魚過來紅燒1下的，就用老家那種紅燒扁魚的手法。
相比較雕魚等肉質比較嫩的魚，青石斑魚的肉要粗糙1點，有點類似於鱸魚的口感，但是清蒸出來可能還要稍微老上1些。
其實現在很多的飯店都喜歡做清蒸石斑魚，而且用的也大多數是養殖的青石斑，但凡吃飯遇到了，蘇少川1般都不去吃這道菜，現在的他口味也被養叼了。
在蘇少川看來，大部分的飯店做出來的清蒸石斑魚，口感上還不如清蒸鱸魚呢，主要就是因為肉質的問題。
相比較而言，蘇少川覺得石斑魚清蒸的吃法，還真的不如紅燒來的好吃，當然這指的是普通石斑魚，東星斑，老鼠斑這些是不能算在內的。
其實在沿海這邊，像老虎斑之類的也大多會選擇紅燒，清蒸更適合選擇1些肉質更嫩點的魚。
本來蘇少川是想叫他們去休息室吃飯的，可是當時定製這艘釣魚艇的時候就沒考慮到會有多少人在船上，所以休息室著實不大，都過來的話就顯得有些擁擠了。
不過朱鵬舉他們倒也隨和，搬著休息室裡麵靠在牆邊的折疊桌，折疊凳就到了甲板上，湊在1起吃的挺香的。
“小川，這次回來有沒有什麼打算？”方岩端著啤酒問道。
“呃，還沒有想好呢，不過這次肯定是要加入漁業協會的，然後在適當的擴大下經營。”蘇少川敷衍道。
“沒了？”
“沒了。”
“你小子就忽悠我，你這次去哪個漁業協會，拿到個2級會員根本就不是問題好吧？”方岩不滿道。
“嗬嗬，我想努力下，爭取成為1級會員，然後我在河南、安徽那邊有兩家合作的夥伴，想把這1塊再擴大點。
哦，還有沈總，朱總，趙總，也希望和你們加深些合作，聽說沈總你打算在廣東那邊再開兩家酒店？”蘇少川笑著說道。
對於他現在真正謀劃的東西，蘇少川是隻字不提，至少現在這個環境下，聊這些是不適合的。
“哈哈，蘇總你放心，我的那幾家新店必然是要從你這拿貨的，你給我們的魚質量都沒得說，價格又優惠，我不找你找誰啊！”沈正業哈哈笑道。
他說也倒是實話，雖然現在顧雨菲已經不再是鵬程集團的董事長了，而且聽說鵬程集團和川月漁業都取消合作了，但是關他什麼事？
之前聽到這個消息的時候，他也猶豫過，而且不懷好意的來誘導他的人不止1個。
1開始他也有衝動，不和蘇少川他們合作了，但是冷靜下來之後，他暗暗罵了自己1句老糊塗！
姑且不說他和川月漁業的合同沒有到期，就算到期了那也得繼續簽啊，就像他說的那樣，還真沒幾家有川月漁業的魚品質好，價格又實惠。
像4海漁業這樣的也找過他，甚至開出過比川月漁業更好的條件，但是陳洪斌是什麼人？
4海漁業要不是想打擊川月漁業，會給出這好的條件？1旦自己合作解除了，他們就會卸磨殺驢吧？
這種事他們可不是第1次乾了！
鵬程集團不合作了，關他什麼事，他繼續進著便宜的好貨不香嗎？
“那就先謝謝沈總了，回頭下午送你點好東西！”蘇少川神秘的笑了笑。
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