“西索洛爾先生,這是竹鼠,不吃其他,專吃竹子的,是可以食用的,甚至我們這邊,還有人專門飼養這種竹鼠吃肉,挺美味的。”
楊奕介紹。
西索洛爾和海瑟威點頭,但他們真不敢輕易吃,畢竟這東西,他們可從來沒有嘗試過。
田黃這時,也發覺家裡有陌生人,好奇打量,陪著主人在一起,它不會亂叫,而是守候著,等著主人給吃的。
楊奕兩年不見田黃,田黃依然可以識出他來,嗅出他的味道來,蹲坐在楊奕的身邊,任由楊奕撫摸腦袋,還眯縫著眼睛。
“爺爺,田黃長了不少肉啊!”楊奕問楊九成。
楊九成點頭笑說:“可不,和我吃的一樣,因為有肉,都被狗販子盯上了,有一次差點被狗販子抓了去,幸好沒打中它,它也很機靈,見有壞人就叫,沒人在身邊,就跑進竹林裡。”
風吹指而過,竹林裡的竹葉竹枝相互摩擦,發出沙沙的聲音,隻可惜這個季節,沒有新鮮可食的竹筍,否則這又是一道美食。
繼續吃飯,有說有笑,西索洛爾,總在不斷向楊九成求教建築與風水。
楊奕倒是沒怎麼插嘴,西索洛爾是衝著楊九成來的,與他無關,而且風水楊奕並不能教西索洛爾,楊九成更合適。
午飯吃完,楊奕收拾著碗筷,海瑟威幫忙,楊九成和西索洛爾坐在屋前竹下,探討華夏古建築美學,以及風水學。
“楊,我們這次回來,住多久?”海瑟威幫忙洗碗筷,問楊奕。
楊奕搖頭:“我想多住些日子,但不知道米國那邊是不是需要我回去,或者大熊國那邊是不是有倉庫要拍賣。”
“楊,既然回來了,就在家多住幾天,爺爺老了,我們多陪陪他。”海瑟威如是說。
楊奕感動,這孫媳婦真沒白疼,海瑟威已經關心起了老人來。
“好,那就多住幾天,陪陪爺爺。”楊奕筆著點頭,甚至在海瑟威的臉上蜻蜓點水。
收拾好廚房,楊奕也不想打擾西索洛爾和楊九成的談話,就處理起了剛剛田黃獵到的竹鼠來。
華夏人對食材的理解,比西方人更深刻,在西方人眼裡,楊奕處理的這種鼠類,根本不可信用。
“楊,這東西真可以吃嗎?”海瑟威那怕在華夏呆過,但也沒有淪落到吃老鼠的時候,甚至她總感覺,這竹鼠和老鼠有什麼區彆,甚至都認為,這就是老鼠,怎麼可以吃呢?
“海瑟威,這不是普通的老鼠,它食用的竹子是健康食品,所以我們吃它也是健康的,相信我,而且我處理的方法,絕對安全。”楊奕去掉了竹鼠的皮,又駕到了火上去烤。
烤是可以把更多的細小毛給燒掉,還有第一步去腥。
“楊,你打算烤著吃嗎?就像燒烤一樣?!”
海瑟威沒見過這種處理手法。
楊奕搖頭:“海瑟威,這是處理細毛,和去除星味的辦法,也算是第一次殺菌。”
海瑟威若有所思點頭。
“海瑟威,你想吃燒烤?”楊奕笑問。
海瑟威是在華夏呆過的,自然知道燒烤,何況在米國的華人街,早就有燒烤這種美食了。
“可以嗎?”海瑟威有些尷尬地問道。
楊奕笑了:“當然可以,但不能吃這個肉,等下我們去買食材,不但是燒烤,還可以吃火鍋呢!”
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