不過熊肉的肉厚，不是說切的厚，而是密度，較豬羊肉等相對難熟。
需要小火慢慢的烤，這也是唐銘把竹簽削粗的原因。
等舒易婷等人取果汁回來的時候，唐銘估摸著火候還差一半。
也不著急，唐銘讓舒易婷暫時看著，叫喝完果汁的寒國兩人，將一些花椒研碎成渣，添加少許鹽做成椒鹽粉備用。
來到烈焰金鍋前，看著差不多煮熟的熊骨頭，唐銘端鍋，添加冷水降溫，喊來法國和烏克蘭選手，搓肉。
即把煮熟的熊骨肉，表麵的一層肥膘肉油搓掉。
這是直接扔掉，可不是搓下來備用。
然而這一舉動卻看呆了法國四人。
尤其是烏克蘭兩人，這是他們親眼見唐銘洗乾淨煮進去的，而且這可是熊肉啊！
華夏兄弟，這肉好好的，這麼就要丟掉呢？
一看你們就沒吃過熊肉，要是俄羅斯那兩大個頭在，絕對不會這麼問。
唐銘笑著解釋：其實，像這種肥膘肉，基本是沒人吃的，哪怕在俄羅斯，天氣寒冷，需要高熱量的熊肉禦寒，但隻要家境不是太差，也不會吃這種肉，因為太膻了，那些年俄羅斯出口的劣質熊罐頭，基本都是這種肥膘肉，味道很差，要不是香料提味掩蓋，一般人根本吃不下。
雖然，現在不允許捕殺熊，但就是偷獵者，殺熊之後，也是隻取熊膽，熊掌和裡脊等少部分肉，剩下的，直接丟林子裡喂麻雀。
但說道底，這種肥膘肉膻歸膻，但去膻並不是沒有辦法，隻是俄羅斯那些大塊頭不會做而已。
唐銘指著熊骨頭肉道，這些肥膘，在煮的過程中，大量肉油都漂了出來，包括裡麵的膻味，而沒出來那些，基本都集中在了表麵，所以，隻需要搓掉表麵這一層肉油，再清洗乾淨，燒烤起來，這滋味，比裡脊肉都不差！
原來是這樣
法國四人恍然大悟。
但
還是感覺可惜到不行！
這可是求生啊。
四人都不知有多久沒痛快吃過肉了。
在求生這段時間，尤其是剛來的時候，真餓急了，彆說肥膘，就是生肉，有的吃就美滋滋。
而唐銘這
一言難儘。
四人心情複雜地將肉處理好後，唐銘將肉衝洗乾淨控水。
來到舒易婷旁邊，看了看火候點頭道：差不多了，來，都過來吧，看個人口味灑椒鹽，想吃辣的，還有辣椒粉，芝麻也有，想吃甜的，那還有番茄醬。
唐銘率先開灑，跟走來的眾人笑道，肉不在多，味美就行，這頭熊有點小，這樣，一人10串，吃完把竹簽留著，除了那些熊骨頭肉，還有現成的羊肉和地枇杷，鬆茸可以烤，除了熊肉，其他量管夠，大夥儘情吃吃飽了好好乾！
不過，說是一人十串，唐銘卻是不客氣地拿了39串。
分給舒易婷19串後，獨享了剩餘的20串。
而椒鹽，芝麻，辣椒一灑，烤熊肉的香味立即變得不一樣了。
彆說吃，光聞著都香氣四溢，尤其熊肉內油水大，烤的時候幾乎沒怎麼刷油，但烤出來卻嫩的流油，看著就覺得好餓。
作者有話說：
來了來了，有點晚，大家晚安啦
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