兩老鐵有點不好意思。
但舒易婷可不會做作，率先夾起一塊鵝肉來。
鵝肉的脂肪熔點低，肉相當軟，也不和雞肉一樣纖絲難斷，一夾就開。
放入口中，舒易婷隻覺除了浮麵被烤過的地方有點津嫩外，其他地方的鵝肉，根本是入口即化，且一點都不顯油膩，口感更是鮮美無比。
真好吃！感覺比魚肉都嫩。
舒易婷當即愛了。
而唐銘，這會也到了烤箱跟前。
華夏兄弟，我們按你的吩咐，一直翻轉著，連換了六次湯鍋，一點都沒有烤焦。
不錯，非常好，嗯，這肉已經熟透了。
唐銘拔開肉裡麵看了看後，招呼道：走，拿上那些野果，快來吃飯。
唐銘，你快來嘗嘗，這個燒鵝的味道太棒了。
見唐銘回來，正擦著嘴邊醬汁的舒易婷連忙招手。
這湯汁可以抹在煎餅上吃，然後夾上烤鵝肉這個。
唐銘沒饞燒鵝，而是取煎餅，抹了點燒鵝的湯汁，然後撕下端來的烤鵝肉，放進煎餅裡卷著咬下。
還能這麼吃？
舒易婷幾人當即學著唐銘，把肉卷在了煎餅裡。
烤鵝的肉，因為是生肉直接進烤箱，相對水分要乾，沒那麼軟，但嚼勁十足，同樣是一咬就斷，不會和雞肉一樣，出現在牙縫裡粘肉絲的情況。
幾口煎餅卷鵝肉下去，再喝一口味道鮮美的鵝湯，吃一嘴比燒鵝還要更軟膩，看起來就和豆腐塊一樣熱騰騰的鵝湯肉，簡直爽到了天上。
不過，烤鵝隻有兩隻，根本不夠幾人卷幾次的，很快，不光烤鵝，就連燒鵝都被幾人卷著吃完了，連湯汁都被抹了個乾淨。
可燙出來的煎餅，還足足剩了一半。
剛才吃的太快了，都稍歇歇，咱們還有最寶貝的鵝肝呢！
唐銘才不會將就，招呼幾人先吃野果。
這野果是和烤鵝一起烤出來的，本意是飯店裡給菜中加點水果裝飾，美觀，但味道卻很不錯，熟果肉中稍稍有一點硬，還有股子肉香。
順手拿著一個野果叼嘴裡，唐銘來到灶台前。
起烈焰金鍋，上油，花椒幾粒，蔥，蒜，辣椒進鍋爆香，又取鬆茸切片進鍋翻炒後，上雞精，鹽，醬油，蠔油，放入切好的鵝肝，大火爆炒五分鐘。
直至鵝肝變成黑褐色後，唐銘關小火略微添水，水滾後灑芝麻出鍋。
來，嘗嘗這道爆炒鵝肝！
菜上桌後，早就惦記著鵝肝的唐銘嘴上招呼，手上卻不含糊，當即下筷。
話音剛落下，鵝肝就已經夾到了嘴邊。
一嘴鵝肝入口，當即像是化開了一樣，滿嘴的鮮香氤氳。
這可不是調料香。
而是實實在在獨屬於鵝肝的鵝肝香。
世界級的三大美食之一，味道可不是吹出來的。
鵝肝中含有特殊的油脂甘味穀氨酸，加熱能自成誘人鮮香，而其中的脂肪，更比肉中的脂肪熔點還要低，隻需要加熱至35c，便會開始融化。
是真真正正的入口即化。
請記住本書首發域名：..bigebar.