第536章 殺驢_神級吃貨荒島求生_线上阅读小说网 

第536章 殺驢(1 / 2)

林衝島上,非洲哥們隻是在以前緬甸人的庇護所上稍稍修繕了一番,

勉強能住三個人。

上島後,唐銘首先召集眾人筏木,趕在天黑之前,臨時搭了幾個簡易的木排房。

有從印度人島上繳獲的大量獸皮,倒也不怕漏風。

搞定住所後,唐銘牽來了木筏上的野驢。

驢兄,想不到吧?很驚喜是不是?兜兜轉轉,你最後終是死在了生你養你的島上,今晚,也算得上是魂歸故裡了

趁著野驢茫然之際,唐銘哢嚓一刀,成功讓野驢毫無痛苦地安詳閉眼。

大鍋燒水,扒去野驢皮,清除內臟後,唐銘在陶瓷罐內接驢血,剁驢骨。

非洲兄弟知道唐銘要殺驢吃,特意鋸木拚接,搞了個能躺人的菜板。

把唐銘都看得一愣。

就衝這菜板,不露幾手都不行!

500斤的野驢,去皮,放血,除內臟用了150斤左右。

再剔除驢頭和盆骨,隻剩300來斤。

唐銘直接剁成三份,腿骨,肋骨的帶骨肉一份,偏瘦貼骨肉一份,肥驢嫩肉一份。

帶骨肉,剁成小段,偏瘦肉和肥驢嫩肉,則成大塊。

清洗後,唐銘先將帶骨肉和偏瘦貼骨肉分彆下鍋。

各種佐料,是唐銘出行必備,依次放入蔥段,蒜頭,辣椒,沙薑塊,八角,桂皮,香葉,酒,醬油,鹽,

等大鍋滾水後,唐銘不除油沫,反而放入了些之前燉肉的老湯。

大油一陣滾後,唐銘調小火燉著。

跟著,唐銘將嫩肉塊在鹽水裡泡著,不急著做,而是叫老鐵幾人挑粗大的樹,砍些樹樁回來。

並且親自動手,搞了幾個內凹帶把的方形木模,泡在了水中。

做好木模後,唐銘才將嫩肉下鍋,依次進調料和老湯後,盛滿水,開大鍋一直滾。

而此刻,灶台周圍已經是肉香彌漫了。

連吃蟲的鳥,都在附近亂飛。

等了半個鐘左右後,唐銘在烈焰金鍋中熱油,鍋表鋪滿蔥絲墊底,

油熱後,薑片,辣椒,蒜末爆香,撈出帶骨肉進鍋翻炒。

並招呼老鐵等人,用帶回來的木樁,拿四個泡水外,其他削成等長將案板支起,

叫樸妮嘜和兩韓國人去拿小陶瓷盆,叫法國人去取收割來的湯鍋,叫烏克蘭人,整些小塊的碎炭過來。

等眾人回來後,唐銘端下烈焰金鍋。

給眾人示範,將碎炭丟進湯鍋,燃燒後架上陶瓷盆,擺在案板上。

然後將炒出來的帶骨肉,分彆鏟進每個人的陶瓷盆。

並端來撈完帶骨肉的湯,澆在陶瓷盆裡。

帶骨肉,肉少骨多,燉了半個鐘後就已熟透,加上一陣翻炒,肉中俱已入味。

但唐銘卻叫眾人先彆忙吃,調整炭火,上蓋小火悶煮著。

這乾鍋驢排,是越燉越香,越燉越有骨頭味,不過要小心著湯,見少就添。

吩咐樸妮嘜和兩韓國人看火,唐銘用勺子漂出嫩肉鍋裡的驢油水和麵。

並揉一個個軟膩的小麵劑,招呼其餘人,端個湯鍋過來在大灶台火上,燙火燒。

先是熱了湯鍋底,再刷驢油,然後從水裡取出木模,抹油後,將軟麵團在湯鍋內壓成長方形。

彆著急,咱們這次帶的麵少,我看一人也頂多就夠三個慢慢燙,燙熟,燙脆,等等嫩肉煮出來。

一麵燙好,翻另一麵,兩麵燙出花色後,還要再用筷子穿起來,在火上遠距離燒一燒烤一會兒。

眼見又是半個小時過去,嫩肉也煮得差不多了,唐銘讓老鐵兩人騰手,搬過四個泡水的木樁子來。

而唐銘則是將肉丟在案板上,大塊切小塊,小塊切薄片,薄片再切絲,


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