唐銘則是先處理之前早就泡上的六須鯰肉塊。
沒有油炸,衝洗乾淨後滾水下鍋,蔥絲,白酒,調料一放,煮熟後撈在了一個大盆裡。
小邁,來!
唐銘朝一旁眼神躲閃的邁克爾招手。
唐銘,我現在很撐要不換個人試吧?
邁克爾極其不情願地走過來開口。
撐就對了!
唐銘嗬嗬笑:我賭六須鯰吃了會餓,你試一下正合適。
!
邁克爾飽含熱淚,最終還是端起了大盆開始啃。
不是邁克爾想哭,
他是真的撐,一打嗝就想吐,但唐銘哪裡能讓邁克爾吐出來?
就這一盆,唐銘還怕量太少測不出來呢!
於是,邁克爾隻能打著嗝拚命往下咽,眼裡不由自主就憋出了淚
好在有那隻北海獅在,
就算六須鯰吃下去真出事也不用太擔心。
吃到肚子要炸的邁克爾回屋去休息了,舒易婷也帶著人把肉全都清了出來。
想起之前美食點的異常,
唐銘準備開小灶炒兩小菜驗一驗口感。
北海獅肉已經確定了沒問題,唐銘沒有遲疑,將脊梁上的排骨泡水,剩餘的肉依舊切絲,炸成了條給沒清醒的人先吃。
唐銘也試著吃了一口,有點雞肉的柴感,但帶肥的部分卻特彆軟膩。
瘦的部分足夠瘦,但肥的地方特彆肥。
唐銘砸吧嘴評價,這口感已經遠遠好過了心理預期。
瘦肉完全可以拍著吃,肥肉混著做蒸肉肯定香。
說乾就乾,唐銘把沒切絲的肉改刀切片,放在案板上用刀麵拍薄,裹麵糊入鍋油炸。
肥肉則剁成大肉片,丟薑片微蒸,倒去蒸出來腥水,過冷水洗淨後入鍋,上酒加鹽,糖,雞粉小火慢蒸。
炸出來的肉片因為拍壓過,不僅不再發柴,而且外焦裡嫩,嚼著就是一股緊實感。
撒上孜然,椒鹽,辣椒粉後香得很,比正宗的雞排都可口。
這完全可以大批量做,當成乾糧來吃!
唐銘動起心思,僅憑這一點,北海獅的肉就不能放過。
念及此,唐銘不由下意識地看了一眼菜雞。
這個名字還真沒起錯,這肉就適合做雞排啊!
不料,被唐銘掃過一眼的變異北海獅忽然討好地爬了過來。
啥?你說你也想吃?
唐銘驚住了。
雖然吃起來像雞排,但這就是北海獅的肉啊!
那你嘗嘗?
雖然感覺怪怪的,但唐銘還是把炸出來的雞排給菜雞丟了一塊過去。
哢嚓!
菜雞一口接住,吧唧吧唧嚼了兩下後,居然還伸出舌頭舔了舔嘴唇。
主人,太好吃了,我從沒吃過這麼好吃的東西!
菜雞的兩隻眼亮晶晶的,明顯還想要。
唐銘有些良心不安:你知道你吃的什麼肉嗎?它們可是你的同類。
同類?他們和我一樣,都是服侍主人的?
菜雞一個愣神,明顯慌了:主人,我的肉不好吃,你彆吃我我一定聽主人的話,好好服侍主人!
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