賀廷鈞現在很放心蘇允禾,所以該上工的時間就去上工。
有時候會回來看一看進度。
蘇允禾回到家,先去河邊把豬肚、豬心洗乾淨,再回來熬豬油。
“閨女,這麼多豬板油要多少錢啊?”
沈玉芝還是第一次看到買整隻豬的豬板油的,畢竟接近肉價,他們一次就買幾斤來熬豬油。
蘇允禾笑說:“媽彆擔心,開支我心裡有數,你跟爸吃好就行。”
對比村裡其他家,他們是真的吃的奢侈,算下來每天生活費都要幾塊錢,賀廷鈞發的工錢都不夠。
但她有辦法搞錢,糧食嘛,她空間多的是。
等過幾天房子修好,她就去黑市一趟。
現在蘇允禾性格變好,沈玉芝也就沒什麼煩心事了。
“行!家裡都你跟廷鈞做主,有什麼需要媽做的,說一聲就是了。”
她在一旁給蘇允禾打下手。
二十來斤豬板油,能熬差不多十來斤豬油。
油熬好後,蘇允禾拿勺子舀到沈玉芝準備好的陶罐中,裝了兩大罐。
天氣熱,豬油不會太凝固。
油渣都有一盆。
蘇允禾分了一小碗出來,撒上鹽巴,喂了沈玉芝一個。
沈玉芝說:“嗯!又酥又香,好吃!”
蘇允禾嘗了個,油香油香的,“這碗留著吃,剩下的晚上拿來炒蓮花白。”
“你看著做就行!”
蘇允禾把鍋裡摻水,放蔥薑,豬心切開後,放進去。
煮好後,切成薄片,放蔥薑蒜末,少許豆油,一勺白糖,三勺紅油,涼拌好。
焯過水的豬肚,清洗一下,在鍋裡放蔥、花椒、薑片,繼續放鍋裡煮30分鐘。
煮好後撈出來切成細條,在油鍋裡把大蒜爆香,加入肚條翻炒,隨後倒入萵筍條。
十來分鐘後,勾芡水,加鹽味精就起鍋了。
豬肝切好碼料,熱油倒進去爆炒,起鍋的時候倒入蔥段和紅椒。
蘇允禾的廚藝好的沒話說,炒菜老遠就能聞到香味。
工人們吃的很開心,乾勁十足!
還沒到放學時間,兩個小家夥就已經惦記著蘇允禾做的美味佳肴。
一聽到打鈴聲,就飛快的跑回家吃飯。
這是他們最快樂的事!
工人用了兩天時間,把土塊運完,第三天就開始打地基。
蘇允禾懶得每天去鎮上買豬肉,就背著背簍走出去晃一圈,裝裝樣子。
在沒人的地方,從空間拿出一兩斤豬肉出來。
空間都是自動化的,殺豬宰羊,隻要動一動意念,就會處理乾淨,出現在中央廚房。
空間有永遠保鮮的作用,即使明代的食材拿出來,都像是剛采摘下來一樣新鮮。
這一天,吃飯的時候,大家紛紛說今天的肉特彆好吃,特彆香。
那是因為空間裡的動植物,都是喂靈泉水長大的,食材的鮮美提到了極致。
晚上。
慶叔收工回到家裡,還在回味中午吃的菜。
“媳婦兒,你是不知道,今天廷鈞家那口子做的菜,簡直太香了!我這輩子都沒吃過那麼好吃的菜!”