青菜則有炒河蕨、醋溜白菜、和泡菜小蝶。
蕨菜是去年曬的，用水泡開綠油油的，在這大冬天看著特彆有食欲。
泡菜除了賣給酒樓裡的，白夏留了些自家人吃。
潘掌櫃能做到府城大管事，對吃食上也很是有研究，這桌菜一進口就察覺出來不簡單。
除去那幾個青菜不說，這個麻辣兔就很是得他的心。
還有那鹵肉，顏色棕黃，光澤油亮，醬香濃鬱，吃起來不柴不膩。
“白夏姑娘真是心靈手巧，這一桌子菜真是讓我歎服，比我們酒樓的大廚也不差。”
潘掌櫃滿臉讚歎之色，這農家小女居然有一手這麼好的廚藝，真是‘人不可貌相’。
白老頭再次拿出了他珍藏的妃子笑，“我那孫女就是愛做吃食，在吃食這方麵還真是小有心得。”
錢掌櫃也點點頭，“確實不錯，我尤其喜歡這個鹵肉，肥瘦相間，肥而不膩，入口軟爛。”
又道：“這盤子涼拌鬆花蛋也挺不錯的，是能讓人回味的菜。”
白老頭樂嗬嗬道：“起初這個鬆花蛋啊我是吃了一口再不想吃了，後麵不知怎麼的，吃著吃著就越來越想吃。”
潘掌櫃點點頭，心裡在盤算著怎麼和白家人談下來生意。
錢掌櫃則在心裡腹誹：他們都這麼熟了，白丫頭有這麼好的東西居然不知會他一聲。
白夏若是知道了肯定得為自己喊冤，本來是想去找你談生意的，不是被你們大管事的閨女攪黃了嗎。
吃過飯，幾人也沒有急著回去，潘掌櫃知道白夏做生意的事情都是白夏在做，直接找上了白夏談生意。
白夏：知道為什麼留你們吃飯不，就等著你呢。
白夏故作詫異，“不知道是何事？”
潘掌櫃摸著他剛蓄不久的胡渣子，“伯伯也不跟你說那些虛的了，那道麻辣兔不知道你能不能割愛？”
白夏恍然大悟，“潘伯伯原來是想買方子？”見潘掌櫃點頭後道：“那伯伯您是想怎麼買？”
潘掌櫃眼神閃了閃，認真的看向白夏。
老錢說的真不錯，這丫頭確實鬼精鬼精的。
潘掌櫃沉思了片刻，試探著開口，“我買斷你的方子，給你一百兩銀子。”
邊上豎著耳朵聽他們談生意的方婆子，倒吸一口涼氣，我的乖乖，一百兩啊。
白老頭斜了他一眼，個沒見識的老婆子。
又很是不滿的看了眼潘掌櫃，果然做買賣的人就是奸詐，還想用這麼便宜的價錢買斷方子，還好我孫女聰明。
白夏也不回應，端起茶喝了一口。
錢掌櫃：“咳咳咳咳。”
白夏略帶關心地看著錢掌櫃，“錢伯伯快喝口茶，這大冬天的可彆得了風寒，切記要保重身子。”
錢掌櫃連連點頭，端起茶杯“咣咣咣”喝完了，白夏立馬又給人添上。
錢掌櫃忙給自家大管事使了個眼色，老潘，好好談，再談崩了我可幫不了你了。
潘掌櫃摸了摸鼻子，“不知道你有什麼想法？”
白夏認真地看了他一眼，正色道：“我能不能冒昧地問一下，你們福田酒樓全國有多少家？潘掌櫃你能不能做主所有的福田酒樓？”
潘掌櫃深深地看了一眼白夏，“福田酒樓全國現有三十家，而我隻負責管南邊的十五家。”
這下白夏更詫異了，沒想到這個大管事居然管著這麼多家酒樓呢。
白夏好奇多問了一句，“你們京城也開了？”