自從菌種種下去之後，趙舒城就不再關注大棚的事情，反而是開始忙活其他的事情。首先是去閩寧村這邊提交申請，之後去土地管理方麵遞交手續，正式租地修建冷庫和蘑菇加工廠。當然現在首先修建的是冷庫，至於蘑菇加工廠，趙舒城也開始練習設備，準備建廠。因為趙舒城沒有說自己到底修建的什麼，村裡人也就不再關注這個問題。
水花卻對於大棚裡麵很關注，每天看好幾遍。早上起來要去看看，中午吃飯要看，晚上要看。今天要看，明天要看，後天還要看。她是天天進入菇棚，就是擔心不出菇，也想第一時間看到淩教授口中的雙孢菇到底是啥樣子。
時間來到兩個多月之後，雙孢菇成功出菇，進入采摘期。
水花第一時間看到雙孢菇出現，直接激動的抱著正在夢鄉的趙舒城。
趙舒城好奇地問道：“你這是咋了？”
“永富，真的出菇了。昨晚上還真是一些白點，現在都有大拇指這麼大了。你快點跟我去看看吧。”
趙舒城聽到真的出菇了，也覺得很好奇，畢竟他還沒有真的自己采摘蘑菇的經過，尤其是雙孢菇。
他穿好衣服進入大棚之後，就發現這裡跟之前完全不一樣了。之前就是幾個木架子，上麵攤著一些黑色培養料，聞著味道還很臭。但是現在裡麵味道雖然依舊濃鬱，但是木架子上麵就如同漫山遍野開花一樣，都是潔白的雙孢菇，有的大的已經開傘，小的還跟黃豆大小一樣。
趙舒城見狀高興的抱著李水花轉圈，說道：“出菇了，出菇了！”
“水花，我們趕緊通知淩教授，看看什麼時候可以采摘，到時候咱們去賣蘑菇去。”
“對，通知淩教授，我們肯定要通知他才行。我們真的種出蘑菇來了！”
淩教授聽到出菇的消息也很激動，他跟陳金山直接騎著自行車就來到趙舒城家裡麵。
“真的出菇了嗎？”
進去大棚看了一下，發現這些雙孢菇生長的很好，一朵朵的雙孢菇就如同雨傘一樣，雪白雪白的。他激動的搓著雙手，說道：“事實證明，這個地方的自然條件很適合雙孢菇的反季節種植，我們真的成功了。”
“這個菇出的快不快？”
趙舒城點點頭，說道：“快，比種莊稼快多了！”
“快就對了，不單是出菇快，就是收菇也要快，快就是這個菇的特點。”
看到水花準備摘菇，淩教授說道：“唉，讓小黃先示範一下。”
小黃認真的說道：“這個是頭茬菇，產菇初期密度高，然後采集的時候，要特彆的注意，儘量要做到，采菇的時候菌根不要攜帶菌絲。不要傷到幼小菌菇。”
“然後采摘的時候要注意，手指輕輕的往下壓，然後捏住菌蓋，慢慢的搖晃，跟著旋轉提出來。記住口訣，一捏、二壓、三搖。”
淩一農也很激動，雖然他種植了無數的蘑菇，但是這裡的有著不同的意義。
“好了，咱們下手吧！”
他正準備繼續采摘，看到趙舒城的動作，直接一巴掌打在趙舒城的手上，嫌棄的說道：
“你看看你這麼大力氣乾什麼？你看看你這個菇，品相都被弄壞了，這樣就賣不上價格了。你看看你媳婦水花的，人家說怎麼用力氣的，哎呀，真是的。”
趙舒城看了一眼水花，就看到她跟自己對視，甚至眨巴眨巴眼睛，似乎有些得意。
趙舒城沒有說話，但是眼睛裡麵威脅對方，如果不收斂，晚上肯定好好收拾她。
水花似乎看懂了趙舒城的話，直接害羞的低下頭，認真的采摘蘑菇。
現在時間正處在夏季，大棚裡麵溫度很高，差不多有快四十度了。
“淩教授，這大棚溫度太高了，要不然咱們輪流采摘，輪流出去休息吧，可彆中暑了？”
淩教授拒絕的說道：“不用了，現在可不能出去。”
“啊，為什麼呢？”
“現在你出去呼吸新鮮空氣，吹了涼風，你再進來，更受不了的。所以隻能一口氣，把工作做完。”
了淩教授看著個人的動作，說道：“水花，你學的很快，我看你一定可以成為一個養菇好手，我們一起一鼓作氣，乾！”