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丁歡並不知道鄧氏這邊已經有了主意，此刻她正給野雞拔毛。
丁老太做菜舍不得放油放鹽，加上沒有炒鍋，所有的菜幾乎都是水煮，天天燉菜就算了，還沒點鹹味，丁歡實在受不了了，她要吃好吃的，吃鹹鹹辣辣的，就爭取到了今天給大家做飯的活兒。
然而，不管是上輩子的丁歡還是這輩子的原主丁歡都沒乾過拔毛的活兒，上輩子吃的都是收拾的乾乾淨淨雞，哪裡需要自己動手拔毛？這輩子的丁歡吃不上雞肉，所以想拔毛都沒機會。
凡事都有第一次，丁歡心裡鼓勵自己，按照丁老太跟自己說的，用熱水把已經殺好的野雞燙了一遍，然後才開始拔毛。
兩隻野雞收拾了小半個時辰，丁歡才收拾乾淨，這裡物資短缺，丁家就更缺了，老抽生抽醬油啥的，丁家全沒有，因此丁歡也不敢從空間倒騰出這些東西，唯一能做的，就是一會兒可以偷摸加鹽和去腥料酒到菜裡，廚房的油罐子裡也可以倒點油進去。
丁歡把野雞剁成塊兒，洗乾淨的內臟單獨放到一邊，然後雞肉涼水下鍋，偷偷加入料酒，燒沸煮出血沫，然後撈出雞塊，水倒掉，重新加水加生薑再燉，沒有炒鍋，還是隻能吃燉雞，丁歡舔了舔嘴唇，真的無比懷念辣子雞紅燒雞宮保雞丁………現在全都吃不上，隻能偷偷加點鹽，讓菜變得有味道。
嗯，下回進城，一定要買個炒鍋。
農村的土灶一般有兩到三個洞口，一個洞口架一個鍋，這樣一來，就可以同時煮飯同時炒菜了。
這年頭農村沒人吃乾的，所以丁歡今天煮的是稀飯，滿滿一大鍋，稀飯快好的時候，又加了點青菜沫和少許鹽進去，然後用木鏟子攪拌均勻，蓋上蓋子，再在灶堂裡添了兩根木柴。
又過了十來分鐘，丁歡把稀飯端到堂屋架子上去，蓋子打開，晾著。
雞雜爆炒才好吃，煮不行，扔掉那是浪費更不可能，丁歡想起空間裡有一塊石板，當時在抖音裡，看到有人用石板炒東西吃，她覺得很有意思，便也買了一塊，至今沒用過，她偷摸拿出來，架在灶台上，哈哈，尺寸也剛好。
石板燒熱以後倒了一些豆油上去，然後把生薑大蒜辣椒爆香，在把雞雜放上去翻炒，變色後，加入一些酸菜丁。
“啊切～”
外麵願院子裡乾活兒的人，個個打起了噴嚏，同時也猛吸鼻子，丁大牛說道“歡丫頭，炒菜真香啊！”
“饞蟲都勾出來了。”
此刻，院子裡的人個個垂涎欲滴。
酸菜雞雜炒好，丁歡又炒了個乾茄子，乾茄子提前用水泡過，而且本身也是燙熟後曬乾的，隻要加點調料，翻炒幾下就行了，吃飯的人多，所以乾茄子炒的多，但是石板不夠寬，丁歡就把乾茄子分了兩次炒，最後又煮了半個老南瓜，菜數量不多，但是分量很足。
“錦程，去喊爺爺他們回來吃飯。”丁歡把南瓜端上桌，對丁錦程喊了句。
“好嘞。”
“叔伯們，辛苦了，也休息一下吧，洗洗手，咱們該吃飯了。”
丁明智笑道“我今天可要好好嘗嘗我大侄女的手藝，這香味可把人饞死了。”
沒多久丁家人回來了，梁氏洪氏也來了。
一個個落座，小輩們就沒圍著桌子，端著碗到一邊吃，實在是桌子邊上坐不下這麼多人。
“嗯，真香。”
“好吃。”
“這個雞雜、茄子都好吃。”
“老霍，還是你有福，以後歡丫頭進了你們家的門，還不天天給你們做好吃的。”
霍江嘿嘿笑道“都是丁叔丁嬸教的好。”
飯菜都很合大家口味，丁老太雖然很滿意孫女的手藝，也高興大家對孫女的認可，但是一看到，這些菜重油重鹽，心裡就心疼的很。
油鹽多貴啊，一頓就造敗了家裡一個月的量。
不過大家吃的歡快，讚美聲不絕於耳，丁老太也不好拉下臉，免得大家尷尬。
但是明天說什麼也不能再讓這個敗家玩意兒做飯了！