九十年代之老王家的鹵肉店!
(時間線小進一下)
笑笑從爬行生物進化到扶著大人直立行走,迎來了自己的第一個生日。
王誌強跟羅曉倩都不是張揚的人,所以在單位也沒吱聲。
可王建國這邊不行啊。
不說生意場的人,就單說手底下幾個鐵杆兒的小夥計。
總是要給人家表現的機會,老板的家宴就是重要打卡點之一。
所以再怎麼不通知,還是拉拉雜雜的來了四五桌人。
王建國提前就跟張大偉說好了“讓你爸請一天假,孫女周歲我請他吃飯呢,早點來啊。”
張大偉回家轉達之後,張師傅還以為是家宴,生日當天,一早就高高興興來幫忙了。
麵對的就是已經開始配菜的廚房,院子裡支起來的土灶,灶上架著兩口大鍋。
小爐子上吊著的一罐高湯味道彌漫了整個院子。
王建國戴著圍裙,袖子挽上去老高,正在大盆裡撈泡好的木耳黃花啥的。
一看是師哥來了,笑的大白牙一個不少都露出來了。
扔過來一條圍裙安排道“張哥,來來,咱們自己動手豐衣足食!”
張師傅一肚子的問候在這個好日子裡都不方便說。
一邊穿圍裙一邊吐槽“我師傅真是三生有幸跟你師傅當了師兄弟。”
王建國接話“可不是嘛,咱倆也是莫大的緣分才能到一個地方上班啊。”
張師傅高低沒忍住,回贈了個白眼。
來都來了,乾吧。
反正一個前任廚子,一個現任廚子,咋地菜味兒都不會做瞎了。
王誌強說好的是中午早點兒回來,羅曉倩跟同事調了下班,今天休一天,跟著婆婆一起從昨天開始就乾起了準備工作。
要說這事兒去飯店最省事兒。
可王建國不願意,跟小兩口說“外麵的那飯店,吃個味道還行,要論乾淨,還得是咱們自己家。”
於是在汗如雨下的大夏天,拉上了大怨種張師傅一起,在家設宴。
好在有一點兒,屋裡雖說沒有空調,可房頂高,牆又厚實,吹著風扇,倒也沒那麼熱。
涼菜好說,一早鹵肉店就送來了王建國要的東西。
就連熱菜裡麵的肥腸跟肘子啥的也送來了。
倆大廚其實就是炒幾個快手菜,然後再做倆湯。
就這,王建國都險些切到手。
張師傅看不上他的手藝,逐漸占據了主動,把王建國擠到了切墩的位置。
“你看看你,現在這手藝,出去開飯館估計都得賠的底兒掉。”
王建國爭辯道“我開了,我開了七八家店了!生意挺好的。”
張師傅拿著大炒勺,不大的眼睛瞪的大大的噴他“你那靠的是個鹵方,煎炒烹炸哪個用的上,要讓師傅知道,辛辛苦苦的手藝都扔了,再開明都得生氣。”
王建國嘴裡小聲嘀咕“師傅看的開,我拎著鹵肉去看他,他還讓我陪著喝酒呢。”
可話是這麼說,還是自覺理虧,麻溜的站到案板前麵切墩,還彆說,切一會兒還真找到感覺了,那紅綠辣椒一會兒切了一盆。
雞湯是先燉上了,張師傅看著廚房沒有下腳的地方,問道“定的啥菜說說。”
王建國使勁兒想了想“六涼八熱倆湯,一桌是十人,備了一桌富餘的。